Thay đổi cách quản lý sản xuất “hộ chiếu” cho tôm

Từ nửa vòng Trái đất, sản phẩm nếu không đạt chất lượng sẽ được trả lại tận tay người nuôi tôm chính là công nghệ nhận dạng bằng tần số vô tuyến (RFID) đang được Thái Lan áp dụng. Đây là tấm “hộ chiếu điện tử”, đồng thời cũng là câu trả lời vì sao tôm đông lạnh Việt Nam chưa thể có giá bằng tôm của Thái Lan trên thị trường thế giới...

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Lương Lê Phương cho biết, hiện Việt Nam là một trong những nước xuất khẩu thủy sản lớn trên thế giới, trong đó, tôm đông lạnh chiếm 40% tổng giá trị, với doanh thu mỗi năm khoảng 3 tỷ USD. Riêng 8 tháng đầu năm 2008, chúng ta đã xuất khẩu được 3,7 tỷ USD tôm đông lạnh và dự kiến cả năm sẽ đạt hơn 4 tỷ USD. Việc xuất khẩu tôm trong thời gian gần đây gặp nhiều rào cản kỹ thuật. “Đường” cho con tôm Việt Nam vào thị trường Mỹ, Nhật Bản, Liên minh châu Âu, Hàn Quốc… ngày càng gặp nhiều quy định ngặt nghèo. Việc truy xuất nguồn gốc hàng hóa gần như “chuẩn mặc định” cho hầu hết các thị trường này.

Mới đây, Cục Ứng dụng và phát triển công nghệ - SATI (Bộ KHCN) phối hợp với Trung tâm Công nghệ điện tử và máy tính Thái Lan (NECTEC), Cục Đổi mới quốc gia Thái Lan tổ chức hội thảo “Ứng dụng công nghệ thông tin và công nghệ RFID (nhận dạng bằng tần số vô tuyến) vào quá trình theo dõi, giám sát và truy xuất sản phẩm tôm: Kinh nghiệm của Thái Lan và khả năng áp dụng tại Việt Nam”. Tại đây, các chuyên gia Thái Lan đã giới thiệu công nghệ RFID, được ví như tấm “hộ chiếu điện tử” cho tôm đông lạnh mà hiện ở Việt Nam hầu như chưa được áp dụng.

TS Chaichana Mitrpant, Giám đốc chương trình RFID của NECTEC cho biết: Giải pháp gồm hệ thống hoàn chỉnh từ con chíp và thẻ RFID, thiết bị đầu cuối và các thiết bị đọc cùng với những hệ thống phụ khác tạo thành một chuỗi để quản lý tôm. Những con chíp RFID siêu nhỏ sẽ được gắn trên từng giai đoạn của sản phẩm, làm cơ sở tìm được nguồn gốc xuất xứ hàng hóa tại bất cứ đâu trong vòng 1 giờ. Theo tính toán, đầu tư trung bình để ứng dụng công nghệ là khoảng dưới 1USD/kg tôm xuất khẩu. Chíp và thẻ có thể tái sử dụng nhiều lần trong nhiều quy trình khác nhau.

TS Chu Ngọc Anh, Cục trưởng SATI cho biết: Trước mắt, SATI sẽ phối hợp với các đối tác để xây dựng tiêu chuẩn, quy định và các thông số đầu vào và đầu ra phù hợp với tiêu chuẩn của Việt Nam và các nước nhập khẩu tôm. Công việc sau đó là lựa chọn những doanh nghiệp thủy sản có nhu cầu và phù hợp với điều kiện đặt ra của hệ thống.

Văn Giang

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323