Hậu Giang: Thời của “Cá rô đầu vuông”

Thời gian gần đây, nông dân huyện Vị Thủy và các huyện lân cận đổ xô tìm mua giống cá rô đầu vuông để nuôi. Đây là giống cá mới phát hiện cách đây hơn một năm có kích thước lớn gấp nhiều lần so với cá rô đồng bình thường. Giá cá giống từ đó cũng “sốt” theo, lúc cao điểm cá bố mẹ có giá 1 triệu đồng/con; cá giống có trọng lượng từ 250 g trở lên có giá từ 40.000-130.000 đ/con.

* Từ con cá lạ

Năm 2008, ông Nguyễn Văn Khải, ở ấp 5, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy tình cờ phát hiện trong ao cá rô đồng nhà mình có khoảng 70 con cá rô lạ, trọng lượng lớn khoảng 400-700 g/con (gấp 3 - 4 lần so với cá rô bình thường), đầu vuông. Từ đó ông tuyển những con lớn nhất trong đàn để đem nhân giống. “Lúc đầu tui cũng không biết cho cá rô đẻ như thế nào, vì từ trước đến giờ toàn đi mua cá bột về nuôi. Vì vậy, tui tự mua sách hướng dẫn, thuốc về chích cho cá rô đẻ”, ông Khải cho biết. Vụ đầu tiên ông nuôi cá lớn rất nhanh, mới hơn 3 tháng mà cá đạt trọng lượng 10 con/kg. Thu hoạch hết trong ao được 11 tấn cá rô thịt bán cho thương lái với giá 30.000 đ/kg, thu lời hơn 180 triệu đồng. Do thấy đây là loại cá lạ lại có nhiều ưu điểm, nên ông tiếp tục nhân giống bán cho những người hàng xóm. Từ đó, loài cá lạ này trở nên nổi tiếng và được đặt tên là “cá rô đầu vuông”.

Cá rô đầu vuông có ưu điểm là lớn nhanh, con đực và con cái có kích thước như nhau. Thời gian nuôi 4 tháng đầu có thể đạt trọng lượng 6 con/kg và nếu nuôi kéo dài 7 tháng, trọng lượng cá có thể đạt từ 500-800 g/con. Hình thức cá rô đầu vuông giống như cá rô đồng bình thường nhưng khi cá lớn, đầu cá có hình hơi vuông, thân dài có 2 chấm đen ở gần đuôi và mang cá. Nếu thời gian nuôi cá càng kéo dài, kích thước và trọng lượng cá càng lớn chứ không giảm cân như cá rô đồng bình thường. Về chất lượng thịt cá cũng thơm ngon như cá rô đồng.

Hiện tại, gia đình ông Khải đang mở rộng diện tích nuôi cá rô đầu vuông và nhân giống bán cho bà con trong vùng. Đàn cá bố mẹ đầu tiên của ông giờ còn vài chục con có kích thước và trọng lượng lớn hơn rất nhiều lần so với cá rô bình thường. Có người trả giá một con cá cả triệu đồng nhưng ông vẫn không bán. Bởi vì theo ông, những con cá giống này đã cho ông hàng trăm triệu đồng và giúp ông vươn lên khá giả như ngày hôm nay, nên ông không nỡ bán đi dù biết rằng, nó chẳng còn đẻ được bao nhiêu. Theo ông Khải, lứa cá bố mẹ đầu tiên giờ đã già và sinh sản cũng ít. Con cá mẹ lớn nhất ông nuôi từ trước đến nay nặng đến 0,85 kg và đã chết do đẻ nhiều lần. Ngoài ra, những con cá bố mẹ khác cho sinh sản nặng từ 0,6 - 0,8 kg/con. Qua nhiều lứa nuôi và nhiều lần nhân giống, con cá rô đầu vuông vẫn phát triển bình thường và có những ưu điểm vượt trội hơn so với cá rô đồng trước đây.

* Đổ xô nuôi

Do số lượng cá rô đầu vuông chưa nhiều nên hầu hết người dân chỉ bán cá giống. Ngoài ra, ở Trại Dịch vụ Thương mại Thủy sản Hậu Giang có số lượng cá bố mẹ trên 5.000 con, số lượng cá bột cung ứng khoảng trên 20 triệu con cá bột cho thị trường. Vì vậy, giá cá giống cũng rất đắt đỏ. Mỗi con cá giống có trọng lượng 250 g trở lên, giá từ 40.000-130.000 đ/con. Thời điểm sốt giá nhất thì một con cá rô giống nặng 450 g có giá đến 150.000 đ.

Chuẩn bị xây dựng thương hiệu “Cá rô Hậu Giang”

Ông Nguyễn Minh Đức, Quyền Chi cục trưởng Chi cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thủy sản tỉnh Hậu Giang cho biết: “Hiện ngành nông nghiệp tỉnh Hậu Giang đang tiếp tục theo dõi, xác định rõ nguồn gốc, phân tích ADN để tiến tới xây dựng thương hiệu “Cá rô Hậu Giang”. Đây sẽ là một trong những mặt hàng nông thủy sản nổi tiếng của Hậu Giang giúp nhiều nông dân không chỉ ở Hậu Giang mà cho cả khu vực ĐBSCL và cả nước làm giàu nhờ nuôi giống cá quý hiếm này”. Đây là giống đột biến gen, chỉ xuất hiện trong thời gian ngắn và đang nuôi thành công ở xã Vĩnh Thuận Tây. Nhiều nông dân ở các địa phương khác chỉ mới đem về nuôi thử nên chưa đánh giá được mức độ thành công của loại giống này. Tuy nhiên, theo ngành nông nghiệp Hậu Giang thì triển vọng của giống cá lạ này là rất lớn. Những ưu điểm vượt trội về thời gian nuôi, tốc độ lớn nhanh, trọng lượng lớn sẽ là lợi thế để xây dựng thương hiệu “Cá rô Hậu Giang”.

Diện tích nuôi cá rô đầu vuông tập trung nhiều nhất ở xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, nơi phát hiện ra loại cá này đầu tiên. Ông Huỳnh Thanh Bình, Chủ tịch UBND xã Vĩnh Thuận Tây, cho biết: “Mấy năm trước diện tích nuôi cá rô đồng trên địa bàn xã chỉ có vài chục héc-ta. Nay số lượng tăng lên đến 225 ha, chủ yếu là nuôi cá rô đầu vuông. Nhiều hộ nông dân làm giàu nhờ bán được cá giống với giá cao”. Ông Nguyễn Hùng Anh ở ấp 5 vừa thu hoạch ao cá rô giống khoảng 11.000 con, lời hơn 1 tỉ đồng. Ông Hùng Anh là một trong những người đầu tiên trong xóm mua lại cá giống của ông Khải về vỗ béo, nhân giống cá rô đầu vuông này để bán. Cả cuộc đời làm nông nghiệp của ông thì đây là lần đầu tiên ông thu hoạch với lợi nhuận lớn đến như vậy. Hiện tại, 1 ao còn lại của ông, diện tích 1.000 m2, với hơn 60.000 con giống. Giá cá giống hiện nay khoảng 40.000-60.000 đ/con, thì ông lời khoảng vài tỉ đồng nữa. Ông Hùng Anh cho biết: “Thời điểm đầu, giống rất hiếm nên mỗi con cá bố mẹ giá cả triệu đồng. Tuy nhiên, hiện nay, nhiều hộ dân đã nhân giống được nên sắp tới sẽ tập trung nuôi cá thịt đại trà”.

Theo ông Hùng Anh, hiện nay rất nhiều nông dân ở các tỉnh ĐBSCL đổ xô mua cá rô đầu vuông đem về nhân giống. Còn ở tỉnh Hậu Giang thì số lượng người nuôi cũng rất lớn. Ở xã Vĩnh Thuận Tây và các xã lân cận của huyện Vị Thủy rất nhiều nông dân thuê xáng cạp vào ruộng để đào ao nuôi cá. Theo tính toán, nuôi cá rô đồng thương phẩm sẽ mang lại lợi nhuận rất cao do đặc điểm cá rất mau lớn. Trung bình nuôi 1 kg cá rô đầu vuông sẽ tốn khoảng 1,4 kg thức ăn, trong khi đó nuôi cá rô đồng bình thường thì tốn đến 2 kg thức ăn. Nếu nuôi khoảng 5-6 tháng cá sẽ đạt trọng lượng trên 500 g/con (điều này từ trước đến giờ, loại cá rô đồng tại địa phương không thể nuôi lớn được như vậy). Ông Nguyễn Văn Luốl, Trưởng phòng NN&PTNT huyện Vị Thủy, cho biết: “Từ 3 hộ nuôi đầu tiên, nay đã nhân rộng ra với diện tích rất lớn không chỉ ở huyện Vị Thủy mà cả tỉnh Hậu Giang và các tỉnh lân cận. Ngành nông nghiệp cũng chưa thể thống kê được số lượng, nhưng diện tích nuôi đã tăng đột biến”.

Còn quá sớm để khẳng định giá trị của cá rô đầu vuông. Tuy nhiên, với những ưu điểm vượt trội như vậy thì tương lai không xa, nông dân tổ chức nuôi đại trà và đây sẽ là một đặc sản mới của vùng ĐBSCL.

HOÀNG MAI

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005