Bạc Liêu: Cá mú chấm đỏ - Loài cá nuôi nhiều tiềm năng ở vùng ven biển

Nguồn tin: Khuyến ngư Việt Nam, 21/04/2010
Ngày cập nhật: 22/4/2010

Là đối tượng nuôi có tính an toàn và bền vững hơn hẳn con tôm sú, cá mú chấm đỏ đang là đối tượng nuôi hấp dẫn đối với nhiều người dân vùng ven biển Bạc Liêu. Đặc biệt thời gian này, ngành chức năng địa phương có nhiều hỗ trợ, khuyến khích bà con triển khai mô hình.

Hiện tại, giá bán cá mú chấm đỏ thương phẩm trên thị trường dao động 200.000 – 220.000 đồng/kg, thu lãi 70.000 – 80.000 đồng/kg.

Kỹ sư Long Văn Nghĩa, Trưởng Trạm Khuyến nông - Khuyến ngư Bạc Liêu cho biết: với 10.000 con cá mú thả nuôi/ha, nếu chăm sóc tuân thủ theo đúng quy trình kỹ thuật, tận dụng nguồn cá tạp tại địa phương để làm thức ăn cho cá, sau 10 - 12 tháng nuôi, tỷ lệ sống trung bình đạt 80%, thu lãi 400 - 500 triệu đồng/vụ. Vì vậy, nuôi cá mú chấm đỏ trong ao đất đang có sức thuyết phục và hấp dẫn đối với nhiều hộ nuôi ở Bạc Liêu. Đến nay, hơn 40.000 con cá giống đã được đăng ký nuôi ở các hộ, tăng gấp đôi so với năm ngoái.

Năm 2004, tại Trại Thực nghiệm giống Thủy sản nước mặn xã Vĩnh Thịnh, huyện Hòa Bình 2.000 con cá mú đen chấm đỏ được đưa vào nuôi thử nghiệm trong ao đất. Sau 10 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng trung bình 900 gam/con, tỷ lệ sống khoảng 60%, với giá bán trên thị trường lúc đó là 90.000 đồng/kg, người nuôi thu lãi 20.000 đồng/kg. Từ những kết quả ban đầu đạt được, trong hai năm tiếp theo, Trại đã nuôi thêm 4.000 con, tỷ lệ sống đạt cao hơn, từ 60% - 80%.

Trong các năm 2008 và 2009, mô hình nuôi cá mú chấm đỏ trong ao đất tiếp tục được nhân rộng ở nhiều nơi trong huyện Đông Hải và thị xã Bạc Liêu, với số lượng 32.000 con cá giống. Riêng năm 2009, sản lượng cá thịt đạt gần 20 tấn.

Nuôi cá mú chấm đỏ trong ao đất bước đầu đã thu được kết quả khả quan. Ngoài ra, nuôi luân canh cá mú trong ao nuôi tơm có thể cách ly mầm bệnh, sau vụ nuôi cá mú có thể nuôi vụ tôm một cách an toàn.

Tuy nhiên, cũng đã xuất hiện những khó khăn trong việc nuôi cá mú ở Bạc Liêu như giá cá thương phẩm chưa ổn định, thị trường tiêu thụ còn hẹp, nguồn cung cấp giống chưa đủ nên giá cá giống khá cao, trong khi chi phí đầu tư tương đối lớn, đa số các hộ dân ít vốn nên không đủ khả năng nuôi đối tượng này. Bên cạnh đó, tuy có thể tận dụng nguồn cá tạp tại địa phương làm thức ăn cho cá nhưng nếu phát triển nuôi đại trà, có thể dẫn đến khan hiếm và không chủ động nguồn thức ăn nuôi cá.

Để tiếp tục nhân rộng mô hình này, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư Bạc Liêu sẽ tập trung hướng dẫn người nuôi về các nội dung kỹ thuật ương, nuôi và thuần hóa cá giống, đặc biệt chú trọng việc tìm đầu ra cho sản phẩm; đồng thời giúp người nuôi chuyển dần từ sử dụng cá tạp sang thức ăn công nghiệp để nuôi cá mú nhằm chủ động hơn trong sản xuất.

Nguyễn Văn Hưng