Thanh Hóa: Mùa khai thác vẹm

Nghề khai thác vẹm ở vùng biển xứ Thanh Hóa tập trung chủ yếu ở hai huyện Tĩnh Gia và Hoằng Hóa, bởi nơi đây có nhiều đảo đá và các bãi đá ngầm.

Ven con đường từ thị trấn Còng huyện Tĩnh Gia về các xã vùng biển như Hải Bình, Hải Thanh, có tới hàng chục đại lý buôn bán hải sản. Những chậu vẹm xanh được bày bán la liệt bên cạnh các đặc sản biển khác. Loài nhuyễn thể này thường xuất hiện nhiều nhất vào những ngày hè. Mấy năm gần đây, từ tháng 2 đến tháng 6 âm lịch, hoạt động khai thác vẹm trở nên nhộn nhịp. Năm nay, tuy mới vào hè nhưng tiết trời khá nắng nóng. Người dân thường tìm những món ăn có tính mát để giải nhiệt, do vậy loại thực phẩm này trở nên có giá trị.

Về các xã vùng biển huyện Hoằng Hóa, chúng tôi thấy vẹm được bày bán rất nhiều. Theo ước tính sơ bộ của những tư thương tại các chợ quê ven biển như chợ Hón, xã Hoằng Hải; chợ Bến, xã Hoằng Phụ hay chợ Quang Trung, xã Hoằng Thanh..., mỗi ngày có tới hàng tạ vẹm thương phẩm được bày bán. Cá biệt vào những ngày nghỉ, tại mỗi chợ có thể tiêu thụ được cả tấn vẹm xanh. Khác với loài ngao, vẹm chỉ sống được vài ngày trong môi trường nuôi nhốt nên khó thành sản phẩm hàng hóa buôn bán đi xa. Vẹm thương phẩm tại đây được lấy từ 2 nguồn là khai thác tự nhiên và vẹm nuôi. Chỉ cách đây 7 - 8 năm, vẹm xanh được coi là loài hải sản quý hiếm. Nhưng vẹm tự nhiên ngày càng cạn kiệt. Từ khi nghề nuôi vẹm phát triển, nhiều mô hình nuôi thành công thì loại hải sản này đã trở nên phong phú hơn. Các mô hình nuôi vẹm cũng đã đem lại cơ hội làm giàu cho nhiều gia đình nơi cửa biển.

Theo thống kê của Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Hoằng Hóa, toàn huyện hiện có 100,3 ha nuôi trồng thủy sản nước mặn, chủ yếu là nuôi ngao và vẹm. Người nuôi vẹm không phải đầu tư con giống, thức ăn. Chỉ cần cắm các cọc bê tông, thân cây phi lao, ấu trùng vẹm sẽ tự bám vào và hàng ngày tự lấy thức ăn từ phù du trong nước biển. Tại xã Hoằng Trường, nhiều gia đình đã chung nhau, thầu các bãi đá ngầm, các đảo đá ngoài biển, tổ chức khoanh nuôi, bảo vệ và khai thác. Mỗi năm, các gia đình này có thu nhập hàng chục triệu đồng.

Lần theo mối lấy hàng của chị Lê Thị Ninh thôn 13, xã Hoằng Yến (Hoằng Hóa), chúng tôi tìm đến tổ ngư dân chuyên khai thác vẹm quanh các bãi đá ngầm. Sau khi đặt vấn đề, anh Lê Văn Thế, thôn 10 xã Hoằng Trường (Hoằng Hóa) - trưởng nhóm khai thác vẹm đồng ý cho tôi đi theo. Hơn 3 giờ sáng, tôi đã có mặt tại bến sông như đã hẹn. Lúc này, các thành viên trong tổ đang chuẩn bị đồ nghề cho một ngày làm việc. Mọi người kiểm tra lại các vật dụng lần cuối, rồi mới lên sàn tàu. Thời điểm này, các tàu cá cũng chuẩn bị ra khơi, tiếng cười nói, tiếng máy nổ giòn, phá tan màn đêm yên tĩnh. 4 giờ sáng, chiếc tàu nhỏ chở 8 người ra đến cửa biển.

Sau khoảng 1 giờ lênh đênh trên sóng nước, con tàu đã hạ neo. Đích đến của chuyến là một bãi đá ngầm gần đảo Nẹ, cách đất liền khoảng 6 km. Tính trước được giờ thủy triều xuống nên tổ khai thác chỉ phải chờ khoảng mươi phút. Khi những mỏm đá ngầm vừa nhô lên khỏi mặt nước anh em bắt tay vào làm việc. Anh Thành được giao nhiệm vụ ở trên canh thuyền và điều khiển máy nổ. Chiếc máy nổ thổi hơi bắt đầu hoạt động. Nối với nó là 6 cái ti-ô dài cả trăm mét. 6 ngư dân mồm ngậm chặt vào đầu ti-ô tay cầm vợt, tay cầm dao nạy, họ lặn vào lòng biển bắt đầu hành trình mưu sinh đầy gian khó. Theo lời các anh, ở dưới nước là bãi đá ngầm rất rộng. Vẹm bám chi chít vào đá. Song, người lặn xuống cũng phải rất cẩn thận bởi có nhiều vỏ hàu sắc nhọn, có khi phải lách mình qua những khe đá rất nguy hiểm. Trên tàu, tôi trở thành anh nuôi bất đắc dĩ nấu ăn sáng cho mọi người. Tàu luôn chao đảo khiến “đầu bếp” phải lo giữ cho nồi không “chạy” khỏi bếp. Thời điểm ăn sáng cũng chính là phút nghỉ giữa giờ trong một buổi làm việc nặng nhọc. Hàn huyên nửa tiếng, mọi người lại tiếp tục làm việc.

Nắng nóng thiêu đốt và nhèm nhẹm của hơi muối biển khiến mọi người thấy khó chịu. Ấy vậy, nhưng họ vẫn vui vẻ bởi thành quả lao động của mình. Hơn một tấn vẹm được đặt trong những chiếc bè con tự tạo để con tàu kéo về. Trong đất liền, những người phụ nữ trong gia đình họ đã chờ để phân loại vẹm, bán cho các đại lý, tư thương. Hàng trăm lao động tại các vùng ven biển có thêm việc làm và thu nhập trong mùa khai thác vẹm. Sang tiết thu, khi trời se lạnh, những ngư dân này lại chuyển sang đánh cá. Mỗi một mùa vẹm, mỗi gia đình các thành viên tham gia khai thác cũng có thu nhập khoảng 60 - 70 triệu đồng. Đó cũng là khoản tiền nuôi các con ăn học, chi phí phục vụ cuộc sống.

Lê Đồng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005