Tôm càng xanh thay lúa vụ 3 – Tại sao không?

Làm lúa tuy không bao giờ ế nhưng vẫn có lúc tồn đọng, rớt giá. Còn tôm càng xanh? Suốt gần 10 năm qua, dân nuôi tôm theo mô hình luân canh lúa - tôm ở các tỉnh ven sông Hậu, sông Tiền đều nói chắc: Lúc nào cũng bán giá cao, tôm nuôi không đủ bán, tôm càng xanh (TCX) ít dịch bệnh, rủi ro… mỗi vụ thu chục triệu bạc là chuyện thường.

Thay vì làm lúa vụ 3 (thu đông), hiện nay mùa nước lũ sông Cửu Long bắt đầu đổ về cũng là thuận mùa thả nuôi tôm…

Tôm hơn 5 lần lúa

Mỗi năm dân miền Tây làm 2 vụ lúa đông xuân (ĐX) và hè thu (HT), đã bao nhiêu năm rồi cứ khư khư ôm mãi cây lúa, thu nhập trung bình 16 triệu đồng/ha, khó làm giàu được. Bởi vậy ông Mã Văn Hạnh, ở ấp Thạnh Mỹ, huyện Vĩnh Thạnh (Cần Thơ) quyết tâm thay đổi. Năm 2004, trên 1 ha đất ruộng, ông áp dụng mô hình luân canh 1 vụ lúa - 1 vụ TCX đã tạo bước ngoặt gia tăng, thu nhập đáng kể.

Ông Hạnh cho biết, vào những năm đầu phong trào nuôi TCX phát triển ở Vĩnh Thạnh, ông được Chi cục Thủy sản Cần Thơ vận động, tập huấn kỹ thuật nuôi. Sau đó mỗi năm, hễ thu hoạch lúa ĐX xong ông cho dọn gốc rễ, rơm rạ sạch đáy ruộng, rồi đào mương, đắp bờ bao, lấp hết hang cua, lỗ mọi để tránh thất thoát tôm về sau. Ông mua lưới rào xung quanh bờ ao để trách địch hại xâm nhập vào ao gây hại cho tôm nuôi. Xong, ông bón vôi, phơi đáy ao sau 3 - 5 ngày thì cho nước vào và thả tôm. Năm đầu tiên 2004, ông Hạnh thả 100.000 tôm post giống, ông thu được 1,9 tấn tôm, bán 70.000 đ/kg, thu được 133 triệu đồng, sau khi trừ hết chi phí còn lãi 52 triệu đồng. Cộng với tiền lãi vụ lúa ĐX, năm đó là lần đầu tiên gia đình ông thu nhập đạt trên 61 triệu đồng/ha. Tính ra thu nhập từ nuôi tôm gấp 5 - 6 lần trồng lúa.

Tiếp theo những năm sau, ông Hạnh theo đuổi bền bỉ mô hình luân canh tôm - lúa, tích lũy kinh nghiệm và cải tiến nên liên tục gia tăng lợi nhuận. Năm 2005, ông thả 150.000 tôm post giống, cuối vụ thu 2,45 tấn/ha, bán được 75.000 đ/kg, sau khi trừ hết chi phí lãi được hơn 78 triệu đồng và cộng thêm khoản lời từ 1 vụ lúa, tính ra cả năm nhà ông Hạnh có hơn 87 triệu đồng, cao hơn năm 2004 là 26 triệu đồng. Sang năm 2008 ông Hạnh cải tiến chế biến thức ăn, bổ sung thêm từ ốc bươu vàng để hạ giá thành. Đặc biệt năm 2009, ông thả 200.000 tôm post trên/ha có áp dụng kỹ thuật sử dụng quạt nước để tạo dòng chảy cung cấp ô xy, đồng thời sử dụng men vi sinh để cải thiện môi trường nước, tạo sản phẩm sạch an toàn. Kết quả lãi từ vụ TCX đạt hơn 100 triệu đồng và 21 triệu đồng lãi từ vụ lúa.

Muốn thành công...?

Nhận bán hàng cho ông bạn cùng nghề nuôi tôm, anh Huynh đi giao tôm càng xanh tươi rói đựng trong bồn ô xy chở sau xe gắn máy ngoài chợ chẳng mấy chốc đã về. Anh Huynh móc xỉa mười mấy triệu đồng cho ông chủ ao tôm. Mấy ông bạn cùng nhau uống trà cười nói rôm rả.

Anh Huynh, phường Châu Văn Liêm, quận Ô Môn (Cần Thơ) không làm nhân viên ngân hàng nữa chỉ vì mê nuôi TCX, và đã theo đuổi với nghề này suốt gần 10 năm qua. Kinh nghiệm là nuôi tôm vào mùa nước lũ về. Thành công liên tiếp, đến nay anh mở rộng thả nuôi hơn 2 ha. Anh Huynh kể hồi trước thu hoạch “dập”, nghĩa là cuối vụ rút nước thu tôm đổ đống thương lái tới lựa hàng hoặc bán cho các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu. Thu theo cách này tôm thường giảm giá. Sau này, anh Huynh làm theo nhiều hộ nuôi TCX là thu tỉa từng đợt, giao hàng tôm còn đang bơi lội tươi sống bán chợ, đưa vào các nhà hàng nên luôn có giá cao. Mùa thuận nhờ nước lũ, nuôi tôm có nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào. Tháng 4 thả giống đến tháng 12 thu hoạch bán vào dịp Noel và sau đó kịp gieo sạ mùa lúa ĐX. Trong mấy năm gần đây anh Huynh đã nuôi TCX chuyên canh quanh năm. TCX nuôi mùa nghịch từ tháng 8, tháng 9 thả giống đến tháng 12 thu hoạch dần tới tháng 3.

Anh Huynh nói: “Nuôi thưa với mật độ 3 con/m2, nuôi trên ruộng có thể thả 10 con/m2. Nếu chịu cực công, vệ sinh cải tạo ao nuôi kỹ lưỡng và chăm sóc theo dõi tốt, tôm hao hụt khoảng 50%; nuôi thức ăn viên, cứ 2 tấn thức ăn cho 1 tấn tôm thịt; thu hoạch đạt trên 1 tấn/ha tôm thương phẩm là thành công. Với giá tôm tươi sống hiện thời, thu tỉa bán qua thương lái tôm cái loại 50 con/kg giá 90.000 đ/kg, sau đó thu tôm đực bán loại 30 con/kg giá 180.000đ /kg. Tôm không ế, lúc nào cũng hút hàng thậm chí không đủ bán”.

Ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Cần Thơ theo dõi mô hình lúa - tôm từ nhiều năm qua khẳng định: “Đây là mô hình sản xuất có hiệu quả cần được khuyến cáo nhân rộng. Do nuôi TCX thay lúa vụ 3 vừa cải thiện môi trường, cắt được chu kỳ dịch hại, giảm bớt sử dụng thuốc BVTV. Vào lúc hưng thịnh, những năm 2005 - 2006, Cần Thơ có tới 300 ha nuôi TCX. Tuy nhiên sau này diện tích nuôi có phần giảm xuống là do thiếu con giống, con giống chất lượng kém, nuôi giảm năng suất. Mặt khác vì thiếu nguồn cung nên giống TCX nhập từ Trung Quốc (TQ) bán sang, bà con nuôi tới 4,5 - 5 tháng tôm đạt cỡ 30 con/kg thì đưng lại, giảm ăn và còn tấn công ăn thịt lẫn nhau. Trong khi TCX giống trong nước do bố mẹ nguồn gốc tự nhiên có thể nuôi đạt cỡ tôm lớn, bán tôm giá cao hơn được”.

Hiện nay, bên cạnh mô hình luân canh tôm - lúa thành công, Chi cục Thủy sản Cần Thơ đang thực nghiệm các mô hình nuôi thâm canh mật độ cao 20 con/m2, mô hình nuôi mật độ thưa 10 con/m2 trong ruộng lúa và ăn thức ăn tự nhiên với con giống cỡ 100 con/kg. Hy vọng từ các mô hình này thành công sẽ giúp nông dân gia tăng thu nhập với mặt hàng thủy sản có lợi tức hấp dẫn này.

Hiện đang vào mùa thả nuôi, các cơ sở TCX giống ở ĐBSCL sản xuất không đủ bán nên tôm post giống lên giá 140 - 150 đ/con, tăng 30 đ/con so cùng kỳ năm ngoái. Nhân cơ hội hụt nguồn cung này, TCX giống TQ đưa hàng về và hiện đang chiếm khoảng 60% thị phần các tỉnh có nuôi TCX trong vùng. Được biết, hai năm qua TCX giống TQ bán giá cạnh tranh thường rẻ hơn nên có lúc đánh dạt các cơ sở giống TCX trong vùng.

HỮU ĐỨC

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005