"Cá rô đầu vuông" - Hiệu quả kinh tế cao, nhưng không nên nuôi ồ ạt

Trong thời gian gần đây, bà con nuôi trồng thủy sản rất quan tâm đến "sự kiện" tại miền Tây Nam bộ xuất hiện một loại cá mới - cá rô đầu vuông với giá thành sản xuất tối đa 18.000 đồng/kg, nhưng giá bán lên đến 35.000 đồng/kg, có bao nhiêu thương lái mua sạch bấy nhiêu, đã đưa nhiều nông dân trở thành tỷ phú. "Sự kiện" này đã và đang làm xôn xao dư luận và thời gian qua cũng đã làm hao tốn rất nhiều giấy mực của giới báo chí. Trong một chuyến công tác về miền Tây, người viết bài này cũng muốn tận mắt chứng kiến con cá đang được đăng ký thương hiệu "cá rô đầu vuông Hậu Giang".

Cá rô đầu vuông lớn đồng đều giữa đực và cái.

Cá rô bố mẹ.

"Tour" cá rô đầu vuông

Sau một thời gian khá dài đi bằng xe ôtô, tôi đã đặt chân đến vùng đất phát sinh ra con cá rô đầu vuông mà dư luận quan tâm nhiều trong thời gian vừa qua, đó là ấp 3, xã Vĩnh Thuận Tây, huyện Vị Thủy, tỉnh Hậu Giang.

Không khí đầu tiên có thể cảm nhận được khi đến vùng đất này là sự hồ hởi, phấn khởi và đón tiếp, trao đổi nhiệt tình của người dân. Qua cách giao tiếp của người dân nơi đây, chúng tôi có thể nhận thấy công việc làm ăn của họ đang tiến triển rất tốt.

Khi được hỏi về người đã có công phát hiện ra tiềm năng kinh tế của loài cá này thì người nuôi ở đây ai nấy đều tỏ ra vui mừng và biết ơn người nông dân có tên thường gọi là ông Hai Khải.

Khi tiếp xúc, ông Hai Khải trò chuyện rất thoải mái và không ngại bày tỏ hết những bí quyết, kinh nghiệm và kỹ thuật nuôi cá rô đầu vuông. Theo ông Khải, nuôi cá rô đầu vuông không khó, không đòi hỏi kỹ thuật cao mà vấn đề quan trọng là phải quản lý môi trường ao nuôi tốt cộng với chế độ cho ăn hợp lý thì sẽ mang lại hiệu quả cao.

Sau cuộc trò chuyện, ông đã dẫn chúng tôi đi thăm ao nuôi của mình và chúng tôi đã được tận mắt chứng kiến, nhìn nhận kích cỡ rất lớn của những con cá rô đầu vuông. Hình thái ngoài của cá rô đầu vuông tương đối giống với cá rô đồng bình thường, chỉ khác là kích thước, khối lượng và tốc độ tăng trưởng lớn hơn rất nhiều so với cá rô đồng bình thường, phần trên đầu nhô về trước, hơi vuông và bằng.

Hiện tại ông Khải có khoảng 200 con cá rô đầu vuông giống có kích thước từ 600 - 800 g/con để làm cá bố mẹ có giá từ 1,5 - 2 triệu đồng/con. Theo ông Khải, thời gian nuôi thương phẩm cá rô đầu vuông tương đối ngắn. Chỉ khoảng 3,5 - 4 tháng nuôi cá đã đạt cỡ từ 8 - 10 con/kg. Sau 9 - 10 tháng nuôi, cá rô đầu vuông giống có thể đạt kích cỡ 600 - 800 g/con.

Ông Khải chia sẻ thêm, ở giai đoạn đầu loài cá này cũng như cá rô đồng bình thường, rất khó sử dụng thức ăn công nghiệp mà thức ăn chủ yếu của chúng vẫn là thức ăn tươi sống như rotifer, moina... Chính vì vậy, muốn đạt tỷ lệ sống cao trong ương nuôi cá rô đầu vuông, thì bắt buộc phải gây được nguồn thức ăn tự nhiên trong ao nuôi trước khi thả cá bột và giai đoạn cá nhỏ.

Ngoài ra, trong quá trình quản lý và chăm sóc, người nuôi phải đặc biệt quan tâm tới vấn đề môi trường ao nuôi. Mặc dù, cá rô đầu vuông là loài có thể sống ở những môi trường nước hôi thối, ô nhiễm hữu cơ và thiếu oxy... Nhưng môi trường nước trong ao nuôi phải luôn luôn được đảm bảo sao cho phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển tốt của cá. Điều đó mới mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Để màu nước ao nuôi luôn được duy trì tốt, ông Khải khuyến cáo, người nuôi phải quản lý được khẩu phần ăn sao cho phù hợp, tránh gây ô nhiễm cho ao nuôi, khi màu nước thay đổi như mất màu, vẩn đục... Bên cạnh đó, cần phải định kỳ xử lý đáy ao, nhất là giai đoạn 2 tháng trước khi thu hoạch bằng vi sinh.

Về hiệu quả kinh tế khi nuôi cá rô đầu vuông, ông Khải cho biết, chi phí đầu tư cho một ao nuôi cá rô đầu vuông có diện tích 3.000 m2, cả thức ăn và thuốc xử lý hết khoảng 140 triệu đồng. Sau 7 - 9 tháng nuôi thu lợi nhuận trên 800 triệu đồng. Đặc biệt, khác với cá rô đồng bình thường, giữa cá rô đầu vuông đực và cái không chênh lệch nhiều về kích cỡ, trọng lượng, hình thể tăng trưởng trong cùng một ao.

Sau khi ghé thăm ông Hai Khải, chúng tôi tới nhà ông Trương Phú Quốc ngụ xã Vĩnh Thuận Tây - Vị Thủy - Hậu Giang, là một trong những người may mắn đầu tiên có được loài cá đang có giá trị kinh tế này. Ông Phú cho biết, cách đây hơn 2 năm, khi thu hoạch cá rô nuôi trong ao, ông Quốc phát hiện có nhiều con cá rô lớn hơn cá thường, đầu cá thì vuông. Ông lấy làm lạ bèn nuôi thử. Bầy cá rô lạ đó có hơn 70 con cá.

Ông Quốc thả rô đầu vuông nuôi đại trà với cá rô thường đang sinh sản. Khi thu hoạch cá, ông Quốc bắt được nhiều cá rô con đầu vuông trọng lượng cũng lớn hơn cá rô thường trong bầy. Với kinh nghiệm nuôi cá lâu năm, ông Quốc nghĩ đã "gặp thời" nên tiếp tục giữ lại bầy cá. Khi cá được trọng lượng 80 g/con, ông Quốc tách bầy nuôi riêng, bỏ đói cá cái 2 tháng liên tục đợi khi cá có trứng cho thụ tinh. Số lượng cá bột nở ra đạt tỷ lệ 20%, ông Quốc thả nuôi cùng các cá bột thường. Sau 4 tháng nuôi, ông Quốc cân cá thịt bán và ghi nhận "chỉ cân 8 - 12 con rô đầu vuông là được ký, trong khi cá thường từ 15 - 20 con mới vô ký. Cũng lạ một điều, rô đực và rô cái đầu vuông tăng trọng đều như nhau, trong khi rô thường thì con đực dù nuôi cùng thời điểm vẫn nhẹ cân so với con cái".

Ông Quốc cũng cho biết thêm: đầu năm 2010, ông đã làm thủ tục đăng ký độc quyền thương hiệu cá rô đầu vuông với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Hậu Giang.

Không nên nuôi theo phong trào

Trước những kết quả bước đầu, nông dân nuôi cá các tỉnh ĐBSCL đã xảy ra cơn sốt nuôi cá rô đầu vuông. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại con cá rô đầu vuông sẽ lâm cảnh "dội chợ, rớt giá" như con cá tra. Tiến sĩ Lê Hữu Hải, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cai Lậy (Tiền Giang) cho biết, dù hiện nay lợi nhuận thu được từ cá rô đầu vuông rất cao, nhưng nhà nông cần cân nhắc kỹ trước khi thả nuôi, bởi vì, do có quá nhiều người nuôi, trong khi nguồn tiêu thụ chủ yếu ở trong nước, nên khó tránh khỏi chuyện dội chợ, rớt giá, thua lỗ.

Cùng ý kiến như trên, ông Trần Thanh Minh, Trưởng Trạm Thủy sản số 1 (Cái Bè, Tiền Giang) khuyến cáo: bà con cần bình tĩnh và nghiên cứu kỹ trước những thông tin về con cá rô đầu vuông, không nên nuôi theo phong trào. Với tốc độ tăng diện tích nuôi cá rô đầu vuông như hiện nay, chắc chắn giá cá sẽ sụt giảm do cung vượt cầu.

Theo ông Lê Chí Bình, Phó Chủ tịch Hiệp hội Nghề nuôi và chế biến thuỷ sản tỉnh An Giang, tỉnh đang thực nghiệm việc nuôi cá rô đầu vuông xem tỷ lệ tiêu tốn thức ăn, thời gian sinh trưởng, năng suất thu hoạch, giá thành sản xuất và giá bán có đúng là "siêu lợi nhuận" như tin đồn hay không. "Trong lúc này không ai có thể khuyến cáo được nông dân đừng ồ ạt nuôi cá rô đầu vuông, vì từ trước đến nay nông dân quen chạy theo phong trào, thấy ai nuôi con gì có lời thì đổ xô nuôi con đó. Nếu ồ ạt nuôi trong khi nguồn tiêu thụ không có thì chuyện dội chợ rớt giá chắc chắn sẽ xảy ra", ông Bình nói.

Theo ông Nguyễn Minh Đức - Quyền Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông - lâm sản và thủy sản tỉnh Hậu Giang, cá rô đầu vuông là loài cá đột biến gien. Cho tới thời điểm hiện nay, chưa ghi nhận tỉnh thành nào xuất hiện cá rô đầu vuông như Hậu Giang.

Thành Công

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005