Phát triển thuỷ sản nuôi – Tín hiệu thị trường là mệnh lệnh, doanh nghiệp là người lính xung kích

Theo định hướng phát triển, dự kiến đến năm 2020 sản lượng thuỷ sản nuôi sẽ đạt khoảng 4 – 5 triệu tấn, so với 2,5 triệu tấn hiện nay; cơ bản giữ diện tích nuôi khoảng 1,1 triệu ha như hiện tại, nhưng tập trung nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả theo hướng phát triển bền vững.

“Vừa tập trung phát triển một số đối tượng nuôi chủ lực có thị trường tốt, có lợi thế cạnh tranh vừa đa dạng hóa các đối tượng nuôi; nhưng phải tuân thủ quy hoạch, lấy tín hiệu thị trường làm mệnh lệnh, doanh nghiệp là người lính xung kích. Doanh nghiệp phải là người đi đầu, tìm kiếm và định hướng thị trường, là người tổ chức, hạt nhân liên kết với người nuôi tạo nên chuỗi sản xuất từ ao nuôi đến thị trường để đem lại thành công như với cá tra” - Thứ trưởng Vũ Văn Tám cho biết.

Thuỷ sản nuôi hiện đang chiếm trên 50% sản lượng thuỷ sản xuất khẩu Việt Nam, trong đó cá tra, basa và tôm chiếm phần lớn. Tuy nhiên, hai mặt hàng này đang gặp nhiều rào cản từ các thị trường nhập khẩu, dẫn đến nhu cầu đa dạng hoá các loài thuỷ sản nuôi nhằm đẩy mạnh xuất khẩu và hạn chế rủi ro. Phóng viên Bản tin Thương mại Thuỷ sản đã có cuộc phỏng vấn Thứ trưởng Bộ NN & PTNT Vũ Văn Tám (TT Vũ Văn Tám) về vấn đề này.

PV: Thưa Thứ trưởng, ông đánh giá như thế nào về vai trò của thuỷ sản nuôi trong cơ cấu thuỷ sản xuất khẩu của Việt Nam hiện nay?

TT Vũ Văn Tám: Xu hướng cũng như hiện trạng của thuỷ sản (TS) nuôi của VN hiện nay đóng vai trò quan trọng trong tổng sản lượng TS xuất khẩu (XK) cả nước. Bắt đầu từ năm 2007, TS nuôi đạt ngưỡng 2 triệu tấn và vượt TS khai thác. Năm 1980, sản lượng TS nuôi mới đạt 200.000 tấn, đến năm 2009, đạt 2,6 triệu tấn, gấp 13 lần so với năm 1980. Nếu không sớm có chiến lược phát triển TS nuôi như vừa qua, TS nuôi sẽ không đóng vai trò đáng kể trong cơ cấu XK và thuỷ sản VN sẽ không có uy tín như hiện nay. Thực tế, mấy năm qua sản lượng thuỷ sản khai thác đang dừng lại ở ngưỡng 2 triệu tấn do nguồn lợi cạn kiệt. Vì vậy, hướng phát triển TS nuôi là hướng chủ đạo đối với ngành TS VN. Có thể nói TS nuôi là cứu cánh, là hướng chính trong phát triển TS trong tương lai.

PV: Trong bối cảnh 2 loài thuỷ sản nuôi chính là con cá tra và con tôm đang bị rất nhiều áp lực và rào cản từ các thị trường nhập khẩu, theo Thứ trưởng, ngành nuôi trồng thuỷ sản VN có nên mở rộng đối tượng nuôi?

TT Vũ Văn Tám: Hai sản phẩm chính của VN là cá tra và tôm bị các rào cản của các thị trường, đứng về góc độ cạnh tranh, thì là điều đáng mừng vì khả năng cạnh tranh rất cao, cho nên các đối thủ tìm mọi cách để ngăn cản. Đối với 2 sản phẩm này trong thời gian tới vẫn cần tập trung phát triển. Chúng ta phải làm quen với các kiện tụng và rào cản thương mại. Tuy nhiên, phát triển thuỷ sản nuôi phải đi vào chất lượng và bền vững. Đến năm 2020, diện tích nuôi là khoảng trên 1,1 triệu ha, tăng không đáng kể so với hiện nay, nhưng tăng về năng suất, chất lượng và đổi mới về cơ cấu đối tượng nuôi theo tín hiệu của thị trường.

Về đối tượng nuôi cần điều chỉnh cơ cấu nuôi theo hướng nào ta có thế mạnh, đối tượng nào thị trường cần, nhưng phát triển trên cơ sở có qui hoạch và có sự kiểm soát chất lượng, thông qua tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, đáp ứng yêu cầu về chất lượng, vệ sinh ATTP của các thị trường đặt ra. Chúng ta có may mắn, có các DN thuỷ sản năng nổ, sáng tạo và được trang bị các nhà máy chế biến có thể so sánh với các nước phát triển, cho nên đây cũng là lợi thế cạnh tranh.

PV: Thưa Thứ trưởng, hiện nay cá rô phi - loài cá thịt trắng đang được thị trường thế giới, đặc biệt là thị trường Mỹ ưa chuộng, trong khi cá rô phi chỉ chiếm 0,05% tỷ trọng kim ngạch XK thuỷ sản của VN, theo ông VN có nên tiếp tục đầu tư và nghiên cứu để tăng cường cho loài cá này không?

TT Vũ Văn Tám: Đúng, con cá rô phi không chỉ được ưa chuộng tại Mỹ mà cả thị trường nội địa vì chất lượng ngon, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Thời gian qua, ngành thuỷ sản đã có đầu tư phát triển loài cá này nhưng có hạn chế về khâu giống, Bộ đang chỉ đạo để phát triển đối tượng nuôi này. Hiện Tổng cục Thuỷ sản đang xây dựng chương trình nuôi cá rô phi và cũng đang tập trung vào khâu giống, trên cơ sở quy hoạch hợp lý; hy vọng thời gian tới cá rô phi sẽ có cơ hội phát triển mạnh ở các vùng trong cả nước, đặc biệt là phía Bắc.

PV: Ngoài ra, theo ông, loài thuỷ sản nào được đánh giá là tiềm năng để mở rộng nuôi xuất khẩu?

TT Vũ Văn Tám: Trong định hướng phát triển nuôi trồng thủy sản đến năm 2020 dự kiến có các đối tượng nuôi chủ lực có sản lượng hàng hóa lớn là: cá tra, tôm nước lợ, nhuyễn thể, cá biển nuôi, cá rô phi, rong, tảo biển và tôm càng xanh…

Như vậy, mặc dù thị trường khó khăn và có nhiều rào cản, thậm chí sắp tới có nhiều vụ kiện nhưng chúng ta có thể đi lên vì chúng ta có kinh nghiệm, có đội ngũ DN năng động, công nghệ chế biến được đầu tư hiện đại, thế mạnh là nước nhiệt đới, đặc biệt là vùng ĐBSCL với nhiều lợi thế cạnh tranh không phải nước nào cũng có được. Nếu chỉ phụ thuộc vào sản lượng thuỷ sản trong nước không đổi mới cơ cấu đối tượng nuôi, mùa vụ và không tính đến chiến lược nhập khẩu nguyên liệu một cách hợp lý thì sẽ thiếu nguyên liệu do tính mùa vụ, dẫn đến không phát huy được hết thế mạnh của các nhà máy chế biến đã được đầu tư khá hiện đại...

PV: Xin cảm ơn Thứ trưởng.

Lê Hằng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005