Nghề nuôi cá tra phát triển hay tàn lụi?

Theo Bộ NN&PTNT, để sản xuất và tiêu thụ cá tra ổn định và bền vững, nhà chế biến xuất khẩu và người nuôi cá tra, hỗ trợ lẫn nhau trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm thông qua hợp đồng chia sẻ rủi ro và lợi nhuận, cùng tồn tại và phát triển. Tuy nhiên, trên thực tế, các bên... mạnh ai nấy chạy.

Quyết định “Phê duyệt Quy hoạch phát triển sản xuất và tiêu thụ cá tra vùng ĐBSCL đến năm 2010, định hướng đến năm 2020” của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, đã xác định: “coi cá tra là đối tượng nuôi chủ lực và sản xuất, chế biến tiêu thụ cá tra là một hoạt động kinh tế quan trọng phục vụ tiêu dùng trong nước, xuất khẩu. Phát triển nuôi chế biến tiêu thụ cá tra thành ngành kinh tế quan trọng của thuỷ sản Việt Nam…”.

Trên thực tế, hơn hai năm nay, cả người nuôi và nhà chế biến cá tra xuất khẩu ở ĐBSCL gặp nhiều khó khăn nên diện tích thả nuôi chỉ đạt khoảng 5.000 ha, giảm hơn so với năm trước 30 - 40%. Với tình hình đó, mục tiêu diện tích nuôi cá tra 8.600 ha vào năm 2010 chắc chắn không đạt được.

Hiện nay, vẫn còn nhiều hộ nuôi nhỏ lẻ chưa áp dụng các qui trình của doanh nghiệp chế biến cá tra xuất khẩu. Mối gắn kết giữa người nuôi với doanh nghiệp chưa kết nối nhau. Sản xuất - chế biến - tiêu thụ chưa thành chuỗi trong qui trình sản xuất và tiêu thụ cá tra.

Có thời điểm, người nuôi không bán được cá, đỏ mắt chờ doanh nghiệp. Có lúc giá cá tăng cao, doanh nghiệp tranh nhau đi vét cũng không có nguồn nguyên liệu đủ để vận hành nhà máy.

Sản phẩm chính của cá tra vẫn là dạng thô như fillet cấp đông, còn các mặt hàng tinh chế, giá trị gia tăng như chả cá, xúc xích, tẩm bột, sandwich… vẫn còn quá ít.

Một con cá tra chỉ bán được 2 mảnh filê, còn rất nhiều sản phẩm khác như da, xương... chưa được tận dụng để phát triển công nghiệp sản xuất bột xương, collagen, rất lãng phí.

Chính những nguyên nhân này ảnh hưởng không nhỏ đến sản lượng và kim ngạch xuất khẩu cá tra.

Ông Hồ Văn Vàng, Giám đốc Liên hiệp HTX thuỷ sản Vĩnh Long, đã nhiều năm hợp tác với các doanh nghiệp để nuôi cá tra xuất khẩu, bức xúc, nói: “Những năm qua, nhiều nhà máy tranh bán, không ít nhà máy chế biến cá kém chất lượng rồi xuất khẩu bán đổ bán tháo với giá rẻ, như vậy hỏi làm sao họ mua cá của nông dân giá cao được? Nông dân nuôi cá tra lỗ hoài đành giải nghệ thôi! Bây giờ, doanh nghiệp mới thấm thía là sản lượng cá ngày càng sụt giảm, không đủ nguyên liệu cho nhà máy chế biến. Muốn nghề cá tra phát triển thì người nuôi và doanh nghiệp phải cùng có lợi”.

Một doanh nghiệp xuất khẩu cá tra trên địa bàn tỉnh Tiền Giang cho biết có thời điểm giá cá tra xuất khẩu 2,5 USD/kg nhưng doanh nghiệp khác lại chào hàng 1,6 USD/kg, thậm chí có doanh nghiệp xuất khẩu cá tra cho nợ… Điều đó làm thiệt hại cho cả người nuôi và doanh nghiệp.

Ông Dương Ngọc Minh, Chủ tịch Uỷ ban cá nước ngọt của VASEP cho rằng, nhu cầu thị trường xuất khẩu cao và sản lượng cá nguyên liệu không còn nhiều là một trong những yếu tố chính đưa giá xuất khẩu lẫn giá nguyên liệu trong nước tăng. Do đó, phải đưa giá cá tra về đúng giá trị thực, đảm bảo người nuôi và doanh nghiệp có lãi, tránh cạnh tranh không lành mạnh, giảm giá và chất lượng sản phẩm.

Theo đó, giá sàn thu mua cá tra nguyên liệu trong nước từ đầu năm 2011 sẽ là 20.000 đồng/kg và giá sàn xuất khẩu cá tra là 2,8 USD/kg.

Mới đây, 20 doanh nghiệp xuất khẩu cá tra hàng đầu của Việt Nam cũng đã thống nhất, tới đây, sẽ tăng giá xuất khẩu, ổn định sản lượng nguyên liệu bảo đảm cung cầu, tăng cường quản lý chất lượng sản phẩm và đẩy mạnh quảng bá xúc tiến thương mại…

Ông Nguyễn Ngọc Hải, Chủ nhiệm HTX Thới An (quận Ô Môn, TP. Cần Thơ, cung ứng 12 - 15.000 tấn cá nguyên liệu/năm, cho rằng khi giá mua nguyên liệu đảm bảo người nuôi sống được thì nhất quyết nghề nuôi cá tra ĐBSCL sẽ phát triển mạnh. Bởi người nuôi cá tra có lãi thì mới tái đầu tư sản xuất, nhà máy mới có nguyên liệu để chế biến. Nhà máy ăn nên làm ra thì mới có tiền mua cá của nông dân.

Mặc dù trước mắt nghề nuôi cá tra đang đứng trước nhiều thách thức về diện tích, sản lượng đều sụt giảm, đối mặt với các rào cản kỹ thuật chất lượng, thuế quan... nhưng cả người nuôi và doanh nghiệp vẫn kỳ vọng nghề cá tra ĐBSCL không thể lụi tàn, mà với sự nỗ lực bắt tay của nông dân và DN, các nước nhập khẩu mặt hàng thủy sản chủ lực của ĐBSCL này sẽ vượt xa con số hơn 80 quốc gia hiện có.

Huỳnh Biển

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005