Nuôi thủy sản bằng chế phẩm sinh học: Cần triển khai sâu rộng

Kết quả đạt được từ những thực nghiệm của các viện nghiên cứu, trung tâm khuyến nông, khuyến ngư và thực tế sử dụng của người dân… đã khẳng định chế phẩm sinh học là giải pháp tích cực nhất cho ngành nuôi thủy sản hiện nay, nhất là trước sự suy kiệt của môi trường ngày một trầm trọng và những diễn biến phức tạp của thiên tai, dịch bệnh.

Giải pháp làm sạch môi trường

Thạc sĩ Phạm Văn Tình, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư quốc gia, cho biết: “Nước ta chỉ mới ứng dụng nhiều chế phẩm sinh học từ năm 2000 trở lại đây. Thực tế sử dụng trong thời gian qua cho hiệu quả rất tốt, góp phần giảm các loại hóa chất, thuốc kháng sinh, tạo ra sản phẩm có chất lượng cao, đáp ứng được nhu cầu trong nước và sức cạnh tranh trên thị trường xuất khẩu”. Theo Thạc sĩ Tình, trong quá trình tăng trưởng và phát triển, các vi sinh sẽ tiết ra enzime phân hủy các chất hữu cơ xung quanh nó, làm sạch môi trường.

Phương pháp phổ biến nhất mà nông dân, các cơ sở sản xuất giống thường hay làm khi có dịch bệnh là sử dụng kháng sinh hoặc các chất diệt khuẩn. Chính những lạm dụng vô tội vạ về hóa chất đã dẫn đến sự gia tăng các dòng vi khuẩn kháng thuốc và nguy cơ tồn dư kháng sinh trong sản phẩm cao.

“Trong các phương pháp kiểm soát mầm bệnh trong nuôi thủy sản, việc sử dụng chế phẩm sinh học là một giải pháp hữu hiệu nhất hiện nay”, Tiến sĩ Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh, Phòng Sinh học thực nghiệm, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy hải sản II, khẳng định.

Nói về tác dụng của chế phẩm sinh học trong nuôi thủy hải sản, Thạc sĩ Tình cho rằng, qua nhiều thí nghiệm, nghiên cứu về chế phẩm sinh học đến nay có thể khẳng định chế phẩm sinh học làm giảm các độc tố trong ao nuôi (chủ yếu là NH3, H2S…) xuống mức thấp nhất; cải thiện màu nước, ổn định pH và cân bằng hệ sinh thái trong ao; giảm mùi hôi, giảm các chất hữu cơ, giảm độ nhớt của nước, phòng sự nở hoa của tảo và hấp thu tảo chết; cạnh tranh thức ăn, giảm lượng vi khuẩn có hại trong ao, tăng sự hòa tan ô-xy từ không khí vào nước; giúp vật nuôi tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, giảm hệ số tiêu tốn thức ăn; cải thiện tốc độ tăng trưởng, đáp ứng miễn dịch và khả năng kháng bệnh của các loài thủy sản; giảm thay nước trong quá trình nuôi.

Giảm chi phí, tăng năng suất và chất lượng

Kể từ khi đề án “Nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả sản xuất tôm - lúa giai đoạn 2009 - 2012 và định hướng đến 2015” được triển khai thực hiện (tháng 7/2009), diện tích nuôi thủy hải sản của tỉnh Cà Mau không ngừng tăng lên, nhất là diện tích nuôi tôm công nghiệp. Theo đó, hình thức nuôi cũng đang dần được thâm canh hóa, với nhiều loại hình như: nuôi tôm quảng canh cải tiến, nuôi tôm quảng canh cải tiến năng suất cao, tôm công nghiệp, cá chình, cá bống tượng và nhiều loại thủy sản khác.

Đi cùng với những sự phát triển ấy là sự thoái hóa môi trường, dịch bệnh xuất hiện ngày một nhiều, tình trạng tôm chết hàng loạt thường xuyên xảy ra và xuất hiện nhiều loại bệnh lạ trên thủy sản. Nhưng điều đáng mừng là người nuôi thủy sản trong tỉnh đã dần nhận ra mối nguy hiểm của việc lạm dụng những hóa chất, kháng sinh và họ đã đưa các chế phẩm sinh học vào sản xuất. Tuy tỷ lệ sử dụng các chế phẩm sinh học trong tỉnh hiện chưa cao, nhưng đó là tín hiệu vui cho nghề nuôi thủy hải sản, vốn được đánh giá là mũi nhọn của tỉnh.

Tiến sĩ Nguyễn Thị Ngọc Tĩnh cho biết thêm: “Khi sử dụng chế phẩm sinh học người nuôi có thể giảm chi phí sản xuất từ 10 - 20% so với sử dụng các loại hóa chất và kháng sinh khác”. Điều đó cũng đã được minh chứng bằng thực tiễn sản xuất thời gian qua của bà con nông dân trong tỉnh.

Nông dân Huỳnh Văn Hận, ấp 3, xã Tân Thành, TP Cà Mau, tâm sự: “Tôi nuôi cá bống tượng từ năm 1993. Ban đầu hiệu quả mang lại khá cao, nhưng đến năm 2001 thì việc nuôi cá gặp khó khăn do môi trường bị ô nhiễm nặng. Mãi đến năm 2008 khi tiếp cận được với chế phẩm sinh học trong quản lý môi trường, nghề nuôi cá mới chuyển sang giai đoạn mới, khởi sắc hơn”.

Vụ nuôi năm 2009, ông đạt lợi nhuận trên 400 triệu đồng. “Khi sử dụng chế phẩm sinh học định kỳ 7 ngày/lần, tỷ lệ thả giống đạt trên 70%, môi trường ao nuôi không bị ô nhiễm, ít phải thay nước, cá mau lớn, ít bệnh, chi phí đầu tư thấp hơn những năm trước”, ông Hận nhận định.

Hay như mô hình nuôi tôm công nghiệp sử dụng chế phẩm sinh học của ông Trà Quốc Dân, xã Trần Phán, huyện Đầm Dơi. Với diện tích 0,5 ha, mỗi vụ nuôi mang về cho ông lợi nhuận trên 250 triệu đồng. Ông Nguyễn Văn Phương, huyện Phú Tân, cũng thu lợi nhuận hơn 320 triệu đồng trên diện tích 0,5 ha cho một vụ nuôi.

Hiện nay, trên thị trường có trên 65 tên sản phẩm chế phẩm sinh học có nguồn gốc nhập khẩu từ Thái Lan, Đài Loan, Nhật, Mỹ… và một số chế phẩm được sản xuất trong nước. Sự đa dạng về chủng loại, nguồn gốc xuất xứ, giá cả thị trường lại biến động theo chiều hướng ngày một tăng làm cho người nuôi lúng túng trong việc lựa chọn sản phẩm có chất lượng.

Ngoài ra, nghề nuôi thủy sản trong tỉnh cũng còn gặp không ít khó khăn như: nguồn nhân lực chất lượng chưa cao, trình độ kỹ thuật của bà con nông dân còn nhiều hạn chế dẫn đến tình trạng một số hộ dân sử dụng chế phẩm sinh học chưa đúng loại, đúng liều và đúng lúc nên hiệu quả không như mong đợi.

Để chế phẩm sinh học thật sự là bước đột phá trong nuôi thủy sản, cần có sự phối hợp của nhiều ngành, nhiều cấp trong việc tuyên truyền, phổ biến rộng rãi đến người dân. Thường xuyên mở các lớp tập huấn kỹ thuật cho người dân về nhiều mặt; tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra các trại sản xuất kinh doanh giống nhằm từng bước nâng cao chất lượng con giống, cũng như quy hoạch tổ chức lại sản xuất hợp lý. Có như vậy, ngành kinh tế mũi nhọn của Cà Mau mới thật sự phát huy được hiệu quả, góp phần nâng cao mức sống của nhân dân.

Nguyễn Phú

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005