Phát triển ngành công nghiệp cá tra: Chất lượng và hiệu quả

Xuất khẩu cá tra năm 2011 đối mặt với nhiều thách thức do tình trạng thiếu nguyên liệu, thiếu con giống, thời tiết diễn biến phức tạp, dịch bệnh đe dọa… Đó là những khó khăn chung được Bộ NN-PTNT nêu ra tại buổi tổng kết sản xuất, tiêu thụ cá tra năm 2010 và triển khai kế hoạch năm 2011, diễn ra ở thành phố Cần Thơ ngày 18-1.

Phải xem lại mình

Theo Bộ NN-PTNT, diện tích nuôi cá tra năm 2010 khoảng 5.420 ha đạt 90,3% kế hoạch năm, dù diện tích giảm nhưng nhờ áp dụng các biện pháp kỹ thuật để nâng cao năng suất nên sản lượng cá thu hoạch đạt 1.141.000 tấn, bằng 104,6% so năm 2009. Dự kiến cả năm 2010, xuất khẩu cá tra đạt 1,4 tỷ USD, với khối lượng khoảng 645.000 tấn. Như vậy, mục tiêu đạt kim ngạch 1,5 tỷ USD năm 2010 đã không hoàn thành.

Bộ NN-PTNT lý giải: sản xuất và xuất khẩu cá tra năm qua gặp rất nhiều khó khăn từ bên trong lẫn bên ngoài. Hầu hết các doanh nghiệp tự xây dựng cho mình một thị trường, một thương hiệu riêng mà chưa quan tâm đến thương hiệu chung của cá tra Việt Nam. Đáng lo ngại, một số doanh nghiệp tranh giành thị trường bằng cách tự hạ giá sản phẩm, bán hàng kém chất lượng làm ảnh hưởng uy tín cá tra…

Vấn đề thiếu nguyên liệu diễn ra trầm trọng khiến xuất khẩu bị ảnh hưởng, nhiều doanh nghiệp ký hợp đồng trước với giá thấp trong khi giá nguyên liệu liên tục tăng dẫn đến thua lỗ.

Liên kết chuỗi giá trị

Ông Dương Ngọc Minh, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP), cho biết: từ tháng 10-2010 giá cá tra nguyên liệu liên tục tăng; hiện các doanh nghiệp thu mua cá tại nhà máy với giá 24.000 đồng/kg, cao kỷ lục từ trước đến nay (cao hơn các nước khác như Indonesia, Bangladesh…). Điều khó hiểu, khi giá cá tra đang tăng kịch trần nhưng nhiều hộ nuôi cá ở ĐBSCL tỏ ra thờ ơ, chưa mạnh dạn nuôi lại.

Mặt khác, các ngân hàng hạn chế cho vay nên người dân dù muốn nuôi cá hoặc doanh nghiệp muốn mở rộng vùng nguyên liệu cũng không làm được. Trước tình hình trên, VASEP cảnh báo: Năm 2011, thiếu cá nguyên liệu sẽ tiếp tục căng thẳng, nhất là thời điểm quý 2. Như vậy, kế hoạch xuất khẩu từ 1,45 - 1,55 tỷ USD, sản lượng 1,2 - 1,3 triệu tấn nguyên liệu sẽ khó đạt.

Nhiều ý kiến cho rằng, ngành nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu cá tra đối mặt nhiều thách thức nhưng đây là thời điểm thuận lợi để sắp xếp lại, tạo hướng đi mới phát triển bền vững. Một trong những việc quan trọng là tới đây có nên chạy theo số lượng hay chất lượng?

Theo ông Nguyễn Hữu Dũng, Phó Chủ tịch VASEP, không nên sản xuất ào ạt quá nhiều để rồi “thừa nguyên liệu - dội chợ - rớt giá”, đây là bài học cay đắng cần rút kinh nghiệm. Để tạo dựng thương hiệu vững chắc cho cá tra Việt Nam trên trường quốc tế, cần phải đặt “chất lượng và hiệu quả” lên hàng đầu.

Thực tế cho thấy những tháng cuối năm 2010, khi VASEP công bố thiếu cá nguyên liệu, lập tức giá xuất khẩu sang các thị trường như châu Âu, châu Á, Mỹ… tăng mạnh. Như vậy, chỉ tiêu là một lẻ nhưng quan trọng hơn cần phải chú trọng đến hiệu quả, đảm bảo người nuôi có lãi.

Đồng quan điểm trên, bà Phạm Thị Hòa, Phó Giám đốc Sở NN-PTNT An Giang khẳng định: “Quy hoạch phát triển cá tra tới đây tập trung vào chất lượng. Sở đang phối hợp cùng 3 doanh nghiệp thủy sản triển khai thí điểm mô hình “liên kết chuỗi giá trị” giữa doanh nghiệp - người nuôi - nhà cung cấp thức ăn - nhà quản lý; trong đó doanh nghiệp sẽ là trung tâm của mô hình để hướng dẫn người dân nuôi cá theo đơn đặt hàng và thu mua lại toàn bộ sản phẩm.

Mô hình liên kết lần này sẽ thực hiện chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra sản phẩm và sẽ kiểm tra liên tục, không để tái diễn cảnh liên kết hình thức như trước đây”. Lãnh đạo Sở NN-PTNT các tỉnh thành ĐBSCL cũng ủng hộ mô hình liên kết, tạo hướng đi mới cho nghề cá dựa trên tiêu chí “chất lượng và hiệu quả” để phát triển bền vững.

Huỳnh Phước Lợi

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005