Nuôi cá ké trên sông Mã

Dòng sông Mã bắt nguồn từ tỉnh Điện Biên, chảy qua nước bạn Lào rồi vòng trở về Việt Nam, con sông hùng vĩ đi vào thơ ca ấy đem về cho đất nước ta không chỉ mùa màng bội thu mà còn vô vàn các loài thủy sản quý hiếm, trong đó có loài cá ké mới được ngư dân tỉnh Thanh Hóa thuần dưỡng thành công.

Lặn sông tìm cá giống

Cá ké còn có tên gọi khác là cá chiên, cá bò thường sống ở các khe đá của những con sông chảy xiết. Là một loài cá thuộc họ da trơn, chúng di chuyển chậm chạp và vô cùng hiền lành. Ông Lê Văn Oánh, ngư dân làng chài Tân Phong, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết, ngày trước mỗi khi mùa lũ về người dân làng quê ông chỉ việc cầm vợt lặn xuống sông rờ tay vào các khe đá là có thể bắt được cá ké về làm thịt vì chúng rất hiền không chạy như cá lăng.

Ngư dân làng chài vùng Cẩm Thủy đã từng nuôi cá lồng nhưng chỉ nuôi cá trắm cỏ, do cá thường xuyên bị dịch bệnh chết nhiều nên lời lãi chẳng được bao nhiêu. Năm 2007, một người dân sau khi câu được vài con cá ké không to lắm nên đem về thả vào lồng nuôi cá trắm định bụng để dành khi nào có khách thì đem thịt. Bẵng đi một thời gian, khi bắt lên thấy cá lớn hẳn, nhận thấy cá ké có thể nuôi nhốt nên người dân làng chài rỉ tai nhau làm lồng nuôi thử. Kết quả đạt được rất khả quan, cá phát triển bình thường, ít dịch bệnh, một tuần chỉ phải cho ăn hai đến ba lần.

Ông Trần Quang Vinh, một trong những hộ dân đầu tiên ở làng chài Tân Phong nuôi cá ké trong lồng dẫn chúng tôi ra khu bè nuôi cá giữa dòng sông Mã tâm sự: “Hiện nay chúng tôi đã nuôi thành công loài cá ké. Nhưng khổ một nỗi là nuôi bao nhiêu năm nhưng cá không bao giờ đẻ trứng trong lồng. Có lẽ do điều kiện môi trường không phù hợp nên chúng không đẻ thành thử năm nào đến mùa nước lũ người dân chài chúng tôi lại tất bật đồ nghề đi bắt cá ké con về làm giống rất vất vả”.

Những lão ngư có kinh nghiệm ở làng chài Cẩm Thủy chia sẻ, thời điểm từ tháng 5 – 7 hàng năm, khi mùa lũ về biến nước sông mã từ màu xanh biếc chuyển sang màu hoa mơ là lúc ngư dân bắt đầu một mùa lặn sông bắt cá ké giống. Thời điểm này nước đục, cá con mới nở nên rất hiền lành, chỉ bơi lòng vòng quanh cá mẹ người dân chỉ cần cầm vợt lặn xuống bắt về thả vào lồng nuôi. Nhưng do gần đây người dân săn lùng cá ké về nuôi quá nhiều khiến lượng cá trong tự nhiên suy giảm rõ rệt. Trong khi đó, điều đáng buồn là chưa có đơn vị nuôi trồng thủy sản nào đứng ra nghiên cứu và nhân giống loài cá đặc biệt của sông Mã này.

Tiềm năng từ loài cá mới

Cá ké trên dòng sông Mã được ngư dân Thanh Hóa thuần dưỡng các năm qua, là loài cá thương phẩm có giá trị kinh tế cao. Ưu điểm của cá ké là ăn tạp, lớn nhanh, nếu được chăm sóc tốt có thể đạt tới 20 – 30 kg. Thịt cá ké chắc có màu vàng ăn rất thơm ngon, đặc biệt cá nhiều thịt nhưng không có xương dăm nên được thị trường rất ưa chuộng. Qua tìm hiểu được biết giá cá ké bán tại lồng hiện nay từ 200.000 đồng – 250.000 đồng/kg.

Anh Trần Văn Hưng, xã Lâm Xa, huyện Bá Thước kể rằng, ba năm về trước gia đình anh chỉ nuôi cá trắm cỏ nhưng hiệu quả kinh tế không cao. Sau thấy ở huyện Cẩm Thủy manh nha phát triển nghề nuôi cá ké anh cũng chèo thuyền ra sông buông cần câu cá ké về nuôi thử. Hàng ngày anh Hưng chèo thuyền ra sông Mã rải lưới bắt tôm, tép và các loài cá nhỏ về làm thức ăn cho cá ké. Những hôm nước to không giăng được lưới anh Hưng lại thay thế nguồn thức ăn bằng giun đất. Tết vừa rồi anh Hưng xuất một lứa cá ké hơn 50 con giá bán 200.000 đồng/kg thu về hơn 50 triệu đồng, lợi nhuận cao hơn nuôi cá trắm cả chục lần. Nhận thấy giá trị kinh tế cao, anh Hưng bắt tay vào gia cố lồng bè nuôi thêm hơn 100 con cá ké nữa.

Dọc theo dòng sông Mã hiện có khoảng 100 hộ nuôi cá ké lồng. Trong đó, tập trung lớn nhất ở hai huyện Cẩm Thủy và Bá Thước của tỉnh Thanh Hóa. Đặc thù của cá ké là sống ở tầng nước sâu nên lồng nuôi phải có chiều cao tối thiểu là 2 m nước, rộng 2 m, dài 1,5 – 2 m. Mỗi lồng chỉ khống chế nuôi từ 5 – 10 con tùy theo kích thước vì cá ké là loài ăn thịt, nuôi nhiều chúng sẽ cắn nhau gây chột cá. Một đặc điểm khác của cá ké là ăn rất ít, một tuần chỉ cần chăn từ 2 – 3 lần, tránh đưa nhiều thức ăn vào lồng cá không ăn hết sẽ gây ô nhiễm nguồn nước.

Anh Bùi Kim Trọng, cán bộ khuyến nông huyện Cẩm Thủy cho biết, lợi nhuận cao nên các hộ dân hai ven bờ sông Mã đã tự đầu tư lồng bè để nuôi cá ké. Loài cá có giá trị kinh tế rất cao này đã giúp rất nhiều hộ dân ở Thanh Hóa thoát nghèo. Nhưng do không có quy trình cũng như kinh nghiệm nuôi cá ké, mặt khác nguồn giống hoàn toàn phụ thuộc vào tự nhiên nên nghề nuôi cá ké chưa mở rộng quy mô lên được.

Ông Trần Văn Chí – Viện Nghiên cứu nuôi trồng Thủy sản 1 cho biết, Viện mới sản xuất thành công giống nhân tạo cá chiên tại Trung tâm Giống thủy sản Văn Chấn (Yên Bái). Kết quả cho thấy, cá chiên có thể thành thục tốt khi nuôi vỗ trong bể xi măng, tỷ lệ thành thục đạt tới 40,7%. Trứng cá phát triển tốt có màu vàng sẫm, tròn, căng, đường kính trung bình 0,8 mm. Mùa vụ sinh sản kéo dài từ đầu tháng 5 đến tháng 7.

NGUYÊN HUÂN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005