Sản xuất, kinh doanh cá tra: Kiểm soát vùng nuôi, tăng cường chất lượng

Năm 2011 được dự báo là một năm đầy sóng gió đối với lĩnh vực sản xuất, kinh doanh con cá tra của Việt Nam. Các vấn đề về nguồn nguyên liệu, thị trường xuất khẩu, giá thức ăn và chất lượng sản phẩm tiếp tục là mối quan tâm hàng đầu của người nuôi cũng như các doanh nghiệp (DN) chế biến cá tra.

Vẫn câu chuyện hiếm nguyên liệu

Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) dự báo, năm 2011 cả nước nuôi khoảng 1 triệu tấn cá tra nguyên liệu, ước thu khoảng 360.000 đến 380.000 tấn philê, giảm 40% so năm 2010. Có sự dự báo này là do diện tích nuôi cá đang bị thu hẹp bởi nhiều lý do. Theo khảo sát của cơ quan chức năng, hiện diện tích nuôi cá tra ở khu vực ĐBSCL giảm gần 40% vì hộ nuôi nhỏ lẻ, bỏ ao. Điển hình là tại An Giang, lúc cá tra hưng thịnh diện tích mở rộng trên dưới 1.500 ha, nay giảm còn 999 ha; Cần Thơ có lúc đỉnh điểm diện tích thả nuôi lên tới 1.400 ha nhưng nay chỉ còn 775 ha. Tương tự là các tỉnh Hậu Giang, Đồng Tháp, Sóc Trăng, Vĩnh Long, Tiền Giang, Bến Tre. Các chuyên gia trong lĩnh vực thủy sản dự báo nguyên liệu cá tra sẽ thiếu đến hết tháng 9-2011. Giám đốc Sở NN&PTNT TP Cần Thơ Phạm Văn Quỳnh cho rằng, quan hệ giữa các khâu xuất khẩu, chế biến, giữa người nuôi và nhà cung cấp đang mất cân bằng. Ngoài ra, vấn đề vốn cũng làm đau đầu người nuôi cá tra. Theo tính toán, nghề nuôi cá tra cần vốn lớn, phải đầu tư từ 2,5 đến 3 tỷ đồng cho một hécta ao nuôi thâm canh, do đó hầu hết nông dân nuôi cá đều phải vay ngân hàng. Khi giá cá tra xuống thấp, người nuôi thua lỗ nên không còn tài sản thế chấp để tiếp tục vay ngân hàng. Hơn nữa, lãi suất vay cao cộng với giá thức ăn liên tục tăng (tăng 8 lần trong năm 2010) đã nâng chi phí sản xuất. Thua lỗ, nhiều người bỏ nên diện tích nuôi cá thu hẹp dần.

Bên cạnh sản xuất gặp khó khăn thì thị trường xuất khẩu cũng đang tồn tại nhiều vấn đề đáng lo. Có tình trạng doanh nghiệp tự xây dựng thị trường, thương hiệu riêng mà chưa quan tâm đến thương hiệu cá tra Việt Nam... Đáng ngại là gần đây, cá tra Việt Nam liên lục gặp rào cản thương mại từ các thị trường tiêu thụ lớn: Hoa Kỳ duy trì thuế chống phá giá; Ukraina cảnh báo sản phẩm; Braxin dự kiến thắt chặt kiểm soát và tăng thuế... Đó là chưa kể viễn cảnh cạnh tranh phía trước với một số nước lân cận như Thái Lan, Philippin, Malaysia, Inđônêxia cũng đang triển khai nuôi cá tra. Công tác quảng bá hình ảnh cá tra chưa tốt nên trong năm 2010 cá tra Việt Nam đã bị "bôi nhọ" bằng những thông tin không chính xác...

Ưu tiên nâng cao chất lượng và phát triển thị trường

Theo Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Vũ Văn Tám, để sản xuất, phát triển ngành hàng cá tra bền vững cho năm 2011 thì cần giữ ổn định diện tích, sản lượng như năm 2010; xây dựng cơ chế xử lý nhanh, kịp thời những vấn đề đặt ra từ thị trường với sự tham gia của Bộ NN&PTNT, Bộ Công thương, VASEP cùng các hiệp hội, địa phương. Ngoài ra, cần tiếp tục triển khai chương trình thay thế đàn giống bố mẹ, hướng đến cuối năm 2011 chuyển 100.000 con cá tra hậu bị cho các địa phương. Trước mắt, trong quý I năm 2011 sẽ có đợt kiểm tra về vay vốn đối với người nuôi; quý II năm 2011 sẽ ban hành tiêu chuẩn VietGAP cho con cá tra...

Như vậy, vấn đề lớn nhất đối với con cá tra hiện nay là phải tăng cường kiểm soát chất lượng đầu vào để việc nuôi cá tra ổn định, trở thành ngành hàng công nghiệp, đồng thời phát triển mạnh thị trường. Quan điểm là chú trọng chất lượng, không chạy theo số lượng. Theo Chủ tịch Ủy ban cá nước ngọt thuộc VASEP Dương Ngọc Minh, không nên quá lo lắng về tình hình thiếu nguyên liệu hiện nay, mà quan trọng là cần có biện pháp và tạo điều kiện tốt để củng cố nghề nuôi cá tra. Ngoài ra, phải kiểm soát vùng nuôi, có dự báo cung - cầu, giá sàn xuất khẩu. Đặt tiêu chí sản lượng thấp nhưng tăng cường kiểm soát chất lượng thì giá xuất sẽ tăng. Ông Minh cho biết, VASEP đã tập hợp 20 doanh nghiệp xuất khẩu hàng đầu vào thị trường Hoa Kỳ và EU, hiện giá xuất đã tăng 10% đến 20% so với tháng 9 năm 2010. Phó Chủ tịch VASEP Nguyễn Hữu Dũng cho rằng phải đẩy mạnh khâu quảng bá, xây dựng hình ảnh cá tra Việt Nam ra thị trường quốc tế thông qua các kênh thông tấn lớn để tạo uy tín cũng như thương hiệu trong người tiêu dùng.

Tổng cục Thủy sản cho biết, năm 2010 tổng sản lượng giống cá tra sản xuất tại vùng ĐBSCL đạt gần 2,4 tỷ con, diện tích nuôi 5.400 ha; sản lượng cá thu hoạch hơn 1,141 triệu tấn; khối lượng xuất khẩu hơn 645.000 tấn với kim ngạch đạt 1,4 tỷ USD. Năm 2011, phấn đấu sản lượng 2,5 - 2,6 tỷ con giống cá tra các loại; diện tích nuôi 6.000 đến 6.300 ha; sản lượng thu hoạch 1,2 - 1,3 triệu tấn; kim ngạch xuất khẩu từ 1,45 - 1,55 tỷ USD. Các tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Bến Tre, Cần Thơ... vẫn là những địa phương chủ lực trong sản xuất và tiêu thụ.

Chí Kiên

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005