Nam Định: Ngao Giao Thủy - Hành trình đến với thương hiệu mạnh

Từ năm 1992, nghề nuôi ngao ở huyện Giao Thủy (Nam Định) hình thành tự phát ở các xã vùng ven biển, mang lại thu nhập đáng kể cho người dân nơi đây, đồng thời có tác động tích cực trong việc duy trì và phát triển các vùng sinh thái tự nhiên. Để phát triển vùng nuôi ngao, huyện Giao Thủy đã tập trung chỉ đạo, khuyến khích các hộ dân nuôi ngao, quy hoạch vùng nuôi; phối hợp với Trung tâm Bảo tồn Sinh vật biển và Phát triển Cộng đồng (MCD), Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản 1 lập sổ tay “Hướng dẫn kỹ thuật nuôi ngao giống”; xây dựng quy trình nuôi phù hợp và tập huấn kỹ thuật cho các hộ nuôi. Trung tâm cũng xây dựng mô hình trình diễn nhân giống ngao, cải thiện phương pháp nuôi an toàn để đạt hiệu quả kinh tế cao hơn và thân thiện hơn với môi trường... Từ 400 ha ban đầu, đến nay, diện tích nuôi ngao của huyện đã tăng lên 1.700 ha, sản lượng đạt gần 19 nghìn tấn, doanh thu gần 35 tỷ đồng mỗi năm và tạo việc làm cho khoảng 2.000 lao động.

Kiểm tra chất lượng ngao giống trước khi đưa ra nuôi đại trà. Ảnh: Trần Tuấn

Để tăng giá trị và sản lượng, những năm qua, huyện Giao Thủy đã xây dựng thành công thương hiệu "Ngao Giao Thủy". Từ năm 2005, UBND huyện đã ủy quyền và hỗ trợ pháp lý cho doanh nghiệp Cửu Dung xây dựng thương hiệu “Ngao Giao Thủy” với những cam kết chung về quy trình nuôi và đảm bảo thực hiện những tiêu chuẩn để xuất khẩu, tạo nên sự đồng nhất về chất lượng… Trong quá trình xây dựng thương hiệu, năm 2007, Hội Nuôi nhuyễn thể huyện Giao Thủy được thành lập với hơn 100 hộ hội viên, đã tăng cường mối liên kết giữa các hộ nuôi và góp phần nâng cao ý thức thực hiện những cam kết về tiêu chuẩn chất lượng và quy trình sản xuất. Cách thức tổ chức nuôi trồng mới đã nâng cao uy tín, tính bền vững của sản phẩm. Năm 2008, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ KH-CN) đã cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền, xuất xứ hàng hoá cho thương hiệu "Ngao Giao Thuỷ”. Để quảng bá thương hiệu, Hội Nuôi nhuyễn thể huyện Giao Thủy xây dựng Website và mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, bằng cách hình thành mạng lưới tiếp thị, bán buôn, bán lẻ, cung ứng sản phẩm cho hệ thống siêu thị, các chợ trung tâm ở Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh, các tỉnh miền Trung và Thành phố Hồ Chí Minh... Đến nay, ngao Giao Thuỷ đã chiếm 44,3% sản lượng ngao thương phẩm của các tỉnh phía Bắc và được Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng I tổ chức kiểm soát chặt chẽ, có kế hoạch thông báo thường xuyên tình hình sản xuất và chất lượng sản phẩm vùng nuôi để hướng sản phẩm tới thị trường nước ngoài. Trong quá trình sản xuất, các hộ nuôi ngao trong huyện luôn giữ gìn vệ sinh bãi nuôi thả, công nghệ nuôi lưu làm sạch ngao trước khi tiêu thụ. Vì vậy, sản phẩm ngao Giao Thủy đã khắc phục được những nhược điểm như cát hoặc bùn bên trong, mùi tanh; có vị ngọt tự nhiên đặc trưng của biển. Sản phẩm ngao Giao Thuỷ được công nhận là thực phẩm an toàn cấp độ B, đạt tiêu chuẩn, chất lượng để xuất khẩu vào thị trường châu Âu. Từ năm 2004 đến nay, ngao Giao Thuỷ là vùng nuôi ngao duy nhất ở miền Bắc liên tục đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Năm 2010, vùng ngao Giao Thủy đã xuất khẩu gần 5.000 tấn thông qua các nhà máy chế biến ngao ở Vũng Tàu, Bến Tre, tăng 2.000 tấn so với các năm trước. Tháng 6-2010, sản phẩm “Ngao Giao Thuỷ" được tặng Huy chương Vàng cùng danh hiệu "Thực phẩm chất lượng an toàn vì sức khoẻ cộng đồng”.

Để tạo điều kiện cho nghề nuôi ngao phát triển bền vững, huyện Giao Thủy đang quy hoạch các vùng nuôi ngao, phân vùng nuôi theo hệ thống, phù hợp với đặc tính sinh trưởng của ngao như: Vùng nuôi ngao thịt, vùng nuôi ngao giống và vùng đánh bắt tự nhiên. Đồng thời tổ chức lại sản xuất, trong đó chú trọng đến giải pháp đẩy mạnh sản xuất con giống nhân tạo, kết hợp với kiểm soát chặt chẽ chất lượng con giống nhập từ các tỉnh ngoài về; từng bước áp dụng KHKT, cải tạo mặt bãi, nâng dần diện tích nuôi bán thâm canh, thâm canh thương phẩm; mở rộng tầm ảnh hưởng của thương hiệu “Ngao Giao Thủy” thông qua các chính sách xúc tiến thương mại góp phần nâng cao giá trị, thúc đẩy phát triển sản xuất.

Nguyễn Hương

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005