Từ cảng ra chợ: Giá cá tăng gấp đôi

Giá bán thủy hải sản không đủ duy trì việc ra khơi đánh bắt khiến tàu của ngư dân các tỉnh miền Tây, miền Đông Nam bộ nằm bờ ngay giữa mùa vào vụ đánh bắt. Trong khi đó, người tiêu dùng Tp. HCM vẫn phải mua thủy hải sản với giá ngày càng cao vì nhiều nguyên nhân.

Giá cá chợ lẻ tăng cao, tiếp tục đè gánh nặng lên vai người nội trợ. Trong ảnh: chọn mua cá tại chợ Tân Định, TP.HCM chiều 8-5 - Ảnh: T.T.D.

Theo ghi nhận từ các chợ đầu mối tại Tp. HCM, nguồn hàng về chợ vẫn dồi dào, tuy nhiên chênh lệch giữa giá bán sỉ và bán lẻ hiện đã lên 25 - 35%, trong khi trước đây tỉ lệ này chỉ 15 - 20%.

Giá một số loại cá từ cảng đến tay người tiêu dùng trong ngày 9-5. Đồ họa: V.Cường - Ảnh: T.T.D. - T.Thắng

Tăng nóng...

Nghịch lý là tuy tàu bè có xu hướng nằm bờ do sợ thua lỗ thì lượng hàng về chợ đầu mối thủy hải sản trên địa bàn Tp. HCM vẫn không giảm. Chưa kể gần đây thị trường xuất hiện thêm một số loại cá biển nhập khẩu từ Malaysia, Indonesia như cá nục, cá thu đao khiến nguồn cung dồi dào hơn. Tuy nhiên cùng với thịt heo, thủy hải sản là mặt hàng có tốc độ tăng giá khá cao thời gian gần đây.

Theo ông Nguyễn Doãn Phú - phó giám đốc Công ty quản lý và kinh doanh chợ Bình Điền (Q.8), thủy hải sản về chợ chủ yếu từ các tỉnh miền Tây như Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau, một số ít được cung cấp từ Phan Thiết và các tỉnh miền Đông Nam bộ.

Hơn một tháng nay, lượng cá về chợ vẫn ổn định. Bình quân lượng hàng thủy hải sản về chợ mỗi đêm 680 - 700 tấn, trong đó cá biển chiếm 300 tấn, cá đồng các loại 300 tấn, còn lại là hải sản phụ như nghêu, sò, ốc... Trong các nhóm, chỉ có hải sản phụ có biến động giá mạnh, những mặt hàng hải sản như cá các loại, tôm mực chỉ tăng nhẹ. Việc tăng giá có nhiều nguyên nhân, trong đó có nhu cầu ở mặt hàng này đang có xu hướng tăng do giá thịt heo tăng nóng.

Trong khi giá bán các loại cá của ngư dân tại cảng hay chợ đầu mối tăng không đáng kể so với đầu năm thì giá bán lẻ trên thị trường liên tục điều chỉnh. Tại các chợ lẻ ở Tp. HCM, các loại cá được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hằng ngày như cá nục, cá bạc má, cá ngân... với mức tăng từ 20 - 30% so với tháng trước.

Các loại cá có giá trị cao như cá thu, cá chim hay mực, cua tăng ở mức 5 - 15%. Có những loại được cho là nguồn cung không đủ cầu nên tăng đột biến, ở mức 40 - 50% như mực ống... Ông Phú cho biết trước đây chênh lệch giá bán mặt hàng thủy hải sản giữa chợ sỉ và chợ lẻ chỉ 10 - 15% nhưng hiện nay tỉ lệ này đã vọt lên 25 - 35%. Cá biệt, chỉ cần có thông tin bất lợi về nguồn hàng hay sức mua tăng vọt, đặc biệt trong ngày lễ thì mức chênh lệch có thể nhảy lên 40 - 50%.

Theo các đầu nậu gom cá, ngư dân mang cá về bao nhiêu cũng không đủ, nhưng các đại lý thu gom đưa nhiều lý do để không tăng giá.

Giá tăng do chi phí cao?

Tại làng cá Phước Tỉnh, đa số ngư dân đánh cá bằng giã cào ngoài khơi xa, một số khác đánh lưới gần bờ. Khi các tàu cá về bến thì chủ tàu thường nhờ các đầu nậu bán giùm cá cho các đại lý thu mua. Các đầu nậu thường lấy chênh lệch khoảng 1.000 đồng/kg cá. Các đại lý thu gom sẽ phân loại cá theo chủng loại, phẩm chất rồi bán cho các cơ sở chế biến xuất khẩu hoặc chuyển lên các chợ đầu mối, đại lý trên Tp. HCM.

Từ đây, cá được phân phối khắp các chợ lẻ và cửa hàng. Chị Hương, một đầu nậu cá tại Phước Tỉnh, cho hay giá cá tăng không kịp với giá dầu nên ngư dân rất khó khăn. Giá loại cá mối hiện chỉ 15.000 đồng/kg, trong khi tính ra phải được giá 18.000 đồng/kg thì người đi biển mới có lời. “Các đại lý nói họ đã ký hợp đồng từ trước với khách hàng nên không thể tăng giá mua cá ngay được. Họ còn nói tình hình xuất khẩu và tiêu thụ hiện nay khó khăn nên nhu cầu giảm xuống” - chị Hương kể.

Anh Trà Văn Bé, chủ hai đôi tàu hiện đang nằm bờ, cho hay hồi đầu năm giá dầu là 14.000 đồng/lít thì giá cá ăn (bao gồm cá mối, cá đỏng...) cũng ở mức 14.000 đồng/kg, tức mỗi ký cá tương đương một lít dầu.

Nhưng đến nay, giá dầu tăng lên 21.000 đồng/lít thì giá cá chỉ tăng nhỏ giọt, chỉ khoảng 15.000 - 16.000 đồng/kg. Thậm chí loại cá bò không tăng mà còn giảm, hồi đầu năm cá này bán được giá 13.000 đồng/kg thì nay chỉ còn 11.000 đồng/kg. Phí tổn cho mỗi chuyến tàu tăng lên nên nhiều tàu cá gia đình chỉ hoạt động cầm chừng vì càng đi càng lỗ.

Khảo sát tại một số siêu thị, giá nhiều mặt hàng thủy hải sản cũng có biến động nhưng mức tăng ít hơn chợ, từ 5 - 15%.

Bà Bùi Hạnh Thu, phó tổng giám đốc Saigon Co.op phụ trách khối thu mua

Siêu thị Co.op Mart, cho biết mặt hàng thủy hải sản mang tính thời vụ cao nên giá có thể thay đổi thường xuyên. Để có nguồn cung ổn định, siêu thị ký hợp đồng trực tiếp với các đầu nậu, giảm bớt khâu trung gian, việc tăng giá vì thế cũng ít đột biến hơn so với chợ.

Ngoài ra, các siêu thị cũng xác định đây là nhóm hàng gia tăng giá trị cộng thêm, thu hút người nội trợ vào mua sắm nên lợi nhuận từ ngành hàng này không được đề cao.

Trong khi đó, các tiểu thương lại cho rằng chất lượng thủy hải sản quyết định rất nhiều đến giá cả. Đây là mặt hàng tươi sống nên có chênh lệch giữa hàng đầu chợ và cuối chợ cao. Theo một tiểu thương chợ Phạm Văn Hai (Q. Tân Bình), giá thủy hải sản tăng còn do chi phí đầu vào tăng chứ không đơn thuần là ảnh hưởng của nguồn cung.

“Trong lúc buôn bán, người bán phải sử dụng đá, nước và điện nhiều để bảo quản mặt hàng. Khi giá nguyên liệu đầu vào tăng thì chi phí bán hàng cũng tăng theo” - bà này nói.

Theo ông Doãn Phú, việc các chợ lẻ tăng giá bán nhưng với tỉ lệ cao hơn nhiều so với chợ đầu mối có thể một phần do tiểu thương tranh thủ đẩy giá khi hàng bán chạy.

Chờ chính sách hỗ trợ

Theo các chủ tàu cá, với mỗi chuyến ra khơi kéo dài một tháng, một cặp tàu (450 - 460 mã lực/tàu) tốn chi phí khoảng 800 triệu đồng, trong đó tiền mua dầu chiếm trên 70%. Với mức giá cá hiện nay, doanh thu trung bình của một chuyến biển chỉ 500 - 550 triệu đồng, người đi biển cầm chắc lỗ. Nhiều chủ tàu cho biết nếu không có chính sách hỗ trợ của Nhà nước thì rất khó để ngư dân bám biển, vượt khó. Hiện nay tâm lý của các ngư dân là chờ giá cá tăng để có thể tiếp tục ra khơi đánh bắt, mưu sinh chứ chưa có động thái gì từ các hiệp hội, sở ngành.

TRẦN MẠNH - NHƯ BÌNH

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005