Nỗi lo trước đợt thả nuôi lấp vụ tôm sú và cảnh báo dư lượng kháng sinh

Các doanh nghiệp chế biến tôm xuất khẩu ĐBSCL đang lo lắng chuyện dư lượng kháng sinh trong điều trị bệnh tôm.

Nhiều địa phương ở vùng ĐBSCL đang bước vào đợt thả nuôi tôm sú khắc phục thiệt hại. Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh vẫn còn tiềm ẩn; giá tôm giống nhiều khả năng tăng cao khi hầu hết diện tích phải thả nuôi trong thời gian ngắn... Mùa tôm năm nay vốn dĩ đã khó nay lại càng thêm khó.

* Nỗi lo dịch bệnh...

Theo Tiến sĩ Nguyễn Văn Hảo, Viện trưởng Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II, việc thả nuôi tôm sú trở lại chỉ còn trong tháng 6. Theo ước tính, nếu thả nuôi lại toàn bộ 48.000 ha, tỉnh Sóc Trăng phải cần đến từ 7 tỉ con giống trở lên (mật độ thả bình quân 15 con/m2). Còn nếu tính cả khu vực ĐBSCL thì nhu cầu con giống là cực kỳ lớn. Đây sẽ là cơ hội để các cơ sở sản xuất, kinh doanh tôm giống đẩy giá bán lên cao, vì gần như toàn bộ diện tích thả nuôi tôm sú 2011 sẽ được bắt đầu lại chỉ trong vòng tháng 6. Không chỉ vậy, chất lượng con giống cũng là vấn đề đáng được quan tâm.

Theo kết quả kiểm dịch gần đây của cơ quan Thú y vùng VI và Cục Thú y, có khoảng 70 - 80% tôm sú giống bố mẹ có mang mầm bệnh đ trắng, bệnh còi... Ông Quách Văn Tây, Chi Cục trưởng Chi cục Thú y tỉnh Sóc Trăng, cho biết: Do tôm sú bố mẹ phải đánh bắt từ tự nhiên, nên khó có thể kiểm soát được dịch bệnh. Khi mua con giống, người nuôi cần xét nghiệm để chọn con giống tốt, nhằm tránh hiện tượng nhiễm bệnh ngay từ đầu. Loại bỏ những con giống có biểu hiện bất thường về cấu trúc tế bào hay dấu hiệu hoại tử gan tụy. Sốc con giống bằng formol 100 - 150 ppm nhằm chọn con giống tốt, diệt nguyên sinh động vật bám, đồng thời cũng làm sạch nước vận chuyển từ trại giống trước khi thả xuống ao...

Do dịch bệnh vẫn còn tiềm ẩn và có nhiều nguy cơ bùng phát, nên ngành chức năng khuyến khích người nuôi nên chú trọng cải tạo môi trường ao nuôi triệt để hơn. Ngoài xử lý tốt nền đáy và diệt giáp xác để ngừa bệnh đốm trắng, cần chú trọng đến xử lý nước để diệt protozoa, vì đây là nhóm nguyên sinh động vật làm ký chủ của nhóm vi khuẩn ký sinh nội bào gây hoại tử gan tụy tôm. Các hóa chất chủ lực phục vụ cho công đoạn này được khuyến cáo là formol, Chlorine, vôi... Tuy nhiên, hiện nay, các hóa chất này đã và đang vào thời điểm tăng giá do nhu cầu tăng cao và trên thị trường cũng đã xuất hiện khá nhiều hóa chất kém chất lượng.

* Cảnh báo dư lượng kháng sinh

Từ đầu năm 2011 đến nay, các lô tôm Việt Nam vẫn liên tục bị phát hiện có dư lượng kháng sinh vượt mức cho phép như: Chloramphenicol, Trifluralin, Enrofloxacin... Do đó, Nhật Bản đã tiến hành thắt chặt khâu kiểm soát chất lượng đối với Trifluralin là 100% và Enrofloxacin là 30% cho các lô hàng của Việt Nam. Điều này đã gây ra những khó khăn rất lớn cho doanh nghiệp trong việc xuất khẩu tôm vào thị trường Nhật và cả các thị trường khác trên thế giới. Tiến sĩ Hồ Quốc Lực, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Chế biến thực phẩm Sao Ta (Fimex VN), Chủ tịch Ủy ban Tôm (Hiệp hội Chế biến thủy sản Việt Nam - VASEP), cho rằng: Thời gian qua, chỉ riêng tỉnh Sóc Trăng có hơn 20.000 ha tôm vừa được thả nuôi đợt 1 thì đã chết gần 90%. Với tình hình dịch bệnh lan rộng sẽ dẫn đến nguy cơ người nuôi sử dụng các kháng sinh chữa bệnh cho tôm một cách không kiểm soát.

Theo Tiến sĩ Hồ Quốc Lực, Sulfadimethoxine là một loại kháng sinh thuộc nhóm Sulfonamide được người nuôi sử dụng để trị bệnh phát sáng trên tôm và chất này cũng đang hạn chế sử dụng ở Việt Nam. Giới hạn tạm thời của chất kháng sinh này trong sản phẩm thủy sản do Nhật Bản quy định là 10 ppb, trong khi theo Thông tư số 15/2009/BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành ngày 17-3-2009, quy định giới hạn cho phép của các chất thuộc hợp phần Sulfonamide (gồm cả Sulfadimethoxine) lên đến 100 ppb.

Trong thời gian tới, nếu Nhật Bản tiến hành kiểm tra Sulfadimethoxine, sản phẩm thủy sản nhập khẩu từ Việt Nam sẽ ảnh hưởng rất lớn đến tình hình xuất khẩu tôm Việt Nam vào thị trường này. Tiến sĩ Hồ Quốc Lực cho biết thêm: “Tình hình sử dụng hóa chất kháng sinh trong nuôi tôm có thể gây thiệt hại vô cùng to lớn về tài chính cho các cơ sở chế biến xuất khẩu nếu bị trả hàng và uy tín con tôm Việt Nam. Tới đây không biết có thêm dư lượng oxytetraciline hay không, vì chất này dùng phòng trị bệnh gan tụy trên tôm và cũng được Bộ cho phép sử dụng hạn chế với mức tồn dư ở ngưỡng 100 ppb, trong khi quy định của Nhật chỉ cho phép 20 ppb".

XUÂN TRƯỜNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005