Nuôi cá nước lạnh: Gian nan bước khởi đầu

Với lợi thế nguồn nước lạnh phong phú, khí hậu mát mẻ quanh năm, Lâm Đồng là tỉnh duy nhất ở phía Nam có điều kiện thuận lợi để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh: cá hồi và cá tầm. Tuy nhiên, “Vạn sự khởi đầu nan”, hiện nghề nuôi cá nước lạnh nơi đây cũng đang đối mặt với nhiều khó khăn, thách thức.

Với mức doanh thu khoảng từ 4 đến 4,5 tỷ đồng/ha mặt nước/năm, nuôi cá nước lạnh gồm cá hồi và cá tầm đã trở thành ngành nông nghiệp theo hướng công nghệ cao cho lợi nhuận cao nhất ở Lâm Đồng. Từ mô hình nuôi cá nước lạnh đầu tiên được triển khai thí điểm vào năm 2006, đến nay, trên địa bàn đã có 35 tổ chức, cá nhân được thỏa thuận đầu tư hoặc đã được cấp giấy chứng nhận đầu tư phát triển nuôi cá nước lạnh, trong đó có 13 đơn vị đã triển khai đầu tư trên diện tích 34 ha, với tổng nguồn vốn gần 200 tỷ đồng. Trước đó, từ 2 hai khu vực nuôi cá nước lạnh chính là huyện Lạc Dương và thành phố Đà Lạt, nay đã phát triển rộng ra tại 8 huyện, thành phố trong tỉnh.

Khó khăn về hạ tầng cơ sở

Trại cá tầm của Trạm nghiên cứu cá nước lạnh Tây Nguyên ở Đà Lạt. Ảnh Văn Báu

Ông Đỗ Hoàng, Công ty cổ phần Giang Ly tại thôn Long Lanh, xã Đạ Chais, huyện Lạc Dương (Lâm Đồng) cho biết, từ năm 2007 đến nay, đơn vị đã đầu tư tổng nguồn vốn 22 tỷ đồng để nuôi cá nước lạnh. Hiệu quả kinh tế mang lại rất cao, cứ bình quân 1ha mặt nước thì mỗi năm thu được trên 20 tấn cá thương phẩm, với mức lãi ròng 50% trên tổng doanh thu. Tuy nhiên, do khu vực nuôi cá nước lạnh của công ty chưa có nguồn điện nên việc sản xuất gặp rất nhiều khó khăn.

“Năm nay lượng nước đầu nguồn để nuôi cá nước lạnh của công ty có lượng nước rất thấp, thiếu nước nghiêm trọng nhưng công ty không có điện để lọc, tái sử dụng lại nguồn nước để đảm bảo tạo cho con cá có môi trường sống tốt hơn. Đặc biệt, cá giống làm ra rất tốt nhưng do nguồn nước không đảm bảo nên tỷ lệ cá chết nhiều. Mỗi ngày trung bình chết trên 150 con cá giống” - Ông Hoàng nói.

Việc không có điện không chỉ gây khó khăn đến hiệu quả sản xuất của các doanh nghiệp trên địa bàn mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến nuôi và ấp trứng – nhân tố quyết định đến sự thành bại của doanh nghiệp.

Ông Nguyễn Viết Thùy, chuyên gia kỹ thuật của Trạm nghiên cứu cá nước lạnh Tây Nguyên phân tích: “Để ấp trứng cá hồi thì phải giữ nhiệt độ ở mức 13 độ C, nhưng trong K’ Long K’ Lanh (Lạc Dương) hiện giờ vẫn chưa có điện. Rất khó để mở rộng quy mô sản xuất khi không chủ động được nguồn cá giống. Đối với cá tầm cũng thế, muốn cho cá tầm đẻ thì phải qua đông nhân tạo ở nhiệt độ 4 độ C mà không có điện thì cũng đành chịu”.

Một trong những yếu tố để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh bền vững đó là phải đảm bảo môi trường nuôi cá lâu dài nhưng hiện chất lượng môi trường nước đang ngày càng xuống cấp và ô nhiễm do nhiều cánh rừng phòng hộ đầu nguồn bị tàn phá. Việc khảo sát nguồn nước, quy hoạch vùng để cấp phép đầu tư phát triển ngành này cần được nghiên cứu và điều tra kỹ hơn. Ngoài ra, cũng cần kêu gọi thu hút đầu tư sản xuất thức ăn đạt tiêu chuẩn chất lượng, bởi nguồn thức ăn cho cá hiện nay phần lớn là nhập khẩu với giá thành rất cao.

Bất cập trong liên kết sản xuất

Theo Chủ tịch Hiệp hội cá Việt Nam Nguyễn Việt Thắng, để nuôi cá nước lạnh của tỉnh Lâm Đồng được phát triển bền vững, ngoài việc tập trung giải quyết về nguồn điện, đảm bảo môi trường nước... thì còn đặc biệt lưu lý đến vấn đề về kỹ thuật sản xuất, kiểm soát dịch bệnh. Ông Nguyễn Việt Thắng cho rằng, để giúp cho các doanh nghiệp ngày càng ổn định về kỹ thuật thì vai trò của các viện và hiệp hội phải gắn kết với nhau, đưa ra đường lối hoặc những nét khoa học cơ bản nhất để làm sao cho các doanh nghiệp rút kinh nghiệm.

Ông Nguyễn Việt Thắng còn cảnh báo, mặc dù trong quá trình nhập trứng về đã được kiểm soát về bệnh, nhưng trong quá trình nuôi chắc chắn sẽ phát sinh bệnh, do đối tượng mới cộng với hệ vi sinh cũ sẽ sinh ra một hệ vi sinh mới... nên phải được kiểm soát một cách chặt chẽ.

Có sản phẩm tốt là quan trọng, song với thị trường hiện nay thì rõ ràng là để đến được với thị trường, còn có một mảng rất quan trọng nữa: đó là công tác xúc tiến thương mại, xây dựng thương hiệu cho cá nước lạnh Đà Lạt – Lâm Đồng. Theo bà Nguyễn Thị Kim Loan, Chủ tịch Hiệp Hội cá nước Lạnh Lâm Đồng, thì cá nước lạnh đã phát triển, có chỗ đứng và sẽ phát triển tốt trong tương lai. Tuy nhiên, để phát triển tốt, tiêu thụ được thì cần phải có thương hiệu. Nếu không có thương hiệu thì việc xuất khẩu sẽ gặp rất nhiều khó khăn.

Còn theo ông Phạm Văn Án - Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lâm Đồng, ngoài việc tập trung tháo gỡ những khó khăn nêu trên, vấn đề quan trọng nhất hiện nay là phải nhanh chóng củng cố lại các mối quan hệ liên quan, nhất là sự phối hợp thống nhất giữa các thành viên với hiệp hội cá nước lạnh của địa phương vì thời gian qua có biểu hiện chệch choạc, mỗi người làm mỗi kiểu, chưa đồng nhất. “Một người làm lại thắng nhưng có khi nhiều người làm thì lại thua bởi chúng ta chưa đồng lòng đồng sức với nhau” - Ông Án nói.

Theo dự kiến đến năm 2015, Lâm Đồng sẽ có 200 ha mặt nước nuôi cá nước lạnh, sản lượng đạt trên 2.500 tấn cá thương phẩm/năm. Có thể nói mục tiêu đã rõ ràng, lợi nhuận đem lại khá lớn, nhưng cũng có thể thấy là còn nhiều việc cần phải giải quyết để cá nước lạnh Lâm Đồng đi đến thành công trên diện rộng.

Quang Sáng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005