Nuôi cá ngàn đô ở Kon Plông (Kon Tum)

Tây Nguyên mùa mưa. Con đường đến các buôn làng trơn nhẫy, xa lắc. Trời này, ở các làng xa, chẳng ai buồn ra khỏi nhà, chỉ muốn quây lại bên bếp lửa vít rượu cần. Nhưng ở một nơi xa lắc như thế ở xã Hiếu, huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum, nhiều người đang quên thời gian, ăn ngủ cùng với những con cá tầm quý giá.

Theo giá thị trường hiện nay, mỗi kg trứng cá tầm giá trên dưới 1.500 USD. Và với môi trường thiên nhiên thích hợp, Kon Plông đang và sẽ là nơi ít ỏi ở Việt Nam nuôi được cá tầm thương phẩm. Bí thư Huyện ủy Kon Plông Nguyễn Đức Tuy khấp khởi: “Cùng với khu nghỉ mát Măng Đen và nhiều loại đặc sản khác, nay thêm cá tầm, nơi đây sẽ tạo nên một phong vị đặc trưng nữa ở Tây Nguyên”.

Đất lành cho cá quý

Cách đây 3 năm, nhiều người tỏ ra ngạc nhiên, nghi ngờ khi có nhà đầu tư hiện diện ở Kon Plông, cam kết bỏ ra trên 30 tỷ đồng nuôi cá tầm. Cùng với thời gian, loài cá quý giá này ở tận xứ lạnh Xi-bê-ri đã thích nghi với vùng đất mới. Tận mắt nhìn hàng đàn cá tầm, mỗi con nặng trên 4 kg sinh trưởng khỏe mạnh, nhà đầu tư lẫn khách tham quan đều mãn nhãn.

Cá tầm trưởng thành nặng trên 4 kg sẵn sàng cho trứng. Ảnh: Trần Kiên

Công ty cổ phần Thủy sản Măng Đen là doanh nghiệp đầu tiên đưa cá tầm vào nuôi ở xứ lạnh Kon Plông. Hiện Công ty đang có trên 600 con cá tầm trưởng thành, hoàn toàn chủ động được nguồn cá bố mẹ. Năm vừa rồi, đa số cá đều cho trứng nhưng Công ty chưa cho đẻ. Anh Trịnh Quang Minh - Giám đốc Công ty vui mừng: “Cùng với sự hỗ trợ của các chuyên gia thủy sản đến từ Ukraine, chúng tôi đã tiến hành ấp trứng hai lần tại Kon Plông và đều thành công với tỷ lệ nở trên 80%. Tổng cộng đã có 16 kg trứng cá được nhập về ấp. Mới đầu cũng rất lo vì mỗi kg trứng đã thụ tinh nhập về có giá đến 8.000 USD. Chỉ chút sơ suất là vài trăm triệu đồng thành mây khói ngay. Việc chuyển giao kỹ thuật từ các chuyên gia cho kỹ sư chúng tôi sẽ được tiến hành. Hy vọng một ngày gần đây, chúng tôi sẽ tự chủ được nguồn trứng để ấp, vừa hạ giá thành sản phẩm vừa chủ động nguồn giống”.

Mới hiện diện ở vùng đất này được 3 năm nhưng theo đánh giá của các chuyên gia Ukraine, khí hậu ở Kon Plông rất phù hợp với cá tầm, quan trọng là tìm được nguồn nước sạch. Trung bình, cá nuôi khoảng 8 - 9 tháng đạt 1 kg, đặc biệt nhiều con có thể đạt 3 kg/năm. Chi phí cho mỗi kg cá tầm nuôi thịt chỉ tốn trên dưới 150 ngàn đồng. Nếu chủ động nuôi được trùn quế, trùn hương và các loại cá nhỏ làm thức ăn cho cá tầm, chi phí sẽ thấp hơn nữa. Hiện cá tầm thịt có giá 500 ngàn đồng - 600 ngàn đồng/kg. Gần đây, một số nhà hàng sang trọng vùng Tây Nguyên cũng như khu vực miền Trung đã xuất hiện các món cá tầm trên thực đơn.

Dù chưa sản xuất được sản phẩm trứng cá tầm - mục tiêu cuối cùng của việc nuôi cá nhưng một số nhà hàng, khách sạn nổi tiếng trong nước đã đánh tiếng hỏi mua, sẵn sàng trả giá trên dưới 1.500 USD cho mỗi kg trứng cá. Và theo anh Minh, cầu luôn vượt cung nên trứng cá tầm sẽ không thiếu nơi tiêu thụ.

Hơn 10 bể cá tầm giống, mỗi bể trên 3.000 con từ lứa ấp thứ hai đang được nuôi dưỡng, sinh trưởng tốt tại trại nuôi ở xã Hiếu là minh chứng cho sự hiện diện vững chắc của loài cá quý này. Hiện mỗi con giống to bằng ngón chân cái được bán ra với giá trên dưới 80 ngàn đồng. Đã có hàng ngàn con cá tầm giống được xuất sang Lâm Đồng, đang phát triển tốt.

Ăn ngủ cùng cá

Rất đỏng đảnh với thời tiết là đặc tính của cá tầm. Vì vậy, nhiều kỹ sư Công ty lắm lúc trắng đêm với lứa cá giống đầu tiên nhập từ Ukraine về. Bởi chỉ vài chục ngàn con cá giống, giá đã cả ngàn USD, chỉ chút sơ suất là tiền mất tật mang. Kỹ sư, nhân công suốt ngày đêm chăm chăm nhìn bể cá giống, sẵn sàng đối phó với sự cố dù nhỏ nhất có thể xảy ra. Thức ăn của cá là trùn quế, trùn chỉ được nhập từ Quảng Ngãi và ấu trùng cùng cám công nghiệp. Cứ cách 5 giờ đồng hồ, thức ăn lại được rải xuống. Mỗi ngày, thấy cá ăn hết thức ăn, bơi lội khỏe mạnh là ai cũng vui.

Một tháng, hai tháng, ba tháng rồi đến gần cả năm sau, những chú cá tầm tỏ ra thích hợp với vùng đất này, lớn nhanh đến ngạc nhiên. Và nay, mọi việc bắt đầu đi vào quỹ đạo. Lứa cá tầm ngày ấy có con trội hẳn, nặng đến… 15 kg. Nhiều chuyên gia về thủy sản nước bạn Ukraine cũng hồ hởi xác nhận với đối tác phía Việt Nam là vùng Kon Plông hoàn toàn thích hợp để nuôi thành công loài cá xứ lạnh quý giá này.

Trang trại nuôi cá tầm lớn nhất huyện Kon Plông có “đại bản doanh” ở xã Hiếu nằm lọt thỏm dưới hẻm núi. Hồ nuôi cá được đào sâu hơn 1,5 mét, rộng trên 2 mét, sau đó trải bạt lên trên, cho nước vào và thả cá. Nước nuôi cá tầm được lấy từ một con suối gần đó. Có cả van xả vào, ra để nước luôn sạch, đảm bảo môi trường, ôxy cho cá. Anh Phạm Minh Đức - người quản lý trang trại cho biết: “Nhiệt độ chừng 19 - 23 độ C là lý tưởng cho cá tầm tồn tại, thích nghi và phát triển tốt. Nuôi cá tầm chẳng khác gì nuôi con mọn, phải chăm sóc thật kỹ để chúng ăn hết thức ăn, nước phải sạch… Nếu chúng trở chứng, chắc chúng tôi cũng… bỏ ăn theo”.

Cơ hội cho dân bản địa làm giàu

Kon Plông là một trong những huyện có tỷ lệ người bản địa (Xê Đăng, Hrê…) cao, chiếm trên 95%. Nhưng cũng nơi đây đang sở hữu tài sản thổ nhưỡng, khí hậu rất quý. Phó Chủ tịch UBND huyện Kon Plông Đặng Thanh Nam lạc quan: “Chúng tôi có Khu Du lịch Sinh thái Măng Đen giá trị và đang có những tín hiệu tốt từ các nhà đầu tư. Gần đây, việc nuôi thành công cá tầm mở ra hướng đi mới trong phát triển ngành nuôi trồng thủy sản của huyện bởi nơi đây có nhiều suối, nước rất sạch, khí hậu mát mẻ. Nắm bắt được cơ hội này, chúng tôi đã cùng với các ngành chức năng của tỉnh thống kê diện tích mặt nước để có hướng phát triển, nhân rộng nghề nuôi cá tầm, xem đây là một trong những thương phẩm chiến lược…”.

Mới đây, lãnh đạo huyện Kon Plông đã tổ chức một cuộc gặp gỡ giữa các nhà quản lý, ngân hàng, Hội Nông dân… để tìm cách đưa cá tầm về hợp tác xã hoặc hộ gia đình. Một số ngân hàng có chi nhánh ở địa bàn Kon Tum ngỏ ý sẵn sàng cho người dân vay vốn với lãi suất thấp để nuôi loài cá quý này. Theo ông Nam, thời gian tới huyện sẽ thành lập một hợp tác xã nuôi cá tầm, sau đó mới hướng đến hộ gia đình.

Một tin vui nữa đến với huyện Kon Plông là có hai nhà đầu tư cũng mới khảo sát và cam kết triển khai nuôi cá tầm tại một số xã trong huyện. Theo “lộ trình” nuôi cá tầm, bán trứng cá tầm thương phẩm của các doanh nghiệp, hàng ngàn người dân nếu được tạo điều kiện về vốn, hỗ trợ kỹ thuật cũng sẽ hưởng lợi theo. Bởi mỗi con cá tầm trưởng thành, chỉ cần một năm thu 1/4 kg trứng đã thắng lớn.

Chiều xuống. Trời dẫu tạnh mưa nhưng sương đã lan đầy, theo các cơn gió thông thốc nhuốm màu trắng tinh khiết trên các con đường, thung lũng. Kon Plông không xa sẽ bớt hiu quạnh như hôm nay!

Trần Hiếu

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005