Nuôi ngao hoa - Thế mạnh kinh tế mới ở Vân Đồn (Quảng Ninh)

Những năm trước kia, khi huyện Vân Đồn (Quảng Ninh) bắt đầu phát triển mạnh nghề nuôi tu hài, người dân và các cấp lãnh đạo kỳ vọng rất nhiều vào thế mạnh kinh tế của loài nhuyễn thể hai mảnh giàu dinh dưỡng này. Con tu hài có những lợi thế, đó là loài bản địa nên có khả năng thích nghi, phát triển cao, ít dịch bệnh, tăng trưởng tốt. Khi mới nuôi trồng tu hài, những vụ thu hoạch ban đầu, sản phẩm này là món ăn thời thượng tại các nhà hàng cao cấp, giá bán tu hài có lúc lên đến 250.000 đồng/kg. Để nhân lên thế mạnh của tu hài, đầu ra hướng vào xuất khẩu được mong đợi nhất, mà thực tế khách nước ngoài cũng mong được nhập khẩu tu hài của Việt Nam, nhưng cánh cửa này đã sớm bị chặn lại. Lý do: Loài tu hài sức đề kháng kém, một khi đã thu hoạch, chúng chỉ có thể sống trong thời gian ngắn. Có doanh nghiệp nuôi trồng nhiều tu hài có được hợp đồng xuất khẩu sang Nhật, lần đầu xuất hàng qua đường máy bay, tốn phí khá lớn, sau 48 giờ bay đến Nhật, tỷ lệ tu hài bị chết lên đến hơn 80%. Cộng vào đó, con tu hài khó chế biến. Còn khi đã qua đông lạnh, lại không ngon.

Sau con tu hài, những năm gần đây trên vùng nuôi trồng của Vân Đồn xuất hiện loài nuôi mới có giá trị kinh tế cao đó là con ngao hoa có nguồn gốc từ Đài Loan. Thời kỳ đầu các hộ dân đã nhận nuôi 142.000 con giống đều phát triển tốt. Điều đáng bàn là ngao hoa có sức sống bền bỉ, chịu được mưa rét, thời gian thu hoạch chỉ bằng một nửa so với nuôi tu hài, không kén đất sống, lại có đầu ra xuất khẩu hết sức rộng mở. Hiện tại giá ngao hoa cao hơn tu hài; ngao hoa loại một bán được 200.000 đồng/kg; loại hai cũng có giá từ 140.000 đến 150.000 đồng/kg.

Thuỷ triều rút cạn, bãi nuôi tu hài đã kiệt nước, chúng tôi xuống xem, thấy mặt cát được trùm phủ một lần lưới khá dày mắt, để không cho cà khé, cá gầu... vào bắt tu hài. Thỉnh thoảng mặt bãi lại vọt lên những “cần nước” từ vòi xúc tu của tu hài. Người dẫn chúng tôi thăm bãi cho biết - tu hài có vòi xúc tu ăn ngược lên trên, bởi vậy hay bị cá và các loài khác cắt đứt, còn ngao hoa, vòi cụp xuống nên tránh được mối nguy này. Vào giữa tháng 6 vừa qua, lúc thuỷ triều kiệt nước nhất, các bãi nuôi tu hài đều bị phơi mặt, không may gặp trận mưa trắng bãi, dài đến gần 4 giờ, nhiều bãi, tu hài chết sạch. Đận đó người nuôi tu hài trên bãi của Vân Đồn bị thiệt hại nặng nề, song con ngao hoa sống tốt trong mưa. Ngao hoa chịu được thời tiết khắc nghiệt, kể cả khi nhiệt độ xuống thấp đến 7, 8 độ, ngao vẫn không bị chết và điều quan trọng nhất, thị trường xuất khẩu của ngao hoa sang Đài Loan, Trung Quốc và các nước Đông Nam Á, châu Âu… có bao nhiêu cũng bán được hết. Một số thương lái nước ngoài đã nhận bao tiêu sản phẩm ngao hoa.

Thời gian nuôi ngao hoa ngắn, chỉ bằng hơn một nửa so với nuôi tu hài, khoảng 10 tháng đến một năm đã cho thu hoạch, (nuôi tu hài từ 18 đến 24 tháng) bởi vậy trên cùng diện tích, cùng một thời gian, nuôi ngao hoa mang lại nguồn lợi gần gấp đôi nuôi tu hài. Con ngao không kén đất nuôi, có thể những bãi cát chất lượng kém nuôi tu hài không còn hiệu quả cao, song nuôi ngao hoa vẫn tốt, thậm chí ngao có thể sống được ở các bãi có lẫn bùn đất mà tu hài không tồn tại được. Ngao hoa tận dụng được thức ăn thải ra của tu hài. Có thể nuôi ngao trên bãi hoặc trong lồng, cách nuôi cũng tương tự như nuôi tu hài, năng suất nuôi ngao hoa khá cao, trên một ha nuôi lồng mỗi con đạt trọng lượng từ 30 đến 50 gam. Trên cùng diện tích, giá đầu tư nuôi chỉ bằng 70 đến 80% so với nuôi tu hài và giá trị dinh dưỡng của ngao hoa không kém tu hài nhiều, giá giống ngao hoa cấp hai rẻ, chỉ bằng từ 70 đến 80% so với tu hài. Tỷ lệ sống của ngao hoa khá cao, những hộ lần đầu nuôi cũng đạt từ 94 đến 97%. Về nuôi ngao trong lồng, chi phí thấp hơn từ 15 đến 20% so với tu hài do không cần phải mua lồng cao thành; còn nuôi bãi chỉ cần tầng cát mặt dày 20cm (bằng một nửa so với tu hài) là ngao đã phát triển được.

Đến nay ở Vân Đồn đã phát triển nuôi ngao hoa trên địa bàn 6 xã, trong đó tất cả các xã đảo như Ngọc Vừng, Quan Lạn, Thắng Lợi… đều đã nuôi ngao hoa. Hiện tại, cơ sở nhân giống ngao hoa tại Vân Đồn đã có thể cung cấp 30 triệu con giống cho các hộ nuôi.

Trọng Khang

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005