Bến Tre: Vùng ven biển phát triển nuôi cua biển vỗ béo trong ao đất

Thu hoạch cua ở hộ ông Trần Văn Kiệm.

Hiện nay, nghề nuôi cua biển ở Bến Tre tuy không phát triển ồ ạt như nuôi tôm, nghêu nhưng đã mang lại hiệu quả cao đối với nhiều hộ ngư dân ven biển. Giá cua loại I (cua chắc) trên thị trường dao động từ 150.000 đ - 190.000 đ/kg. Tuy nhiên, thực tế số lượng cua loại I trong ao nuôi thường thấp, chỉ chiếm khoảng 40%, còn lại là cua loại II (cua ốp), giá chỉ bằng một nửa cua loại I.

Chính vì vậy, để nâng cao hiệu quả kinh tế từ nghề nuôi cua biển, trong năm 2011, Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư (TT) đã phối hợp với Trạm Khuyến nông - Khuyến ngư, Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Bình Đại cùng với xã Thừa Đức tổ chức thí điểm xây dựng mô hình nuôi cua biển từ cua loại II lên loại I trong ao đất. Điểm chọn để thực hiện mô hình là hộ ông Trần Văn Kiệm, ấp Thừa Long, xã Thừa Đức với qui mô 0,2 ha mặt nước. Thời gian triển khai thí điểm mô hình từ tháng 9-2011. Đối tượng chọn là chủ hộ có vốn đối ứng 40%, có kinh nghiệm trong nuôi cua, có cơ sở vật chất đáp ứng cho yêu cầu kỹ thuật đặt ra của mô hình. TT hỗ trợ 40% con giống, 20% thức ăn và cử cán bộ kỹ thuật theo dõi hướng dẫn thực hiện.

Theo bà Lê Thị Chiến - cán bộ kỹ thuật TT, qui trình kỹ thuật nuôi cua loại II lên cua loại I không khó nhưng người nuôi phải tuân thủ theo đúng qui trình hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật: Trước khi thả nuôi, cần bơm cạn ao, sên vét bùn đáy ao, lấp hết hang hốc, bón vôi đáy ao liều lượng 4 kg/100 m2, phơi đáy ao trong thời gian 7 - 10 ngày. Rào lưới chắn xung quanh bờ ao và sử dụng chà cây bó thành từng bó rải xung quanh ao để cua có nơi mát mẻ sinh sống, ẩn nấp. Lấy nước vào ao độ sâu khoảng 1,2 m, độ mặn từ 7 phần ngàn. Giống từ nguồn cua được đánh bắt từ tự nhiên. Chọn cua giống khỏe mạnh, không bị bệnh, càng ngoe còn nguyên vẹn, cỡ giống từ 2 - 4 con/kg. Thả giống lúc trời mát, cắt bỏ dây buộc để cua tự bò xuống nước. Đây là cách để kiểm tra tình trạng sức khỏe của cua, những con khỏe mạnh nhanh chóng chạy xuống nước, những con yếu thường nằm tại chỗ hoặc bò chậm, như vậy ta không thả các con đó xuống ao. Nên thả giống trong một con nước, đủ số lượng rồi chăm sóc. Cua nuôi trong ao chủ yếu dựa vào thức ăn cung cấp từ cá tạp, còng. Hàng ngày, cho cua ăn lượng thức ăn bằng 6% trọng lượng. Cua thường hoạt động bắt mồi vào buổi tối, vì vậy ta cho ăn cữ chiều chiếm 70%, cữ sáng 30% lượng thức ăn. Thức ăn được cắt ra từng miếng rồi rải đều quanh ao để cua khỏi tranh nhau. Đặt nhá kiểm tra lượng thức ăn để điều chỉnh kịp thời. Thay nước theo thủy triều để môi trường nước được trong sạch, giúp cho cua bắt mồi mạnh. Sau khi nuôi 14 - 20 ngày, kiểm tra nếu thấy cua chắc thịt thì thu hoạch, trọng lượng cua nuôi từ loại II lên loại I tăng 20%. Nên thu hoạch cua bằng hình thức câu, sau đó xả cạn nước ao bắt hết toàn bộ. Trong thời gian nuôi, không sử dụng thuốc kháng sinh, để sản phẩm cua nuôi là sản phẩm sạch. Kết quả tại hộ ông Kiệm, đợt I thả số lượng 645 con (168 kg) cua loại II, mật độ nuôi 0,3 con/m2. Sau thời gian nuôi 20 ngày, thu hoạch được 200,7 kg, bán tổng cộng 30,7 triệu đồng. Trong đó, 163,7 kg cua loại I (giá bán 165.000 đ/kg), 37 kg cua loại II (giá bán 100.000 đ/kg). Sau khi trừ chi phí ông Kiệm còn lãi 4,82 triệu đồng. Mô hình có tỷ lệ cua loại I chiếm 81,5%, năng suất đạt 1 tấn/ha. Đợt II, ông Kiệm thả 555 con (161 kg), thu hoạch 190 kg, giá bán trung bình 190.000 đ/kg, sau khi trừ chi phí còn lãi trên 8 triệu đồng.

Theo khuyến cáo của TT, mô hình thành công về mặt kỹ thuật, hiệu quả về mặt kinh tế, thời gian nuôi ngắn nên cần được nhân rộng cho bà con trên địa bàn và các huyện ven biển (nơi có độ mặn từ 5 phần ngàn trở lên). Có thể nuôi cua luân canh với tôm sú hoặc tôm thẻ để giảm tỷ lệ rủi ro, cải thiện môi trường và tận dụng được những ao ở vùng nuôi tôm gặp nhiều khó khăn. Mô hình tạo ra sản phẩm theo hướng an toàn vệ sinh thực phẩm, mang tính ổn định và bền vững lâu dài. Cua giống được thu gom tại địa phương nên có khả năng thích nghi với môi trường nơi thực hiện mô hình. Điều kiện độ mặn lúc triển khai mô hình thả cua giống là 7 phần ngàn và hiện tại độ mặn giảm xuống còn 5 phần ngàn nhưng cua vẫn thích nghi và phát triển tốt. Người nuôi cua nên ngăn diện tích ao ra làm nhiều lô để mỗi đợt tiến hành thả một lô, thuận tiện cho việc chăm sóc cũng như thu hoạch và tận dụng được hết diện tích ao để tăng năng suất. Trước khi thả cua, người nuôi phải kiểm tra con giống bằng cách nhấc chân bơi (chân chèo) thấy cua đánh mạnh thì thả để tránh tình trạng sau khi thả, cua yếu tỷ lệ sống thấp.

Trao đổi về việc thí điểm mô hình này, ông Nguyễn Xuân Quang Tuyến - Phó Giám đốc TT cho biết, nghề nuôi cua vỗ béo từ cua loại II lên loại I không phải là mới đối với ngư dân. Tuy vậy, thời gian qua, người nuôi chạy theo phong trào nuôi tôm nên không quan tâm, để nghề mai một dần. Cho nên, việc xây dựng mô hình lần này là để ngư dân có điều kiện phát triển nghề trở lại và có thể nhân đại trà. Mặt khác, đây là bước đệm để TT tiếp tục thí điểm mô hình nuôi cua loại I lên cua gạch điều, giá trị kinh tế cao gấp nhiều lần.

Hữu Hiệp

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005