Nuôi lươn hết nghèo

Câu nói “Muốn giàu nuôi cá…” hiện nay đã không còn phù hợp với đa số người dân ở tỉnh An Giang khi con lươn đang chiếm vị thế trong việc xóa đói giảm nghèo. Không ít người giàu lên từ con lươn. Cá biệt, có người thu nhập lên trên 1 tỉ đồng nhờ nuôi lươn. Người ta bảo nhau, muốn hết nghèo thì nuôi lươn!

Mô hình nuôi lươn đồng phổ biến ở tỉnh An Giang hiện nay là nuôi trong bồn xây bằng gạch hoặc dựng lên từ những tấm bạt ni-lông. Vốn đầu tư thấp, dễ làm nhưng hiệu quả kinh tế cao sau khoảng 6 - 7 tháng thả nuôi. Lươn giống được khai thác từ thiên nhiên. Trong vài tháng nay, nhiều hộ nuôi thử nghiệm ươm lươn giống, cung cấp cho người nuôi ở địa phương.

* Tiền tỉ dưới sàn nhà

Nuôi lươn đồng dưới sàn nhà giúp người nuôi thoát nghèo, làm giàu.

Nghề nuôi lươn đồng hiện đang phát triển rầm rộ tại tỉnh An Giang. Thành công của nhiều hộ nuôi đã khẳng định được tính hiệu quả của mô hình. Đến xứ lụa Tân Châu - An Giang, người ta vẫn râm ran câu chuyện về hộ nuôi lươn dưới sàn nhà nhưng thu hoạch được tiền tỉ. Từ đó, nhiều người nuôi ở địa phương xây bồn, dừng bạt ni-lông thành bồn thả lươn nuôi ngay dưới sàn nhà của mình...

Câu chuyện “tiền tỉ dưới sàn nhà” là nói về hộ nuôi lươn Phan Thị Phụng, ở ấp Tân Hậu A2, xã Tân An (thị xã Tân Châu). Những năm 2000 - 2002, khi nghề nuôi lươn trong bồn mới xuất hiện rải rác, bà Phụng cùng chồng nhanh chóng học hỏi kinh nghiệm và dựng bạt ni-lông dưới sàn nhà nuôi thử nghiệm. Đa số nhà ở vùng lũ là nhà “cao cẳng”. Sàn nhà cao ít nhất 1,5 mét; có khi cao đến 2 - 3 mét. Diện tích bồn nuôi lươn chỉ khoảng 40 - 50 mét vuông. Tức chỉ chiếm một phần nhỏ trong diện tích sàn nhà 150 - 200 mét vuông. Vụ đầu tiên, vợ chồng bà Phụng bán lươn thương phẩm được khoảng 30 triệu đồng, trừ chi phí đầu tư vụ đầu, lãi hơn một nửa. So với làm ruộng, nuôi lươn lãi hơn nhiều. Từ đó, vợ chồng ông lấy lời đắp vào vốn để phát triển diện tích nuôi. Đến nay, toàn bộ diện tích sàn nhà được gia đình bà quy hoạch thành nhiều bồn nuôi lươn. Ăn nên làm ra, trong khoảng 2 - 3 năm trở lại đây, bồn lươn đã lấn sang ruộng lúa. Bà Phụng dành hẳn một công ruộng sau nhà và tận dụng hết diện tích đất trống xung quanh nhà xây hàng chục bồn lươn. Gia đình làm không xuể, bà phải thuê thêm nhân công để tháo nước bồn lươn, cho lươn ăn... Nuôi quy mô lớn, bà Phụng thu hoạch xoay vòng. Hễ thương lái cần mua lươn bất kỳ thời điểm nào bà cũng có nguồn để cung cấp.

Nghề nuôi lươn đã mang lại thu nhập đáng kể cho gia đình bà Phụng. “Nuôi lươn không khó, đầu ra thuận lợi nên ai cũng có thể làm được. Ở nông thôn, đất bỏ trống xung quanh nhà rất nhiều, dễ phát triển nghề này. Cũng nhờ nuôi lươn mà kinh tế gia đình tôi “dễ thở” hơn. Chứ ở quê mà nuôi hai đứa con học đại học thì cũng tốn kém lắm”, bà Phụng tâm sự. Không chỉ “dễ thở” trong chi tiêu, nghề nuôi lươn đã đưa gia đình bà vào nhóm nông dân có thu nhập tỉ đồng vào những năm 2010 - 2011, trở thành điển hình ở địa phương và tỉnh An Giang. Ông Nguyễn Văn Diệu, Chủ tịch Hội Nông dân xã Tân An, cho biết: “Bà Phụng là một điển hình cho sự thành công của mô hình nuôi lươn trong bồn. Nhờ thành công này, công tác triển khai mô hình nuôi lươn đến với người nghèo có sức thuyết phục cao. Giờ đây, ở địa phương hầu như hộ nào cũng nuôi lươn. Mỗi hộ nuôi ít nhất cũng 30 - 50 mét vuông. Hộ nuôi nhiều, diện tích lên tới vài ngàn mét vuông...”.

* Nhà nhà nuôi lươn

An Giang là một trong số ít các tỉnh có diện tích nuôi lươn lớn ở ĐBSCL. Theo thống kê chưa đầy đủ của ngành nông nghiệp tỉnh này, hiện có khoảng 120.000 mét vuông nuôi lươn, nằm rải rác các nơi trong tỉnh. Nhu cầu con giống hiện khoảng 10 triệu con/năm. Lươn giống phần lớn được khai thác từ thiên nhiên, loại 50 - 70 kg/con. Do nhu cầu nuôi nhiều, một số người khai thác giống đã sử dụng xung điện để khai thác nên chất lượng giống giảm, tỷ lệ chết lên đến 70 - 80%, gây tổn thất cho người nuôi. Trước tình hình đó, tháng 9-2009, Trung tâm Giống thủy sản An Giang đã tiếp nhận và triển khai công nghệ sản xuất lươn giống bán nhân tạo cho người dân. Đến nay, việc sản xuất lươn giống được lấy trứng từ lươn mẹ tự nhiên đã mang lại hiệu quả tích cực. Tỷ lệ chết chỉ dừng lại ở mức dưới 10%.

Nhiều hộ chịu khó bắt ốc bươu vàng xay làm thức ăn cho lươn, cho lãi 60 - 70% tổng thu nhập từ con lươn, giúp kinh tế gia đình “dễ thở” hơn.

Anh Nguyễn Văn Phon, một hộ nuôi lươn ở thị xã Tân Châu, cho biết: “Nuôi lươn trong bồn, tỷ lệ chết 50% vẫn có lời. Lươn giống bán nhân tạo đạt tỷ lệ chết thấp như vậy là ăn chắc. Lãi 80% tổng thu nhập là ít”. Anh Phon mới bắt đầu nuôi lươn từ năm 2007. Là hộ nghèo nên gia đình anh được vay 4 triệu đồng làm vốn nuôi lươn trên diện tích 50 mét vuông bên hông nhà. Ngay vụ đầu tiên, anh đã thu được 75 triệu đồng. Nhờ vợ chồng anh chịu khó đi bắt ốc bươu vàng về xay làm thức ăn cho lươn nên chi phí đầu tư thấp. Vụ đó, anh lãi khoảng 60 - 70%. Hiện nay, diện tích nuôi lươn của anh tăng lên 200 mét vuông, thu nhập khoảng 300 - 400 triệu đồng/năm. “Giá lươn năm nay ngon lành lắm. Loại I (từ 200 gr/con trở lên) bán được 120.000 - 140.000 đồng/kg. Có bao nhiêu bán hết bấy nhiêu. Có nhiều lúc thương lái chạy rần rần đi săn lươn thương phẩm mà vẫn không có nguồn cung...”, anh Phon cho hay.

Đi khắp tỉnh An Giang, đâu đâu cũng gặp những bồn nuôi lươn của người dân. Bồn được dựng lên trên nền đất và cho vào khoảng 2 tấc đất sét có thể làm nơi trú ẩn cho lươn. Theo kinh nghiệm của nhiều người nuôi, đất sét có màu vàng sẽ tốt hơn cho lươn và ảnh hưởng đến màu da của lươn. Lươn có màu vàng nhìn bắt mắt, có thể “ép giá” thương lái. “Con lươn ăn dơ nhưng ở sạch” nên môi trường sống của chúng cần phải sạch sẽ, mát mẻ. Người nuôi thường lấy cây bắp khô đậy kín bồn nuôi, chỉ chừa một khoảng trống nhỏ để thả thức ăn. Nước trong bồn duy trì khoảng 3 tấc cao và đổi nước 2 - 3 lần/ngày để nguồn nước luôn mới, ít bị ô nhiễm. Thức ăn của chúng là ốc bươu vàng và cá phân, phế phẩm từ nhà máy thủy sản xay nhỏ rất dễ kiếm ở vùng sông nước.

Kỹ thuật nuôi đơn giản, chi phí đầu tư thấp nên nghề nuôi lươn đã phát triển nhanh chóng và trở thành “con giống thoát nghèo” cho nhiều địa phương. Ông Nguyễn Văn Năm ở xã Tân Lập (huyện Tịnh Biên) thả nuôi 275 kg lươn giống khai thác từ thiên nhiên vào mùa lũ. Chỉ trong vài tháng, anh đã có nguồn cung cho thị trường nhờ phân loại kích cỡ lươn để nuôi trong 11 bồn khác nhau. Mỗi ký giống vào thời điểm mùa lũ chỉ khoảng 50.000 đồng. Thời gian nuôi vỗ béo khoảng 3 tháng, bán bồn thứ nhất đã thu được gần 50 triệu đồng. Theo kinh nghiệm bản thân, chỉ cần bán 4 bồn, anh đã thu hồi được vốn; còn lại là lãi ròng.

Con lươn hiện đã xuất hiện trong thực đơn các nhà hàng, quán xá khắp nơi trong cả nước. Tại các thành phố lớn, thực đơn lươn càng phong phú với nhiều cách chế biến từ đơn giản đến cầu kỳ, đáp ứng nhu cầu thực khách. Con lươn dưới sàn nhà vào được nhà hàng lớn, khu du lịch... trở thành đặc sản. Nghề nuôi lươn đồng thương phẩm sẽ không dừng lại ở đây!

MIÊN HẠ

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005