Áp dụng tiêu chuẩn quốc tế trong ngành thủy sản: Điều kiện để doanh nghiệp duy trì thị trường

Thủy sản là mặt hàng xuất khẩu chiến lược của doanh nghiệp (DN) Việt Nam. Song, thời gian qua, mặt hàng này đã vấp rất nhiều rào cản thương mại, kỹ thuật của các nước nhập khẩu dựng lên. Các vụ kiện chống bán phá giá, qui định an toàn vệ sinh thực phẩm… ngày càng khắt khe hơn. Các chuyên gia cho rằng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho sản phẩm thủy sản là yêu cầu tất yếu đối với DN. Đây cũng là điều kiện cần thực hiện nếu DN muốn duy trì thị trường xuất khẩu thủy sản.

“Rối” tiêu chuẩn

Vừa qua, tại TP Cần Thơ, Bureau Veritas Việt Nam (Tổ chức Bureau Veritas Cetification) tổ chức hội thảo “Làm thế nào để đáp ứng những yêu cầu của thị trường về an toàn thực phẩm và sự bền vững trong ngành thủy sản?” nhằm giúp DN xuất khẩu thủy sản ĐBSCL cập nhật thông tin về các tiêu chuẩn trong ngành thủy sản. Tổ chức Bureau Veritas là tập đoàn quốc tế chuyên cung cấp dịch vụ đánh giá, chứng nhận quốc tế trong ngành thủy sản (như: chứng nhận GlobalGAP, ASC, BRC&IFS, ISO 22000, ISO 14001, MSC...). Theo các chuyên gia của Bureau Veritas Cetification, hiện nay nhiều tiêu chuẩn quốc tế trong ngành thủy sản (như GlobalGAP, ASC, MSC...) rất đề cao đến vấn đề phát triển bền vững và yêu cầu bắt buộc người khai thác, nuôi trồng, đánh bắt, chế biến thủy sản phải thực hiện nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng, giảm thiểu tác động xấu đến môi trường.

Cá tra đang là một trong những mặt hàng thủy sản xuất khẩu quan trọng của Việt Nam. Trong ảnh: Thu hoạch cá tra ở quận Thốt Nốt, TP. Cần Thơ.

Theo bà Đỗ Thị Lan Nhi, Chuyên gia đào tạo của Bureau Veritas Việt Nam, Chính phủ Việt Nam cam kết đưa ¾ tổng sản lượng nuôi cá tra của cả nước đáp ứng tiêu chuẩn ASC của Quỹ quốc tế Bảo vệ Thiên nhiên (WWF) đưa ra. Theo đó, tới năm 2015 sẽ có 50% tổng sản lượng cá tra xuất khẩu Việt Nam đạt tiêu chuẩn này. Điểm đáng chú ý nhất trong tiêu chuẩn ASC là đòi hỏi trách nhiệm với cộng đồng và môi trường của DN. Do vậy, thực hiện và đạt tiêu chuẩn ASC, trại nuôi cá tra phải nằm trong vùng qui hoạch quốc gia và địa phương; lựa chọn khu vực nuôi và quản lý sao cho hạn chế tối đa ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường, những người cùng sử dụng chung môi trường và nguồn gen của quần đàn cá tra tự nhiên. Phát triển và vận hành trại nuôi một cách có trách nhiệm với xã hội, đảm bảo môi trường sống và sức khỏe con người...

Ngoài ra, còn nhiều tiêu chuẩn khác như: Global GAP (tiêu chuẩn chứng nhận cho các sản phẩm nông nghiệp trên toàn cầu tập trung vào quản lý chất lượng, an toàn và truy xuất được nguồn gốc) yêu cầu khá chặt về vấn đề môi trường và trách nhiệm xã hội. Hay tiêu chuẩn MSC của Hội đồng Quản lý biển (một tổ chức quốc tế phi Chính phủ) thì sản phẩm thủy sản được đánh bắt và khai thác tự nhiên muốn đạt tiêu chuẩn này phải khai thác theo hướng bền vững và thực hành nghề cá có trách nhiệm với xã hội. Theo phản ánh của các DN chế biến thủy sản xuất khẩu, các thị trường nhập khẩu thủy sản đưa ra rất nhiều đòi hỏi về tiêu chuẩn quốc tế, nhiều DN bối rối trong việc quyết định tiêu chuẩn mình nên áp dụng. Chuyện một DN hiện phải áp cùng một lúc 5 - 6 tiêu chuẩn trở nên bình thường và có xu hướng còn tiếp tục tăng về mặt số lượng. Xây dựng thêm nhiều tiêu chuẩn đồng nghĩa với việc DN phải bỏ thêm chi phí, nhưng DN sẽ được gì khi áp dụng nó? Vấn đề này đang làm không ít DN trăn trở.

Thay đổi nhận thức

Các chuyên gia của Bureau Veritas Cetification cho rằng, để có sự lựa chọn và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế phù hợp với nhu cầu của mình, DN cần dựa vào yêu cầu của thị trường và khách hàng của mình. Riêng việc phát triển ngành thủy sản theo hướng an toàn thực phẩm và sự bền vững là yêu cầu tất yếu phải thực hiện nếu DN không muốn bị loại khỏi “cuộc chơi”. Bà Đỗ Thị Lan Nhi, Chuyên gia đào tạo của Bureau Veritas Việt Nam, cho rằng: “Để duy trì các nguồn lợi thủy sản và bảo vệ môi trường sống cho các thế hệ con cháu sau này thì việc áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế, phát triển ngành thủy sản bền vững gắn với ý thức bảo vệ môi trường và trách nhiệm với cộng đồng xã hội là cần thiết. Các DN cần chủ động và đẩy mạnh thực hiện theo các tiêu chuẩn quốc tế thông qua việc tăng cường liên kết hợp tác với nông dân và các nhà nuôi trồng, khai thác đánh bắt thủy sản”...

Theo báo cáo gần đây của Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO), hiện nhu cầu khai thác và tiêu thụ các sản phẩm thủy sản đánh bắt trên thế giới ngày càng tăng. Trong khi nhiều ngư trường khai thác thủy sản đang có xu hướng dần cạn kiệt và khó hồi phục. Hiện có 8% ngư trường trên thế giới đang trong tình trạng cạn kiệt, 19% ngư trường đang bị khai thác quá mức, 52% ngư trường khai thác hết mức cho phép, chỉ có 20% ngư trường khai thác hợp lý và 1% ngư trường đang phục hồi. Đây là cơ hội cho DN thủy sản Việt Nam mở rộng thị trường xuất khẩu. Vấn đề còn lại là ý thức trách nhiệm của DN đối với cộng đồng và môi trường cần đề cao.

Ông Laurent Galloux, Giám đốc thủy sản toàn cầu của Bureau Veritas Cetification, nhấn mạnh: “DN thủy sản Việt Nam cần phải thay đổi nhận thức về xây dựng và áp dụng các tiêu chuẩn quốc tế. DN không chỉ quan tâm đến việc mình được thêm gì khi thực hiện mà phải quan tâm thêm việc mình sẽ bị mất những gì và cộng đồng bị ảnh hưởng ra sao khi DN không thực hiện nó?”. Theo ông Laurent Galloux, trong tương lai, dự đoán các tiêu chuẩn quốc tế sẽ có xu hướng hợp nhất lại vì nhiều tiêu chuẩn hiện có những điểm khá tương đồng, tạo thuận lợi cho DN. Tuy nhiên, để tiến đến thời điểm đó, DN cần tự làm “mới” mình bây giờ, nếu muốn tồn tại và phát triển bền vững hơn.

VĂN CÔNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005