Nuôi cá tầm trên vùng Đông Bắc

Tại hồ Cấm Sơn, huyện Lục Ngạn (Bắc Giang) giống cá tầm - một loài cá xứ lạnh sinh trưởng và phát triển tốt, mở ra hướng làm kinh tế hiệu quả cho người dân.

Có dịp lên hồ Cấm Sơn, chúng tôi được tham quan mô hình nuôi cá tầm cơ sở II của Trung tâm Giống Thuỷ sản cấp 1 Bắc Giang. Nghe nói đến cá tầm, một loài cá xứ lạnh cao cấp, cứ ngỡ phải nuôi trong môi trường đặc biệt. Nhưng điều bất ngờ là cá được nuôi thả trong bể xi măng bằng nguồn nước hồ.

Khu vực nuôi cá gồm 6 bể, mỗi bể rộng khoảng 170 m2, hai ao nuôi rộng hơn 5.000 m2, đáy ao giống ao nuôi cá thông thường. Để kiểm tra đàn cá bố mẹ, cán bộ trung tâm rắc ít thức ăn dụ cá vào lưới. Khi con cá mẹ được đưa lên khỏi mặt nước, mọi người tham quan đều trầm trồ "cá to quá!".

Theo ước tính của cán bộ trung tâm thì con cá này nặng hơn 9 kg, dự kiến sang xuân sẽ cho đẻ để nhân giống. Dẫn đoàn khách tham quan khu vực nuôi cá tầm, ông Nguyễn Văn Khải, cán bộ Tập đoàn Cá tầm Việt Nam giảng giải: “Cá tầm là loài thủy sản sống ở xứ lạnh, có nguồn gốc từ nước Nga. Vì vậy, thức ăn cho cá cũng là loại chuyên dùng do một công ty trong nước nhập khẩu. Đầu cá nhọn, thân tròn, da dày, không vảy. Cá không có xương mà tất cả bộ khung nâng đỡ cơ thể của chúng là sụn. Cá tầm có giá trị kinh tế cao. Trên thế giới, người ta coi trứng và thịt cá tầm là loại thực phẩm quý, giàu dinh dưỡng. Hiện trứng cá được bán với giá khoảng 18 triệu đồng/kg, thịt cá khoảng 250 nghìn đồng/kg. Đầu ra của sản phẩm là thị trường Mỹ và các nước EU”.

Chuyện con cá tầm sinh sôi ở hồ Cấm Sơn cũng có nguyên do. Ông Hà Văn Hải, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Cá tầm Việt Nam là người con của quê hương Bắc Giang, sinh ra và lớn lên tại xã An Thượng, huyện Yên Thế. Ông là người từng sống lâu năm tại nước Nga và rất yêu thích loài cá tầm. Khi về nước ông thành lập Cty Cá tầm, nay là Tập đoàn Cá tầm Việt Nam.

Cty của ông đã đưa loài cá này nuôi tại nhiều nơi trong cả nước và đã thành công ở các tỉnh Lâm Đồng, Bình Thuận, Yên Bái. Trong những lần về thăm quê, ông đi thăm, khảo sát nhiều hồ đập trong tỉnh. Cuối cùng ông chọn khu vực hồ Cấm Sơn, nơi có khí hậu trong lành, quanh năm mát mẻ - một địa điểm lý tưởng để nuôi cá xứ lạnh.

Năm 2010, Tập đoàn Cá tầm VN phối hợp với Trung tâm Giống thuỷ sản cấp 1 đầu tư khoảng 6 tỷ đồng đưa cá tầm về nuôi tại cơ sở của trung tâm. Ông Thân Văn Thuỷ, Giám đốc Trung tâm cho biết: "Để bảo đảm cho việc nuôi thử nghiệm thành công, Trung tâm đã xây mới 43 bể ấp cá, 6 bể ương cá, nâng cấp cải tạo ao nuôi và mua sắm trang thiết bị phục vụ sản xuất".

Tháng 8/2010, 6.000 con cá tầm đã được đưa về nuôi, sau đó tiếp tục đưa về 1.400 con cá trọng lượng bình quân 1,2 kg/con và 46 con cá bố mẹ hậu bị. Đồng thời, phía tập đoàn cử cán bộ kỹ thuật thường xuyên túc trực, bám sát địa bàn triển khai nuôi cá. Sau hơn một năm nuôi, cá đều sinh trưởng, phát triển tốt. Với đàn cá thương phẩm, trọng lượng bình quân đạt 2,1 - 2,8 kg/con, cá bố mẹ nặng gần 10 kg/con, tăng gần 2 kg/con.

Ông Khải chia sẻ: "Điểm khác biệt của mô hình này so với các điểm nuôi cá khác là dẫn nước hồ nuôi cá trong bể xi măng thay vì dùng lưới quây cá nuôi dưới lòng hồ. Tôi là cán bộ phụ trách nuôi cá tầm ở nhiều địa điểm nhưng khẳng định đây là điểm nuôi cá tầm thành công nhất so với các điểm trước đó, kết quả đạt được tại đây đến thời điểm này ngoài sự mong đợi của tập đoàn".

Thành công của mô hình nuôi thử nghiệm cá tầm trong môi trường tự nhiên ở khu vực hồ Cấm Sơn mở ra hướng mới phát triển kinh tế cho người dân vùng lòng hồ. Với diện tích mặt nước khoảng 2.600 ha, chiều dài 25 km, hồ Cấm Sơn là một trong những hồ đại thuỷ nông lớn của cả nước. Tuy nhiên, tiềm năng kinh tế của hồ Cấm Sơn chưa được khai thác hiệu quả. Bà con sinh sống ven hồ chủ yếu đánh bắt, khai thác cá tự nhiên trong lòng hồ. Không ít người nổ mìn, thả hoá chất, dùng xung điện đánh bắt khiến nguồn thuỷ sản ngày càng cạn kiệt...

Anh Nguyễn Văn Phúc, xã Sơn Hải (Lục Ngạn), sinh sống ở vùng lòng hồ cho biết: "Tham quan mô hình này tôi rất thích. Ngoài hiệu quả kinh tế cao, ưu điểm của cá tầm là ưa lạnh nên không phải lo chống rét. Khi trung tâm nhân giống thành công tôi sẽ đăng ký nuôi một lồng dưới lòng hồ Cấm Sơn để có thêm nguồn thu nhập, cải thiện đời sống".

Một tín hiệu vui là Tập đoàn Cá tầm Việt Nam cùng Trung tâm Giống Thuỷ sản cấp I Bắc Giang vừa mời hai chuyên gia người Nga sang kiểm tra đàn cá bố mẹ, dự kiến cá sẽ sinh sản vào khoảng tháng 2/2012. Nguồn giống chủ động được tại chỗ sẽ làm giảm chi phí đầu vào, khích lệ người dân tham gia sản xuất.

Ông Nguyễn Văn Khải: Cá tầm sống trong môi trường nước lạnh, sạch nên chúng tôi xác định hồ Cấm Sơn là địa điểm lý tưởng để nuôi cá tầm. Thời gian tới, chúng tôi đang làm các thủ tục thành lập công ty sản xuất cá tầm ở Bắc Giang thuộc Tập đoàn Cá tầm Việt Nam, đồng thời lập dự án mở rộng quy mô nuôi ở vùng này.

TRỊNH LAN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005