Cá tra Đồng Tháp một năm qua

"Sản lượng đạt 110%, kim ngạch XK vượt 14,8% so kế hoạch, sự liên kết trong chuỗi sản xuất ngày càng chặt chẽ, ý thức áp dụng các tiêu chuẩn ngày càng tăng cao" - Ông Dương Thọ Trường, chi cục phó chi cục thủy sản Đồng Tháp nói về kết quả khả quan của ngành thủy cá tra Đồng Tháp năm 2011 trong cuộc trò chuyện với phóng viên TMTS Trương Ngô Bích Ngọc.

Nông dân đồng tháp thu hoạch cá tra - Ảnh: Đức Vịnh

Ông Dương Thọ Trường (D.T.T) cho biết, mặc dù dự báo sẽ còn nhiều khó khăn do tình hình tài chính, mưa lũ, dịch bệnh,... nhưng với quyết tâm cao và những giải pháp cụ thể, trong năm 2012 ngành sẽ phấn đấu đạt kết quả cao hơn, với một số chỉ tiêu chính như sản lượng 350.000 tấn, diện tích nuôi 2.176 ha, phát triển sản xuất theo hướng bền vững với quy mô, tốc độ phù hợp nhu cầu thị trường, đảm bảo truy xuất nguồn gốc sản phẩm ...

Pv. Xin ông nói kỹ về những kết quả ngành cá tra Đồng Tháp đạt được trong năm 2011?

Ông D.T.T. Tính đến ngày 16/11/2011, diện tích nuôi cá tra toàn tỉnh là 1.472 ha, đạt 73% kế hoạch năm. Sở dĩ, diện tích nuôi không đạt được kế hoạch là do một số nguyên nhân. Nhưng sản lượng cá tra đạt khoảng 328.583 tấn, vượt 10% kế hoạch.

Toàn tỉnh có 26 nhà máy chế biến thức ăn thủy sản với công suất thiết kế 2.200.499 tấn/năm. Đến cuối quý 3 đã sản xuất gần 661.900 tấn, cung cấp đủ lượng thức ăn cho toàn vùng nuôi tại tỉnh nhà và các địa phương lân cận.

Đến nay, có 90 cơ sở sản xuất cá tra bột và khoảng 1.000 hộ ương giống, cung cấp trên 13 tỷ cá bột và 1,3 – 1,5 tỷ cá tra giống, đáp ứng nhu cầu nuôi cá trong tỉnh và các tỉnh lân cận.

Tình hình tiêu thụ cá tra năm 2011 tương đối thuận lợi, giá tiêu thụ ở mức khá cao, dao động từ 26.000 – 28.500 đồng/kg, mặc dù khoảng cuối quý 2 - đầu quý 3 giá cá tra liên tục giảm mạnh, có lúc xuống đến mức 22.000 đồng/kg, tuy nhiên cũng không ảnh hưởng lớn lắm đến hộ nuôi. Giá cá tra nguyên liệu hiện nay khoảng 27.500 đồng – 28.300 đồng/kg, còn giá cá tra giống vẫn ở mức cao, khoảng 2.000 – 2.400 đồng/con giống 2 cm.

Giá thành cá tra trong năm có chiều hướng tăng dần, khoảng 19.507 – 24.366 đồng/kg. Với giá bán hiện nay, đa số hộ nuôi có lãi từ 3.000 – 4.000 đồng/kg. Hầu hết các hộ đều rất phấn khởi và có kế hoạch đầu tư cho vụ nuôi tiếp.

Toàn tỉnh có 19 nhà máy chế biến thủy sản hoạt động, tổng công suất khoảng 494.160 tấn/năm. Đến nay, sản lượng cá nguyên liệu bảo đảm cân đối năng lực chế biến. XK cá tra năm 2011 ổn định, đến hết tháng 10/2011 XK đạt gần 127.000 tấn cá tra philê đông lạnh, giá trị 367.510.000 USD, đạt 97,65% về lượng và vượt 14,8% về giá trị so với kế hoạch năm.

Pv. Nguyên nhân chính khiến diện tích nuôi cá tra không đạt kế hoạch là gì?

Ông D.T.T. Vào khoảng cuối quý 2 và đầu quý 3 giá cá liên tục giảm mạnh, trong khi các yếu tố đầu vào (thức ăn, thuốc, hóa chất,…) tăng, nên người dân không mạnh dạn thả nuôi lại, một số chuyển sang nuôi các đối tượng khác. Tuy nhiên, diện tích treo ao đến nay chỉ còn khoảng 90 ha, thấp hơn năm 2010.

Mặt khác, do mưa lũ diễn biến phức tạp, làm ngập sâu ao nuôi và sạt lở bờ bao làm thất thoát cá nuôi, dịch bệnh làm thiệt hại khoảng 287 ha,… nên cũng làm giảm diện tích nuôi, không đạt kế hoạch đề ra.

Mặc dù diện tích nuôi giảm nhưng sản lượng cá tra vẫn vượt kế hoạch, đó là do phần lớn diện tích nuôi cá tra tập trung của tỉnh chủ yếu là vùng nuôi của các DN (chiếm gần 65% diện tích) hoặc một số hộ nuôi liên kết với DN để nuôi gia công, chủ động được nguồn con giống, vật tư, ứng dụng kỹ thuật,… nhờ đó đạt năng suất cao và tránh rủi ro thua lỗ khi giá xuống thấp.

Cho cá ăn

Pv. Theo ông, những khó khăn lớn nhất đối với người nuôi hiện nay là gì?

Ông D.T.T. Thứ nhất là khó khăn về vốn. Vốn đầu tư cho một ao nuôi cá tra khoảng 7 tỷ đồng, tuy nhiên do ngân hàng thắt chặt tín dụng, cho vay theo thế chấp tài sản, lãi suất liên tục tăng nên người nuôi rất hạn chế vay và tỷ lệ vốn vay chỉ còn rất thấp so với tổng vốn đầu tư. Thứ hai, giá một số yếu tố đầu vào như thuốc, nhiên liệu, nhân công,… tăng nhanh, đặc biệt là giá thức ăn (chiếm 60 – 70% giá thành) tăng khoảng 500 – 950 đồng/kg (khoảng 4,7 – 8,9%) so với đầu năm. Thứ ba, con giống bị suy thoái làm tăng tỷ lệ hao hụt trong quá trình nuôi, kéo theo giá thành tăng, trong khi giá bán cá nguyên liệu biến động lớn, chất lượng cá thương phẩm giảm, dẫn tới nhiều rủi ro. Ngoài ra, người nuôi phải tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường ngày càng nghiêm ngặt hơn.

Pv. Theo ông, đâu là điểm nhấn mấu chốt trong ngành sản xuất cá tra của tỉnh?

Ông D.T.T. Điểm nhấn thứ nhất là đã hình thành mối liên kết khá chặt chẽ giữa nhà máy chế biến, nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản và hộ nuôi, đảm bảo hài hòa lợi ích giữa DN và người nuôi. Sự liên kết này thể hiện chủ yếu qua hai hình thức, hoặc hộ nuôi tự đầu tư vốn nuôi trong khoảng 2 – 3 tháng đầu, DN ứng thức ăn cho các tháng còn lại, đến khi thu hoạch DN sẽ tiêu thụ sản phẩm theo giá thị trường. Với hình thức này hộ nuôi có thể thu lợi nhuận cao, nhưng rủi ro cao, khi giá cá nguyên liệu xuống họ cũng dễ bị lỗ nặng.

Hình thức thứ hai là liên kết bằng hợp đồng gia công. DN kiểm tra tình hình thực tế của trại nuôi và ký hợp đồng gia công với các điều khoản về FCR, tỷ lệ hao hụt,… DN giao cho hộ nuôi toàn bộ cá giống, thức ăn, thuốc, hóa chất, v.v... Theo hình thức này, người nuôi không gặp rủi ro thua lỗ, nhưng lợi nhuận cũng thấp hơn, tuy nhiên giá bán cá nguyên liệu bền vững hơn.

Điểm nhấn thứ hai là nhận thức của người nuôi cá tra và việc áp dụng các tiêu chuẩn VSATTP và truy xuất nguồn gốc ngày càng cao. Việc áp dụng từng bước các quy trình nuôi “sạch” trên địa bàn tỉnh chủ yếu được thực hiện bởi các DN, với các tiêu chuẩn như GlobalG.A.P, SQF 1000, BMP,… trong đó vùng nuôi cá tra đạt chứng nhận GlobalG.A.P có tổng diện tích trên 250 ha.

Xưởng sản xuất cá tra công ty Vĩnh Hoàn - Ảnh: Quý Anh

Pv. Định hướng của ngành trong năm 2012 như thế nào?

Ông D.T.T. Tỉnh định hướng phát triển ngành sản xuất cá tra với quy mô và tốc độ phù hợp với nhu cầu thị trường, thực hiện các quy phạm thực hành sản xuất bền vững và đảm bảo truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Theo đó, năm 2012, tỉnh phấn đấu diện tích nuôi khoảng 2.176 ha, sản lượng 350.000 tấn, tăng 513 ha và 20.000 tấn so với năm 2011.

Để đạt được kế hoạch đó, ngành nông nghiệp Đồng Tháp đề ra một số giải pháp:

- Các địa phương triển khai thực hiện hoàn chỉnh quy hoạch chi tiết vùng nuôi; hạn chế tối đa diện tích nuôi ngoài vùng quy hoạch. Cập nhật thường xuyên thông tin về biến động diện tích và sản lượng, kịp thời báo cáo tình hình, kế hoạch nuôi trong thời gian sắp tới.

- Tăng cường ráo riết hơn việc quản lý chất lượng con giống, thức ăn, dịch bệnh; kịp thời đưa ra các thông tin cảnh báo và hướng dẫn phòng trị bệnh đến các vùng nuôi.

- Thúc đẩy mối liên kết giữa người nuôi và DN chặt chẽ hơn, khuyến khích việc ký kết hợp đồng thu mua sản phẩm theo hướng sản xuất hiệu quả, chia sẻ lợi ích hài hòa giữa các bên, bảo đảm tính bền vững, ổn định lâu dài.

Đồng thời, vận động và tập huấn cho người nuôi thực hiện, áp dụng các quy trình chăn nuôi sạch, quy phạm về thực hành nuôi ViệtGAP, kết hợp bảo vệ môi trường… nhằm đạt những tiêu chuẩn an toàn, chất lượng tốt nhất và tăng thế cạnh tranh khi tiêu thụ.

Pv. Xin cảm ơn ông và chúc cá tra Đồng Tháp một năm thắng lớn.

T.N.B.N.

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005