Artemia Vĩnh Châu - trên đỉnh thế giới

PGS, Tiến sĩ Nguyễn Văn Hòa hướng dẫn cho sinh viên mô hình nuôi Artemia.

TX Vĩnh Châu (Sóc Trăng) vốn được biết đến như là trung tâm cung cấp củ hành tím cho các tỉnh miền Nam. Về nuôi trồng thủy sản ở Vĩnh Châu, phát triển nhất là con tôm sú. Nhưng, nghề vất vả nhất và ít lợi nhuận nhất đối với nông dân nơi đây là nghề làm muối. Diêm dân vốn là người chịu nắng gió cháy da của vùng biển mặn nhưng thu nhập dường như chẳng đem lại cho họ một tương lai tươi sáng. Tuy vậy, có một thương hiệu đã giúp cho vùng đất chỉ 160.000 dân này được toàn thế giới biết đến, đó là Artemia.

Phù hợp với diêm dân

Nghề nuôi Artemia được xem là mô hình thích hợp cho diêm dân vì hầu như không phải cải tạo lại ruộng muối để nuôi Artemia. Đây chính là điều kiện thuận lợi cho diêm dân khi tránh phải đầu tư quá nhiều vốn và công trình ao nuôi cho một đối tượng mới. Nông dân nuôi Artemia chỉ việc sử dụng hệ thống ruộng muối làm tăng độ mặn đến 80 phần ngàn đồng thời bón phân gây màu và cho Artemia vào các ao nuôi. Độ mặn cao sẽ tiêu diệt cho các yếu tố gây hại cho Artemia và bón phân gây màu giúp Artemia có thức ăn để phát triển. Hiện bà con diêm dân đã phát triển diện tích nuôi Artemia lên đến 150 ha trải dài theo tuyến biển qua 3 xã: Lai Hòa, Vĩnh Tân và Vĩnh Phước.

Artemia là một loài giáp xác có kích thước nhỏ có khả năng sinh sống trong những môi trường nước rất mặn như là ruộng muối. Ấu trùng Artemia là thức ăn quan trọng phục vụ trong sản xuất tôm giống vì chúng di chuyển chậm, kích cỡ nhỏ phù hợp với ấu trùng tôm và chứa nhiều đạm, axit béo không no và dễ tiêu hóa. Điểm đặc biệt của Artemia là ở độ mặn cao khoảng 80 phần ngàn thì chúng đẻ trứng bào xác có thể dự trữ trong một thời gian rất dài mà vẫn đảm bảo chất lượng. Hiện nay, Artemia sinh khối, cá thể Artemia sống, còn là nguồn thức ăn tuyệt vời cho các loại cá cảnh nhờ giá trị dinh dưỡng cao.

Chất lượng nhất thế giới

Theo PGS, Tiến sĩ Nguyễn Văn Hòa - Giám đốc Trung tâm Ứng dựng và chuyển giao công nghệ thủy sản, Khoa Thủy sản (ĐH Cần Thơ): Artemia sống thích hợp trên vùng đất làm muối ven biển phía Nam. Địa phương thích hợp cho việc sinh sống của loại bào xác này là huyện Vĩnh Châu (Sóc Trăng), TX Bạc Liêu và xã Vĩnh Thịnh, huyện Vĩnh Lợi, tỉnh Bạc Liêu.

Đặc biệt trên thế giới, rất ít nước nuôi được Artemia. Tại Hoa Kỳ, nơi cung cấp nhiều trứng Artemia nhất thế giới, người ta chỉ khai thác tự nhiên, theo mùa vụ mà không nuôi và độ đạm của trứng Artemia không cao bằng Việt Nam. Trứng Artemia Vĩnh Châu, Bạc Liêu được khách hàng quốc tế đánh giá có chất lượng cao nhất thế giới. Do đó giá bán trứng Artemia của Vĩnh Châu hiện nay là 250 USD/kg trứng so với 100 USD/kg trứng của các nước khác.

Nông dân an tâm sản xuất

Theo ông Đinh Hoàng Vũ - Chủ nhiệm hợp tác xã Artemia Vĩnh Châu cho biết, nuôi Artemia thì người dân từ hòa vốn đến có lãi. Trung bình 1 ha nuôi nếu quản lý tốt sau 8 tháng nuôi sẽ cho khoảng 100 kg trứng tươi. Với giá trứng hiện nay là 1 triệu đồng/kg trứng tươi (bán tại chỗ) thì sau khi trừ chi phí, nông dân thu lãi 50 triệu đồng/ha là chuyện “thường ngày”.

Vớt trứng Artemia.

Tuy vậy, để nuôi Artemia cho lợi nhuận cao vì ngoài yếu tố thời tiết, vốn đầu tư nông dân còn phải lưu ý đến kỹ thuật và cần sự quan tâm, hiểu biết về loài này. Theo khuyến cáo của Trạm khuyến nông - khuyến ngư huyện Vĩnh Châu, Artemia có một đặc tính khá trái ngược là ăn bẩn nhưng ở phải sạch thì chúng mới sinh sản được nhiều trứng. Thức ăn chủ yếu của chúng là các loại tảo. Song song với việc trữ nước, thay nước, nên bổ sung chất để giúp tảo phát triển trở lại, giúp cho Artemia có đầy đủ dinh dưỡng để hấp thu và phát triển. Đối với việc sử dụng phân gà, khi sử dụng sản phẩm trực tiếp mà không gây nuôi tảo thì cũng sẽ làm cho môi trường bị ảnh hưởng và thiệt hại. Nên có một hệ thống ao lắng riêng để nuôi tảo và cần kiểm tra chất lượng nguồn phân cũng như đảm bảo môi trường ao nuôi của Artemia nhằm tránh khỏi những thiệt hại.

Sản lượng Artemia hiện nay vẫn chưa đủ cho nhu cầu khoảng 200 tấn/năm của riêng Việt Nam. Trong khi đó nhu cầu của thế giới ước khoảng 3.000 tấn/năm. Do vậy tiềm năng để Artemia phát triển là rất lớn.

Theo PGS, Tiến sĩ Nguyễn Văn Hòa, hiện nay Trung tâm Ứng dựng và chuyển giao công nghệ thủy sản, Khoa Thủy sản (ĐH Cần Thơ) đang kết hợp với Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Sóc Trăng thực hiện dự án “Xây dựng mô hình và phổ biến quy trình nuôi Artemia thâm canh trên ruộng muối huyện Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng”. Mục tiêu của dự án giúp nông dân tăng năng suất đạt từ 120 - 150 kg trứng/ha.

Nuôi Artemia là một hướng đi mang lại hiệu quả kinh tế cao, ổn định với đầu ra mạnh cả trong nước và xuất khẩu. Diêm dân Vĩnh Châu cùng với Hợp tác xã Nuôi trồng và kinh doanh Artemia, HTX Artemia đầu tiên, mang tên sản phẩm đặc trưng của tỉnh Sóc Trăng, đang đứng trước cơ hội phát triển với nghề nuôi Artemia.

QUANG THÁI

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005