Nguồn tin: Nhân Dân, 05/07/2012
Ngày cập nhật:
6/7/2012
Cá tầm Nga sau một năm thả nuôi có trọng lượng bình quân 2,5 kg.
Trong số các món ăn đặc sản của Nga, món được thế giới biết đến nhiều nhất, chiếm vị trí cao nhất trên thực đơn của giới sành ăn chính là trứng cá tầm đen - Black Caviar. Thịt cá tầm cũng là loại thực phẩm cao cấp. Từ nước Nga xa xôi, loại cá quý này hiện nay đã được đưa về nuôi tại lòng hồ Nhà máy thủy điện Vĩnh Sơn, làng K3, xã Vĩnh Sơn, huyện Vĩnh Thạnh, tỉnh Bình Ðịnh. Cá tầm Nga đang sinh trưởng, phát triển tốt, mở ra hy vọng về một nghề mới cho người dân nơi đây.
Chúng tôi đến hồ A Nhà máy thủy điện Vĩnh Sơn những ngày đầu mùa hè. Lúc này nhiệt độ ở Quy Nhơn xấp xỉ 40 độ C, nhưng tại Vĩnh Sơn thời tiết mát mẻ dễ chịu, nhiệt độ lúc cao nhất chỉ gần 30 độ. Vĩnh Sơn nằm cách thành phố Quy Nhơn hơn 100 km về phía tây, giáp với tỉnh Gia Lai. Anh Bùi Ðức Tâm, kỹ sư ngư y, Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV cá tầm Bình Ðịnh, đưa chúng tôi đi thăm cơ sở nuôi cá tầm của công ty. Trước mắt chúng tôi là một giàn lồng bè bằng thép vững chãi dài hơn 300 m, bồng bềnh trên mặt hồ. Các cán bộ kỹ thuật, bác sĩ ngư y, nhân viên của công ty người đan lưới, người cho cá ăn, người chữa bệnh cho cá... rất chăm chú và chuyên nghiệp. Anh Tâm cho biết: "Hồ A Nhà máy thủy điện Vĩnh Sơn nằm ở độ cao 776 m so với mực nước biển, nhiệt độ trung bình của nước hồ: 22 - 25 độ, chất lượng nước tốt và phù hợp với đặc tính sinh học của các loại cá tầm. Khí hậu ở Vĩnh Sơn mát mẻ, hồ thủy điện có nguồn nước dồi dào, nước sâu và trong lành; các yếu tố sinh, lý, hóa trong nước ổn định, phù hợp với sự sinh trưởng và phát triển cá tầm Nga. Bởi vậy, việc đầu tư nuôi cá tầm Nga tại đây có triển vọng tốt. Hiện lứa cá đầu tiên thả nuôi đã đạt trọng lượng bình quân 2,5 kg. Công ty chúng tôi hiện nay có các cơ sở tương tự ở thủy điện Ða Mi - Bình Thuận, Ðà Lạt, Ðác Lắc và Bắc Giang nhưng cá tầm Nga ở đây phát triển tốt nhất. Các chuyên gia đánh giá cao tính hiệu quả của dự án. Cá có tốc độ tăng trưởng tốt, không tốn nhiều thức ăn, tỷ lệ sống cao, ít bệnh tật, bảo đảm giữ sạch môi trường...".
Cá tầm Nga có nguồn gốc xứ ôn đới là loại rất khó nuôi ở xứ nhiệt đới và rất dễ bị chết khi thức ăn không bảo đảm khẩu phần và độ dinh dưỡng; nguồn nước bị thay đổi đột ngột... Bởi vậy, chúng cần được chăm sóc đặc biệt. Tại đây, để chăm sóc 50 nghìn con cá tầm đã thả nuôi trong 120 lồng bè, công ty có đội ngũ cán bộ, nhân viên hơn 40 người, gồm bốn kỹ sư, ba bác sĩ ngư y và 33 công nhân, làm việc dưới sự hướng dẫn của chuyên gia Nga. Từ sáng sớm, họ đã có mặt trên các lồng bè, chia thành nhiều nhóm để chăm sóc cá. Nhóm tiến hành kiểm tra độ an toàn của toàn bộ lồng cá và lưới; nhóm khác pha trộn thức ăn và cho cá ăn theo khẩu phần cho từng loại cá đã được phân loại và thả nuôi ở từng ô lồng khác nhau. Một nhóm trong trang bị của thợ lặn, lặn xuống ô lồng sâu 5 m để kiểm tra sức khỏe của cá. Một nhóm tắm cho cá bằng hóa chất để khử khuẩn và các ký sinh trùng, đồng thời làm sạch môi trường nước. Các công đoạn chăm sóc cá được triển khai kỹ lưỡng và rất khoa học. Khi một con cá có triệu chứng khác thường, chúng được vớt lên và được bác sĩ ngư y chăm sóc với chế độ đặc biệt...
Theo kỹ sư ngư y Bùi Ðức Tâm: Khi đưa giống về, phải thả vào bể composite ở nhiệt độ 19 độ C trong khoảng nửa ngày để cá quen với môi trường rồi mới thả xuống bè nuôi. Thức ăn cho cá cũng phải đặt hàng riêng từ các nhà máy chế biến thức ăn công nghiệp danh tiếng. Cá ăn liên tục tám lần/ngày, kể cả ban đêm. Sau 10 ngày phải tắm cá bằng thuốc để loại bỏ ký sinh. Lưới bao quanh bè và máng ăn cũng được vệ sinh diệt khuẩn 15 ngày/lần.
Chị Ðinh Thị Loang cho biết: "Trước đây gia đình mình và các gia đình ở làng K3 này khổ lắm, làm không đủ ăn. Từ ngày công ty nhận mình vào làm công nhân, có việc làm thường xuyên, một tháng thu nhập gần 4 triệu đồng. Cuộc sống gia đình mình và nhiều gia đình khác nay đã hết khổ rồi. Nghe nói công ty còn đang mở rộng, sẽ có thêm việc làm cho hàng trăm người nữa nên đồng bào ở đây phấn khởi lắm".
Giám đốc Công ty TNHH MTV cá tầm Bình Ðịnh Nguyễn Bá Phượng, cho biết: "Từ 19-5-2012, công ty đã thả nuôi 50 nghìn cá giống (20 gr/con). Sau một năm, đàn cá đạt trọng lượng trung bình 2,5 kg/con. Ðể triển khai dự án đạt kết quả mong muốn, chúng tôi có chế độ trả lương phù hợp và động viên các cán bộ, công nhân kỹ thuật lành nghề từ miền xuôi lên miền ngược làm việc và cống hiến. Công ty quan tâm đến việc tạo công ăn việc làm cho đồng bào dân tộc ở vùng sâu, vùng xa đời sống còn nhiều khó khăn nên ưu tiên tuyển dụng và đào tạo lực lượng lao động tại chỗ là người Ba Na; mời các chuyên gia người Nga sang giúp đỡ để bảo đảm các yếu tố công nghệ đạt mức tối ưu; áp dụng tối đa các phương tiện và trang bị kỹ thuật tiên tiến trong sản xuất. Chúng tôi đã xây dựng xong dự án phát triển nuôi cá tầm tại Vĩnh Sơn với tổng vốn đầu tư gần 300 tỷ đồng trong vòng 10 năm, từ năm 2011 đến 2020. Công ty sẽ thuê 15 ha mặt nước hồ A thủy điện Vĩnh Sơn và 5 ha đất trên bờ để đầu tư nuôi và chế biến thịt, trứng cá tầm tại chỗ để cung cấp cho thị trường trong nước và xuất khẩu. Hiện chỉ mới có 120 lồng bè, nhưng chúng tôi sẽ lắp hệ thống giàn lồng với 1.000 ô với quy cách mỗi lồng rộng 38 m2 và sâu 5 m".
Theo đó, tại đây sẽ có một trung tâm nuôi - chế biến và khai thác tổng hợp tất cả lợi ích từ cá tầm. Theo kế hoạch, trong giai đoạn 2011 - 2020, công ty ổn định tổng sản lượng cá trong hồ là 1.000 tấn, trong đó 840 tấn cá tầm thịt và 160 tấn cá tầm nuôi để lấy trứng. Dự tính, đến năm 2020, tổng doanh thu của công ty sẽ đạt khoảng 500 tỷ đồng, nộp ngân sách 100 tỷ đồng, giải quyết việc làm cho gần 300 lao động tại chỗ. Hằng năm thả nuôi bổ sung vài trăm nghìn con cá tầm giống. Chuẩn bị xây dựng các nhà xưởng ấp trứng và nuôi dưỡng cá giống. Xây dựng xưởng trú đông nhân tạo và xưởng thu hoạch, chế biến, bảo quản sản phẩm cá tầm phục vụ nhu cầu tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.
CÁT HÙNG
- Kỹ thuật nuôi tôm, nuôi cá, phòng trị bệnh tôm, cá và các loại thủy sản khác
Các tin mới
Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
331
332
333
334
335
336
337
338
339
340
341
342
343
344
345
346
347
348
349
350
351
352
353
354
355
356
357
358
359
360
361
362
363
364
365
366
367
368
369
370
371
372
373
374
375
376
377
378
379
380
381
382
383
384
385
386
387
388
389
390
391
392
393
394
395
396
397
398
399
400
401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420
421
422
423
424
425
426
427
428
429
430
431
432
433
434
435
436
437
438
439
440
441
442
443
444
445
446
447
448
449
450
451
452
453
454
455
456
457
458
459
460
461
462
463
464
465
466
467
468
469
470
471
472
473
474
475
476
477
478
479
480
481
482
483
484
485
486
487
488
489
490
491
492
493
494
495
496
497
498
499
500
501
502
503
504
505
506
507
508
509
510
511
512
513
514
515
516
517
518
519
520
521
522
523
524
525
526
527
528
529
530
531
532
533
534
535
536
537
538
539
540
541
542
543
544
545
546
547
548
549
550
551
552
553
554
555
556
557
558
559
560
561
562
563
564
565
566
567
568
569
570
571
572
573
574
575
576
577
578
579
580
581
582
583
584
585
586
587
588
589
590
591
592
593
594
595
596
597
598
599
600
601
602
603
604
605
606
607
608
609
610
611
612
613
614
615
616
617
618
619
620
621
622
623
624
625
626
627
628
629
630
631
632
633
634
635
636
637
638
639
640
641
642
643
644
645
646
647
648
649
650
651
652
653
654
655
656
657
658
659
660
661
662
663
664
665
666
667
668
669
670
671
672
673
674
675
676
677
678
679
680
681
682
683
684
685
686
687
688
689
690
691
692
693
694
695
696
697
698
699
700
701
702
703
704
705
706
707
708
709
710
711
712
713
714
715
716
717
718
719
720
721
722
723
724
725
726
727
728
729
730
731
732
733
734
735
736
737
738
739
740
741
742
743
744
745
746
747
748
749
750
751
752
753
754
755
756
757
758
759
760
761
762
763
764
765
766
767
768
769
770
771
772
773
774
775
776
777
778
779
780
781
782
783
784
785
786
787
788
789
790
791
792
793
794
795
796
797
798
799
800
801
802
803
804
805
806
807
808
809
810
811
812
813
814
815
816
817
818
819
820
821
822
823
824
825
826
827
828
829
830
831
832
833
834
835
836
837
838
839
840
841
842
843
844
845
846
847
848
849
850
851
852
853
854
855
856
857
858
859
860
861
862
863
864
865
866
867
868
869
870
871
872
873
874
875
876
877
878
879
880
881
882
883
884
885
886
887
Bệnh phân trắng không làm tôm chết nhanh và chết hàng loạt như bệnh đốm trắng hay bệnh gan tụy cấp, nhưng nếu không khống chế sẽ gây ra những thiệt hại to lớn cho người nuôi tôm...
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.