Sản xuất cá giống phải làm chủ được kỹ thuật

Phát triển nuôi trồng thủy sản là hướng đi quan trọng trong sản xuất nông nghiệp hàng hóa. Do vậy việc cung ứng các loại giống tốt cùng kỹ thuật chăn nuôi sẽ giúp nông dân đạt hiệu quả trong sản xuất kinh doanh. Trung tâm Giống thủy sản cấp 1 Bắc Giang được nông dân trong và ngoài tỉnh tìm đến bởi là địa chỉ cung cấp giống chất lượng. Phóng viên Báo Bắc Giang có cuộc trò chuyện với ông Thân Văn Thủy, Giám đốc Trung tâm.

Chào ông, được biết trong mấy năm gần đây, Trung tâm trở thành địa chỉ tin cậy về sản xuất các loại giống thủy sản. Ông có thể giới thiệu đôi nét về đơn vị?

Những năm 1967 - 1968 Trung tâm chỉ là mô hình trại cá nuôi, gột cá giống với một đội hơn chục người. Trải qua nhiều mô hình quản lý, tên gọi khác nhau. Lúc thì Trại Cá, khi là Xí nghiệp Thủy sản, rồi có dạo là Công ty Thủy sản, hiện nay là Trung tâm Giống thủy sản cấp 1 trực thuộc Sở Nông nghiệp & PTNT. Trung tâm có 45 người, trong đó 3 người có trình độ thạc sĩ, 12 kỹ sư thủy sản, 16 cao đẳng, trung cấp. Hiện nay chúng tôi có 3 cơ sở sản xuất các loại cá giống ở Phi Mô (Lạng Giang), TP Bắc Giang và trên hồ Cấm Sơn (Lục Ngạn), mỗi năm cung cấp ra thị trường gần 400 triệu con cá giống các loại. Đơn vị là một trong 4 trung tâm vùng được sự quan tâm đầu tư về nhiều mặt từ Trung ương.

Được sự quan tâm như vậy, cơ sở vật chất của Trung tâm hẳn rất phát triển?

Trên địa bàn các tỉnh miền Bắc hiện nay chỉ có 4 nơi được Nhà nước đầu tư để trở thành trung tâm của vùng với nhiệm vụ là đơn vị nghiên cứu, lai tạo giống gốc, đầu dòng sản xuất các loại giống cá có chất lượng, vừa là nơi nghiên cứu khảo nghiệm một số loại giống cá mới trước khi nhân ra diện rộng. Cơ sở hạ tầng của 4 trung tâm này được đầu tư nâng cấp đáp ứng nhu cầu. Từ năm 2007 đến nay, Trung tâm Giống thuỷ sản cấp 1 Bắc Giang được đầu tư 35 tỷ đồng xây dựng hạ tầng, bao gồm hệ thống ao nuôi, ao thử nghiệm, khu nhà sản xuất công nghệ cao, hệ thống xử lý chất thải, đường nội bộ. Chúng tôi hiện có gần 100 ao nuôi thả các loại với tổng diện tích 44 ha ở cả 3 cơ sở, mỗi năm sản xuất chừng 400 triệu cá giống cung cấp cho nông dân trong tỉnh và các tỉnh lân cận như: Bắc Ninh, Lạng Sơn, Quảng Ninh, Hải Dương, Thái Nguyên…

Cơ cấu giống cá của Trung tâm hiện nay bao gồm những loại gì ?

Riêng cá giống nước ngọt hiện nay có trên 20 giống. Các loại thông thường như trôi, chép, mè, trắm, chúng tôi đã có kinh nghiệm làm giống từ hàng chục năm nay. Trung tâm đặc biệt chú trọng tới nhân giống các loại cá có hiệu quả kinh tế cao trước đây chưa làm được như cá rô đơn tính, cá nheo, cá lăng, cá lăng chấm, rồi nhân giống ếch xanh, cá bống, mới đây là cá tầm - một loài có xuất xứ từ vùng nước lạnh. Việc thành công từ khảo nghiệm đến nhân giống các loại cá quý này mở hướng cho Trung tâm chủ động khâu sản xuất cá giống, không còn phụ thuộc như trước đây, đặc biệt ở một số loại cá khó làm.

Là cơ sở sản xuất giống thủy sản cấp 1 của khu vực, hiện nay Trung tâm đáp ứng được bao nhiêu thị phần giống cho nông dân trong tỉnh?

Một năm chúng tôi sản xuất ra hơn 300 triệu cá bột, gần 20 tấn cá giống, 15 triệu cá hương. Thật khó đánh giá chính xác về thị phần cá giống cung cấp trong tỉnh. Chúng tôi không đặt mục tiêu là số lượng mà đề cao chất lượng lên hàng đầu. Sản phẩm được cung cấp từ trung tâm phải là các loại cá giống có chất lượng tốt nhất, có khả năng thích nghi cao, sạch bệnh, nếu áp dụng chăn nuôi đúng quy trình chắc chắn sẽ cho hiệu quả hơn bất kỳ một cơ sở cung cấp giống trên địa bàn. Trong sản xuất nông nghiệp có câu "nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống” nhưng riêng với nuôi trồng thủy sản yêu cầu "giống" lại quan trọng hơn cả.

Khâu khó nhất trong quy trình sản xuất cá giống là gì, thưa ông?

Làm giống cá hoàn toàn là khâu kỹ thuật, nếu đã làm chủ được kỹ thuật thì không có gì khó. Trung tâm chúng tôi hiện có cơ sở hạ tầng tốt. Hệ thống bể công nghệ cao cho cá sinh sản đang hoàn thiện, đội ngũ cán bộ kỹ thuật có trình độ, nhiệt tình… Có rất nhiều nguyên nhân tác động đến sự thành bại việc nhân giống cá này như thời tiết thay đổi bất thường, nguồn nước ô nhiễm, dịch bệnh phát sinh... Bên cạnh đó phải đặc biệt chú ý đến công tác phòng trừ dịch bệnh cho cá.

Ông có thể nói rõ hơn vấn đề này?

Đã là chăn nuôi, dịch bệnh là khâu cần được chú trọng kể cả nhân giống hoặc nuôi cá thâm canh. Do đó công tác phòng trừ luôn phải đặt lên hàng đầu. Giống như chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy sản cũng cần có bác sĩ thủy sản cũng như hệ thống quản lý tình hình bệnh dịch. Tiếc rằng ta chưa có, cho nên nếu cá "bén dịch" có thể gây thiệt hại rất lớn. Hiện nay rất nhiều mô hình nuôi cá thâm canh theo kiểu nuôi lợn trên, cá dưới. Chất thải phía trên xả xuống ngay ao nuôi nên cá rất dễ bị nhiễm bệnh. Đồng thời, nguồn nước ô nhiễm cũng là những tác nhân gây dịch bệnh cho cá. Để chủ động trong khâu phòng trừ cũng như tư vấn, giúp đỡ nông dân phòng tránh bệnh dịch, Trung tâm đã cử cán bộ đi học chuyên ngành bác sĩ thủy sản, thường xuyên mở lớp tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi, cách phòng bệnh cho cá cho đội ngũ cán bộ khuyến nông cấp xã…

Như ông đã nói, kỹ thuật nhân giống có vai trò rất quan trọng. Vậy Trung tâm đã chủ động được toàn bộ khâu kỹ thuật nhân giống?

Có một số loại trước đây như nhân giống cá rô phi đơn tính, đơn vị đã làm thử nhiều lần nhưng cứ khi chuyên gia “rút” thì lại hỏng. Sau này các cán bộ trẻ tìm ra bí quyết và đã thành công. Hiện nay chất lượng giống cá rô phi đơn tính do Trung tâm sản xuất được Trung ương đánh giá cao mang lại hiệu quả cho nông dân.

Được biết, Trung tâm mới áp dụng nhân giống cá tầm - loại cá quý có giá trị kinh tế cao. Ông có thể dự báo về tương lai của loài cá này trên địa bàn tỉnh?

Cá nước lạnh đang trở thành một mặt hàng tiêu dùng quen thuộc trong nước. Hiện nay đã có 14 tỉnh, thành phố chủ yếu là vùng miền núi phía Bắc có cơ sở nuôi cá nước lạnh như cá hồi và cá tầm. Tỉnh Bắc Giang có vị trí địa lý thuận lợi để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh này. Hơn nữa, giá trị kinh tế của cá tầm rất cao (vài trăm nghìn/kg), đầu ra ổn định nên tôi nghĩ mô hình này thành công sẽ là cơ hội mới trong sản xuất thuỷ sản hàng hóa hiện nay cho nông dân tỉnh ta. Chúng tôi đang thử nghiệm tại cơ sở 2 trên hồ Cấm Sơn hiện cho kết quả rất khả quan. Cá tầm nuôi từ giống sau hai năm đạt trọng lượng từ 2,5 - 3 kg/con… Nói chung cho đến thời điểm này, qua quá trình gần ba năm làm quen với quy trình, đội ngũ cán bộ của Trung tâm đã dần nắm được kỹ thuật để có thể chủ động sản xuất, nhân giống và tiến tới mở rộng mô hình nuôi cá tầm.

Xin cảm ơn ông về cuộc trò chuyện này.

Việt Hưng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005