Triển khai ASC cho cá tra: Thiếu thông tin và hướng dẫn rõ ràng

Các chương trình chứng nhận ngày càng trở nên quan trọng trong giao dịch và tiếp thị thủy sản quốc tế. Vì vậy, tự đầu tư vào vùng nguyên liệu, nhà máy chế biến đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế là con đường đã và đang được các DN chế biến thủy sản XK Việt Nam thực hiện, nhất là đối với cá tra.

Số lượng các cơ sở chế biến và nuôi cá tra Việt Nam đạt chứng nhận Thực hành Nuôi trồng thủy sản tốt nhất (BAP), Thực hành Nông nghiệp tốt toàn cầu (GlobalGAP), Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thuỷ sản (ASC)… ngày càng nhiều trước yêu cầu cao của thị trường thế giới. ASC là một chương trình chứng nhận và ghi nhãn đối với thủy sản nuôi có trách nhiệm. Với chứng nhận ASC, ngành cá tra Việt Nam sẽ có thêm lợi thế cạnh tranh và giữ thị phần tại các thị trường tiêu thụ chính và tiềm năng, đặc biệt trong thời điểm nhà NK và người tiêu dùng rất quan tâm đến chất lượng và giá trị sản phẩm.

Tiêu chuẩn cá tra ASC bao gồm 115 chỉ số, được giải quyết dựa trên 7 nguyên tắc, bao gồm: các nguồn lực tuân thủ hợp pháp, đa dạng sinh học, nước và đất, đa dạng loài, thức ăn và nguồn lực, sức khỏe động vật, trách nhiệm xã hội. Trong các thành phần xã hội, ASC giải quyết cả hai vấn đề bên trong nông trại (an toàn người lao động, tuổi tác của công nhân…) và cộng đồng xung quanh trang trại.

Tuy nhiên, ngay ở giai đoạn đầu áp dụng ASC, nhiều DN đã nhận thấy và phản ánh nhiều khó khăn, nhất là các thông tin và hướng dẫn về việc thực hiện không rõ ràng. Cụ thể là các điều khoản về sử dụng nước như thuế thải nước chẳng hạn. Hiện tại Việt Nam chưa có một quy định cụ thể nào về việc đóng phí cho thuế thải nước trong khi bắt buộc trại phải thực hiện. Bên cạnh đó, cũng chưa có quy định cụ thể về việc phân bổ lượng nước. Một điều khó khăn hiện tại gây mất thời gian và chi phí là giấy phép xả thải theo Nghị định số 149/2004 của Chính phủ và Thông tư số 02/2005 của Bộ Tài nguyên và Môi trường là phải xin Bộ nếu xả trên 5000 m3/ngày đêm.

Việc hướng dẫn làm danh sách và biện pháp bảo vệ các loài động vật nguy hại không rõ ràng và cụ thể, không có sự thống nhất, hiện tại mỗi nơi hướng dẫn một cách khác nhau gây hoang mang cho trại và chi phí tốn kém. Tuy nhiên, trở ngại này sẽ được khắc phục vì hiện nay WWF Việt Nam đang phối hợp với Đại học Cần Thơ trong khuôn khổ nhóm hợp tác để thực hiện khảo sát và làm dữ liệu nền cho các tỉnh ĐBSCL về Sách Đỏ Việt Nam và IUCN. Trên cơ sở này, các trại nuôi chỉ cần dựa vào đó, thuê cán bộ có chuyên môn về sinh thái kết hợp với quy trình nuôi của trại để đánh giá và xây dựng quy trình khắc phục với chi phí không nhiều.

Việc kiểm tra phòng kiểm nghiệm theo phương pháp yêu cầu Kjeldahl trong tiêu chuẩn là không khả thi vì khi các trại yêu cầu các phòng kiểm nghiệm kiểm, họ đều trả lời là không có phương pháp này, nhất là yêu cầu phương pháp này được công nhận theo ISO 17025. Đồng thời không có hướng dẫn gì về việc này, làm cho các trại hoang mang không biết cần làm gì, bắt đầu từ đâu. WWF Việt Nam cũng khẳng định đây là điều khó khăn hiện tại, nhưng các trại vẫn cón thể nhờ cán bộ ISO 17025 đi thu mẫu và phân tích phòng kiểm nghiệm theo 17025 mà họ có thể kiểm được. Kiểm tra viên có thể kiểm tra kết quả và đề nghị có cần kiểm theo Kjeldahl hay không. Tuy nhiên, một số phòng thí nghiệm hiện nay cũng đang làm thủ tục để xin ISO 17025 về phương pháp này.

NT

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005