Những điển hình nuôi cá nước lạnh ở Sa Pa

Vùng cao Sa Pa (Lào Cai) hiện nay không chỉ nổi tiếng bởi danh lam thắng cảnh đẹp, khí hậu mát lành mà còn được biết tới với đặc sản cá hồi, cá tầm. Mô hình nuôi cá nước lạnh tại Sa Pa đang được nhân rộng, những cơ sở nuôi cá nước lạnh tại Sa Pa đã gặt hái những thành công.

Thu hoạch cá hồi thương phẩm. Ảnh: Cao Cường

Ông Nguyễn Văn Luỹ, thôn Can Hồ A, xã Bản Khoang là một trong số điển hình như thế. Từ năm 2006, sau một thời gian dài học hỏi kinh nghiệm nuôi cá hồi vân, ông đã quyết định đầu tư xây dựng trang trại nuôi cá tầm và cá hồi vân trên diện tích 1.200 m2. Năm 2011, ông thu được 15 tấn cá, bán với giá 200.000 đồng/kg, tổng thu là 3 tỷ đồng. Ông Nguyễn Văn Luỹ cho biết: Nuôi cá nước lạnh cần có sự đầu tư về kinh tế rất lớn, phải "ăn với cá, ngủ với cá", tránh ảnh hưởng của mưa lũ và đề phòng dịch bệnh tốt.

Năm 2009, ông Luỹ bắt đầu nhập trứng cá giống từ nước ngoài về. Từ đó, trang trại của ông không chỉ có nguồn thu từ cá hồi, cá tầm thương phẩm mà còn là cá giống. Hiện mỗi năm ông Lũy xuất bán khoảng 15.000 - 20.000 con cá giống tới nhiều tỉnh, trong đó chủ yếu là một số tỉnh tại phía Nam. Hiện, trang trại cá nước lạnh của ông Lũy đã đưa vào hoạt động dưới mô hình hợp tác xã mà ông Lũy là chủ nhiệm với 6 xã viên, 1 kỹ sư chuyên ngành thủy sản và 7 lao động. Năm 2012, dự kiến sản lượng cá thương phẩm của hợp tác xã ước đạt 20 tấn.

Nói tới thành công trong việc nuôi cá nước lạnh ở Sa Pa không thể không kể đến Công ty Song Nhi, dưới sự quản lý trực tiếp của Giám đốc Trần Trung Hưng. Trò chuyện với Giám đốc Trần Trung Hưng, điều dễ nhận thấy là sự mộc mạc và lối trò chuyện cởi mở, chân thành trong anh. Chọn Sa Pa là nơi kinh doanh đã cho thấy một tầm nhìn xa của anh. Công ty Song Nhi được thành lập từ năm 2008, sở hữu trang trại hơn 4.000 m2 mặt nước nuôi cá hồi vân, xưởng chế biến, Nhà hàng Song Nhi Sa Pa số I chuyên phục vụ các món ăn từ cá hồi và cá tầm đặt tại khu du lịch Thác Bạc và Nhà hàng Song Nhi Sa Pa số II tại Ô Quý Hồ. Những món ăn được yêu thích tại nhà hàng, như lẩu cá hồi, thăn cá hồi nướng sốt mù tạt, cá hồi gỏi… Nhà hàng Song Nhi Sa Pa tại Ô Quý Hồ còn nằm giữa một vùng rau sạch, đem lại cho thực khách cảm giác an toàn và thư thái khi tới thực lãm sản phẩm rau sạch, cá hồi, cá tầm. Bởi vậy nhà hàng đã thu hút được lượng lớn khách du lịch tới tham quan và thưởng thức đặc sản cá nước lạnh.

Trại cá nước lạnh của Công ty Song Nhi mỗi năm thu trên 10 tấn cá với giá trị gần 2 tỷ đồng. Cá nước lạnh của Công ty vừa để phục vụ nhà hàng vừa đưa vào xưởng chế biến thành thương phẩm, như cá hồi hun khói, ruốc cá hồi, trứng cá hồi muối hay lẩu cá tầm đóng gói, cá tầm hun khói… Đến nay, Công ty Song Nhi tạo việc làm và thu nhập ổn định cho gần 30 lao động.

Năm 2005, Trung tâm Nghiên cứu cá nước lạnh Sa Pa, Viện Nuôi trồng thủy sản I bắt đầu đi vào hoạt động. Tới năm 2006, nhận thấy tiềm năng của việc nuôi cá nước lạnh tại vùng cao Sa Pa rất khả quan, ông Đỗ Tiến Thắng, Giám đốc Công ty TNHH Thiên Hà (Lào Cai) đã mạnh dạn đầu tư mô hình nuôi cá nước lạnh với sản phẩm chính là cá hồi vân. Tiên phong trong việc mở rộng diện tích nuôi cá nước lạnh, đến nay Công ty TNHH Thiên Hà đã trở thành một trong những mô hình nuôi cá nước lạnh lớn nhất tại huyện Sa Pa.

Hiện, Công ty TNHH Thiên Hà đang sản xuất cá nước lạnh trên diện tích 5.400 m2 với 4 ao nuôi. Theo ông Đỗ Tiến Thắng, năm 2012, công ty thu hoạch khoảng 40 tấn cá tầm và 15 tấn cá hồi với doanh thu hàng tỷ đồng. Cùng với sản xuất, Công ty TNHH Thiên Hà còn kinh doanh các mặt hàng cá nước lạnh với sản lượng tiêu thụ 20 tấn cá nước lạnh/năm. Công ty mở rộng hoạt động cung ứng sản phẩm cá nước lạnh tới các thành phố lớn trong cả nước như: Hà Nội, Hải Phòng, Nam Định… và một số tỉnh, thành phố ở miền Nam. Từ mô hình này, Công ty đã tạo việc làm cho hơn 10 lao động trực tiếp sản xuất cá nước lạnh. Thời gian hoạt động chưa dài, nhưng ông Đỗ Tiến Thắng đã học hỏi và tích lũy nhiều kinh nghiệm để chủ động sản xuất cá nước lạnh mang thương hiệu Sa Pa.

Phương Thảo

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005