Hưng Yên: Ứng dụng khoa học kỹ thuật trong nuôi thả thủy sản

Thời gian qua, lĩnh vực nuôi thả thủy sản trên địa bàn tỉnh Hưng Yên có bước phát triển mạnh về quy mô, cơ cấu, năng suất và sản lượng. Bên cạnh các loài thủy sản được nuôi phổ biến như trắm, trôi, mè, chép…, một số giống có năng suất, chất lượng và hiệu quả cao như cá trắm đen, cá trê đồng… được ngành chuyên môn chuyển giao cho nông dân đưa vào nuôi thả, mở rộng quy mô, diện tích.

Theo số liệu tổng hợp, hiện nay toàn tỉnh Hưng Yên có gần 5 nghìn ha mặt nước nuôi thả thủy sản. Cùng với các đề án, mô hình hỗ trợ phát triển, mở rộng diện tích nuôi thả thủy sản với những đối tượng nuôi có năng suất cao, chất lượng tốt, có khả năng sản xuất với quy mô lớn, tạo ra sản phẩm hàng hóa, nông dân ở nhiều địa phương mạnh dạn áp dụng KHKT đưa các giống cá mới có năng suất, chất lượng vào nuôi như cá chép lai V1, cá trắm đen, cá rô phi đơn tính, cá trê đồng… Tuy nhiên, diện tích nuôi thâm canh hoặc bán thâm canh còn khiêm tốn so với tổng diện tích do chi phí thức ăn cho một vụ nuôi chiếm tỷ lệ rất lớn (thường chiếm khoảng trên 60% tổng chi phí) và ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả của một vụ nuôi. Bên cạnh đó, quá trình sinh trưởng của các loài thủy sản được bảo đảm bởi sự trao đổi năng lượng, đặc biệt ô xy có vai trò quan trọng trong ao nuôi thả thủy sản, quyết định đến sự sống, ổn định và phát triển của cá. Từ thực trạng trên, để tăng hiệu quả nuôi thả thủy sản, năm 2012, Trung tâm Khuyến nông phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức triển khai mô hình ứng dụng máy quạt nước tạo ô xy và máy chế biến thức ăn trong nuôi thâm canh cá trắm đen. Trung tâm đã lựa chọn hộ gia đình ông Phạm Văn Khá, thôn Sa Lung, xã Phù Ủng (Ân Thi) thực hiện mô hình với quy mô nuôi thả 0,5 ha, với số lượng nuôi 2.500 con cá trắm đen. Mô hình thực hiện với 1 máy quạt nước tạo ô xy sử dụng động cơ điện 3 pha, công suất 5 kw/h, 10 quạt nước trên phao giá đỡ. Một máy chế biến thức ăn viên với đầu nổ 24 mã lực, đầu nghiền ép thức ăn viên. Cải tạo nâng cấp đường điện 3 pha với chiều dài 1.000 m, dây điện cáp xoắn loại 4 mm… Tổng kinh phí thực hiện mô hình 80,7 triệu đồng, trong đó ngân sách hỗ trợ 10 triệu đồng.

Máy chế biến thức ăn hỗn hợp cho cá của gia đình ông Phạm Văn Khá, xã Phù Ủng (Ân Thi)

Hiện nay, nhiều nông dân đã chuyển từ tập quán thả cá sang nuôi cá có đầu tư áp dụng kỹ thuật. Tuy nhiên phần đông các hộ nuôi thủy sản mới chỉ sử dụng những loại thức ăn đơn, thành phần các chất dinh dưỡng chưa được cân đối để giúp cá tăng trưởng nhanh. Thức ăn hỗn hợp là loại thức ăn được phối trộn 2 hay nhiều loại thức ăn đơn, có thêm chất phụ gia nhằm bảo đảm cân đối về thành phần dinh dưỡng theo yêu cầu sinh lý, tiêu hóa của cá trong từng giai đoạn phát triển, theo mùa vụ và theo mục đích nuôi. Thực tế cho thấy, trong nuôi thả thủy sản nếu không cung cấp đủ các chất dinh dưỡng trong thức ăn sẽ làm giảm tốc độ tăng trưởng, hủy hoại các chức năng của cơ thể cá. Chính vì vậy, trong quá trình sử dụng máy chế biến thức ăn hỗn hợp cho cá, Trung tâm Khuyến nông cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn chủ hộ thực hiện các công đoạn chế biến thức ăn hỗn hợp như chọn nguyên liệu, nghiền thành bột, phối trộn theo công thức, phơi sấy, ép viên… Nguyên liệu để chế biến thức ăn được lựa chọn từ các nguyên liệu sẵn có trong sản xuất nông nghiệp, phù hợp với công thức chế biến thức ăn cho cá như cám gạo, ngô, sắn, rau xanh, ốc bươu vàng, cá tạp… Công thức phối trộn được áp dụng cho từng giai đoạn sinh trưởng của cá.

Ông Phạm Văn Khá cho biết: Khi chế biến thức ăn bằng loại máy trên, các nguyên liệu được nghiền nhỏ, trộn đều bảo đảm độ ẩm, tạo thành viên khi qua máy, điều chỉnh mắt sàng để có kích cỡ viên thức ăn phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cá; căn cứ vào nhu cầu thức ăn hàng ngày cho cá để tính lượng thức ăn sản xuất trong ngày. Thức ăn sản xuất qua đầu sấy đã khô có thể sử dụng ngay cho cá hoặc đem phơi nắng, sấy khô ở nhiệt độ dưới 50 độ C, sấy trong khoảng 5 - 7 giờ. Theo hướng dẫn của cán bộ chuyên môn, trong quá trình chế biến thức ăn cho cá cần phải chú ý đến chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, thức ăn không được nhiễm độc và không đưa các loại kháng sinh, hóa chất đã bị cấm sử dụng vào thức ăn. Nếu để lại phải phơi khô, tránh mốc, nhiễm khuẩn, bảo quản trong bao kín, nơi khô ráo, thoáng mát. Trong quá trình thực hiện mô hình, gia đình tôi ghi chép thường xuyên các diễn biến, hoạt động mua bán các vật tư vào sổ nhật ký để hạch toán kinh tế cuối vụ nuôi. Với giá thức ăn viên hỗn hợp bán trên thị trường hiện nay của các nhà sản xuất, cám hỗn hợp 35% độ đạm có giá 14 nghìn đồng/kg, việc tự chế biến bằng máy chi phí hết khoảng 10 nghìn đồng, như vậy tiết kiệm được trung bình 4 nghìn đồng/kg cám.

Cùng với mô hình máy chế biến thức ăn viên được triển khai, mang lại hiệu quả, nông dân dễ áp dụng, máy quạt nước tạo ô xy được Trung tâm Khuyến nông triển khai và được nhân rộng. Thực tế trong nuôi thả thủy sản cho thấy, ô xy là yếu tố quan trọng góp phần cấu thành năng suất, việc thiếu ô xy trong ao nuôi làm cho cá lười ăn, chậm lớn và có thể chết. Vì vậy, việc quản lý ô xy bảo đảm lượng ô xy ổn định trong ao nuôi là cần thiết. Để tăng năng suất và hiệu quả nuôi thả thủy sản, nhiều hộ nông dân đã mạnh dạn áp dụng KHKT nuôi theo phương pháp thâm canh, sử dụng máy quạt nước tạo ô xy giúp cho tăng hàm lượng ô xy, góp phần tăng mật độ đàn cá nuôi trên diện tích ao nuôi. Qua thực tế mô hình được triển khai tại trang trại của ông Phạm Văn Khá và nhiều hộ trên địa bàn huyện Ân Thi, các hộ thực hiện vận hành máy quạt nước tạo ô xy vào thời điểm sáng sớm hoặc khi thấy cá trong ao nuôi có hiện tượng nổi đầu. Ngoài ra, máy quạt nước tạo ô xy còn được sử dụng sau khi dùng hóa chất khử trùng ao nuôi, ao nuôi có hiện tượng nhiều tảo và trong những ngày thời tiết âm u, sau những cơn mưa…

Đánh giá về hiệu quả của việc áp dụng máy quạt nước tạo ô xy và máy chế biến thức ăn trong nuôi thả thủy sản, ông Lương Văn Cao, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông cho biết: Máy quạt nước tạo ô xy làm tăng mức ô xy hòa tan trong nước ao nuôi, giúp đồng nhất chất lượng nước tại mọi thời điểm và tầng nước trong ao, giúp hệ sinh vật trong ao như tảo, vi sinh vật có ích… phát triển ổn định, chất lượng nước ổn định hơn trong điều kiện biến động của thời tiết, phóng thích lớp khí độc khỏi tầng đáy do dòng chảy xáo trộn các tầng nước, giúp mật độ nuôi thả cao hơn, tăng năng suất, hiệu quả... Hiện tượng cá nổi đầu, lượng cá chết giảm 50% so với không sử dụng máy quạt nước tạo ô xy. Máy chế biến thức ăn viên tận dụng được các phụ phẩm nông nghiệp sẵn có, giảm chi phí đầu tư trong quá trình nuôi, tăng hiệu quả kinh tế; bảo đảm chất lượng, hàm lượng đạm có trong thức ăn; giúp cho các hộ chủ động thức ăn cho cá, chi phí giảm 10 - 20% so với mua thức ăn hỗn hợp trên thị trường. Từ những hiệu quả đó, thời gian tới trung tâm tiếp tục phối hợp và đề nghị các cấp, ngành liên quan hỗ trợ kinh phí để triển khai áp dụng rộng rãi đến các hộ nuôi thả thủy sản.

Đào Ban

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005