Thái Nguyên: Gian nan đầu ra cá tầm

Tỉnh Thái Nguyên đã thành công trong việc phát triển, nhân rộng nuôi cá tầm với 2 mô hình lớn và 6 mô hình nhỏ ở 2 huyện: Võ Nhai và Đại Từ. Tuy nhiên, hiện nay, những hộ dân nuôi cá tầm đang lận đận tìm đầu ra vì thị trường tràn ngập cá tầm nhập lậu giá rẻ.

Trang trại nuôi cá tầm của anh Nguyễn Mạnh Thơm, xóm Kẽm, xã La Bằng (Đại Từ) đang nuôi trên 12.000 con cá tầm.

Tràn ngập cá tầm Trung Quốc!

Vào vai một người muốn bán cá tầm nuôi trong tỉnh, tôi tiếp cận các cửa hàng bán cá ở chợ và các nhà hàng hải sản trên địa bàn thành phố Thái Nguyên. Tại chợ Thái, thấy tôi xem mấy con cá tầm của cửa hàng, chị chủ tên T (xin được giấu tên) giới thiệu: Đây là cá tầm nuôi trong tỉnh, giá 200.000 đồng/kg. Nhưng khi nghe tôi chào hàng cá tầm của gia đình nuôi trong tỉnh tươi ngon, chất lượng cao thì chị từ chối ngay. Trước sự kiên trì của tôi, chị tỏ ra khó chịu: Tôi không nhập cá tầm trong tỉnh đâu. Chúng tôi đã có nguồn hàng khác rồi. Họ vận chuyển giao bán tận nơi với giá 130.000 đồng/kg. Tôi ngạc nhiên trước giá quá thấp của cá tầm nên tiếp tục vặn hỏi. Chị chủ buộc lòng trả lời: Chúng tôi đang nhập cá tầm của Trung Quốc. Loại cá này không chỉ rẻ mà còn sống rất dai khi bị nhốt trong chậu nhỏ, nước bẩn và thiếu không khí, cá trong tỉnh không sống dai được như vậy.

Thất bại trong lần chào hàng đầu tiên, tôi tiếp tục tìm tới các nhà hàng trên địa bàn thành phố Thái Nguyên. Theo ước tính của tôi, trên địa bàn thành phố có khoảng vài chục nhà hàng hải sản nên lượng tiêu thụ cá tầm là không nhỏ. Tuy nhiên, đi tới hơn 10 nhà hàng, tôi đều nhận được câu trả lời: Chúng tôi tiêu thụ ít, khi khách có nhu cầu mới ra chợ mua, không đặt hàng trước bao giờ. May mắn nghe được một Nhà hàng hải sản lớn nhất nhì thành phố tiêu thụ nhiều cá tầm, tôi đến ngay. Anh H, Giám đốc Nhà hàng tiếp tôi với cái lắc đầu ngao ngán: Anh nuôi cá tầm là khổ rồi, chúng tôi đang được giao cá tầm Trung Quốc tận nơi mà giá chỉ có 135.000 đồng/kg. Thấy tôi quá buồn rầu và mong muốn hạ giá để Nhà hàng dùng thử cá của gia đình, anh ta thẳng thừng từ chối: Chúng tôi mua số lượng lớn nhưng để bán dần. Cá tầm Trung Quốc có đặc điểm nuôi nhốt hơn 10 ngày, thậm chí không cho ăn, nguồn nước bẩn vẫn sống. Cá trong tỉnh không chăm sóc cẩn thận rất dễ chết.

Đang bế tắc, thì tôi nghe thông tin anh K, có số điện thoại (0982 xxx xxx) là người chuyên buôn bán cá tầm trong tỉnh nên liên lạc ngay. Nhưng anh K cho biết anh mua cá tầm nơi khác sau đó chuyển về thành phố bán buôn chứ không mua cá trong tỉnh. Theo nguồn tin chúng tôi nhận được, anh K chuyên mua cá tầm của Trung Quốc, nhận hàng tại Cao Bằng, vận chuyển về giao tại Thái Nguyên và Hà Nội.

Người nuôi trong tỉnh lao đao

Chúng tôi tới khu vực hang Phượng Hoàng, huyện Võ Nhai, nơi có nguồn nước lạnh, sạch sẽ và đã phát triển thành công mô hình nuôi cá tầm đầu tiên của tỉnh. Gia đình anh Lành Văn Nam, xóm Phượng Hoàng, xã Phú Thượng đã nuôi thành công hơn 200 con cá Tầm từ tháng 8/2011, nhưng năm 2012, anh đã bán hết số cá trên, và hiện nay bể nuôi bỏ hoang, cây vương vãi vứt khắp nơi. Anh Nam cho biết: Tôi đầu tư gần 100 triệu đồng xây bể nuôi, mua giống, thức ăn. Nhưng khi bán cá vào giữa năm 2012, chỉ được giá 170.000 đồng/kg, sau đó giá cá giảm rất nhanh chỉ còn 140.000 đồng/kg. Tôi tính như thế thì lỗ chắc, nên quyết định không nuôi nữa.

Tôi tiếp tục tới trang trại nuôi cá tầm của Công ty TNHH Đầu tư và phát triển nông nghiệp Đông Bắc ở ngay gần đó. Đây là cơ sở nuôi cá tầm thành công từ giữa năm 2010. Hiện nay, trang trại đang có hơn 2.000 con cá tầm và đang có lứa cá trưởng thành đến ngày xuất bán. Tuy nhiên, theo Ban giám đốc Công ty, những lứa trước, trang trại thường bán được với giá 250.000 đến 300.000 đồng/kg nhưng lứa này, giá cá ngoài thị trường quá thấp nên Công ty chưa muốn bán. Anh Nguyễn Tất Đắc, cán bộ kỹ thuật của Công ty cho biết: “Trang trại của chúng tôi nhập cá giống từ Nga, nuôi bằng thức ăn của hãng COPPENS (Hà Lan) nên giá thành khoảng 180.000 đồng/kg. Với giá thấp như thị trường hiện nay, chúng tôi bán cá chắc chắn lỗ vốn”. Tới thời điểm này, Công ty vẫn đang bế tắc trong việc tiêu thụ.

Rời Võ Nhai, chúng tôi đến xã La Bằng, Đại Từ, nơi đã mở rộng thành công mô hình nuôi cá tầm với 1 trang trại lớn và 4 hộ dân nuôi nhỏ lẻ. Đến trang trại của anh Nguyễn Mạnh Thơm, ở xóm Kẽm, chúng tôi thật sự ấn tượng bởi quy mô hơn 12.000 con trong 14 bể nuôi, với vốn đầu tư gần 3 tỷ đồng. Ở đây, có nguồn nước trong sạch, nhiệt độ dưới 28oC chảy ra từ chân núi Tam Đảo cùng khí hậu ôn hòa, mát mẻ rất phù hợp với điều kiện sinh trưởng, phát triển của cá tầm. Anh Thơm cho biết: Chúng tôi lần đầu tiên nuôi cá tầm nên cũng gặp nhiều khó khăn trong phương pháp nuôi. Nhưng qua thời gian học hỏi, áp dụng đúng kỹ thuật, đến nay, chúng tôi đã nuôi thành công và chuẩn bị xuất bán lứa cá tầm đầu tiên. Tuy nhiên, khi đi chào hàng, chúng tôi nhận thấy thị trường nhỏ hẹp và tràn ngập cá tầm Trung Quốc giá quá rẻ nên rất lo lắng về việc tiêu thụ lứa cá này. Chúng tôi đã xây hệ thống bể ươm trứng cá để chủ động nguồn giống nhưng cứ tình trạng này thì chắc không dám thực hiện.

Khi đến tất cả những cơ sở nuôi cá tầm nêu trên, tôi đều thắc mắc tại sao không tìm thị trường tại Hà Nội, các tỉnh, thành khác hoặc tìm hướng xuất khẩu, thì nhận được câu trả lời: Chúng tôi đã chào hàng ở nhiều tỉnh khác, nhưng đều gặp tình trạng cá tầm Trung Quốc giá rẻ chiếm lĩnh thị trường nên bán được rất ít. Thêm vào đó, việc vận chuyển cá đi xa lại tăng thêm chi phí và gặp nhiều rủi ro. Chúng tôi cũng chưa liên hệ được bạn hàng nào để xuất khẩu cá ra nước ngoài.

Thiết nghĩ, mô hình nuôi cá tầm đã thành công nhưng để tiếp tục phát triển thành một nghề thì cần có thị trường ổn định. Việc thị trường đã nhỏ hẹp lại tràn ngập cá Trung Quốc có thể sẽ tiêu diệt nghề nuôi cá tầm của tỉnh khi đang còn “trứng nước”. Nếu cứ tiếp tục tình trạng như hiện nay mô hình cá tầm vẫn sẽ là mô hình!

- Cá tầm là loại cá cổ, da trơn, xương dạng sụn, trước đây chỉ sống ở một số vùng nhất định ở Pháp, Chi Lê và Nga.

- Hiện nay, cá tầm đã được thuần hóa và nuôi dưỡng thành công tại Việt Nam và một số nước châu Á.

- Những năm gần đây, cá tầm đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa chuộng bởi thịt dai, thơm ngon và có giá trị dinh dưỡng cao.

Ông Vũ Văn Thông, Giám đốc Trung tâm Thực hành thực nghiệm – Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên: Chúng tôi đã làm thí nghiệm nhấc 2 con cá tầm lên môi trường không khí. Con cá tầm không rõ nguồn gốc chết ngay sau 30 phút và có hiện tượng ra nước giảm trọng lượng, còn cá tầm trong tỉnh chết sau 3 đến 6 tiếng, khối lượng hầu như không giảm.

Bà Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Giám đốc Công ty TNHH Đầu tư và phát triển nông nghiệp Đông Bắc (chủ trang trại cá tầm ở Võ Nhai): Đề nghị cơ quan chức năng vào cuộc làm rõ lượng cá tầm không rõ nguồn gốc có phải nhập lậu hay không? Đồng thời, chúng tôi mong muốn các cơ quan chức năng quan tâm hơn nữa đến những hộ dân nuôi cá tầm trong thời điểm hiện nay.

Ông Vũ Đình Thịnh, Giám đốc Trung tâm Thủy sản tỉnh Thái Nguyên: Nguồn cá tầm không rõ nguồn gốc, giá rẻ tràn ngập thị trường khiến đầu ra của những mô hình nuôi cá tầm mà trung tâm đã phát triển thành công trở nên khó khăn. Ngoài ra, cá tầm không rõ nguồn gốc có thể gây nguy cơ lây bệnh sang lượng cá đang nuôi trong tỉnh.

Quốc Tuân – Mạnh Hùng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005