Khánh Hòa: Rộn rã mùa sứa

Từ đầu tháng 2 âm lịch tới nay, nguồn lợi thu được từ sứa - một loại nhuyễn thể thân mềm đã đem lại niềm vui cho nhiều người dân sống ven đầm Thủy Triều (huyện Cam Lâm, Khánh Hòa).

Tấp nập đi bắt sứa

Tấp nập cảnh trên bến dưới thuyền đi bắt sứa.

Đứng trên cầu Mới (xã Cam Hải Đông) chỉ một thời gian ngắn, chúng tôi đã chứng kiến cả chục chiếc thuyền, bè tấp nập cập bến, trên khoang là những thùng nhựa chứa đầy sứa. Vừa trở về sau chuyến bắt sứa tại khu vực đầm Thủy Triều, vợ chồng anh Phan Thanh Bình (xã Cam Hải Đông) lộ vẻ vui mừng: “Chúng tôi đã đi từ 5 giờ sáng để kịp giờ con nước lên. Ra tới nơi, sứa nhiều vô kể, cứ thế, chúng tôi thay nhau vớt…”. Đầu năm, khi các chuyến lưới ghẹ thất bát do nạn đánh bắt tận diệt, con sứa xuất hiện như một cứu cánh đối với những ngư dân quanh năm bám biển, bám đầm như anh Bình. “Mỗi ngày, vợ chồng tôi vớt được khoảng 40 thùng sứa tươi, sau khi chế biến được 10 thùng sứa thành phẩm, bán ra với giá 70.000 đồng/thùng, thu nhập mỗi người 350.000 đồng/ngày, khỏe hơn nhiều so với đi lưới ghẹ”, anh Bình nói.

Trên chiếc bè tự chế bằng 30 vỏ can nhựa, cha con ông Nguyễn Ninh (xã Cam Hải Tây) bước xuống khiêng vội những thùng sứa đầy ắp vào bờ phơi cho kịp nắng. Do không đủ tiền sắm ghe nên khi mùa sứa rộ, ông Ninh nghĩ cách làm bè để bắt sứa. “Cả nhà tôi dậy sớm lên đường từ 4 giờ sáng; đến trưa đem sứa về phơi và chế biến đến 2 - 3 giờ chiều là tư thương tới mua. Mỗi ngày, một người cũng kiếm được 200.000 đồng. Tuy giá rẻ nhưng do năm nay sứa được mùa nên thu nhập vẫn khá cao. Tuy nhiên, sứa đánh trong đầm con nhỏ nên giá thấp hơn sứa bắt tại khu vực phường Cam Nghĩa (TP. Cam Ranh) và xã Cam Thành Bắc (huyện Cam Lâm)”, ông Ninh cho biết.

Cha con ông Ninh chuyển sứa từ bành sang hồ phơi

Ở Cam Lâm có hai điểm tập kết sứa tại thôn Bắc Vĩnh (xã Cam Hải Tây). Tại đây, cảnh mua bán sứa diễn ra tấp nập. Trên bờ, mọi người chen nhau chờ đón ghe sứa trở về, dưới nước ghe đậu kín bãi. Ghe nào cũng đầy ắp sứa…

Cả làng vào vụ

Thôn Bắc Vĩnh (xã Cam Hải Tây) tiếp giáp với nguồn nước đầm Thủy Triều nên đa số người dân ở đây sống bằng nguồn lợi từ đầm. Mùa sứa đến, cả làng tham gia làm sứa. Ai cũng thức dậy từ sớm để ra đầm. Anh Nguyễn Hoài Phong đang ở tuổi thanh niên, chưa có việc làm nên cũng phụ giúp cha mẹ thu hoạch sứa. Phong nói: “Ra đầm thấy sứa mà ham, cứ việc cào, hốt không nghỉ tay. Từ khi có sứa, ngày nào, tôi cũng thức dậy từ rất sớm…”. Không chỉ thanh niên chưa có việc làm mà những người trung niên có nghề nghiệp ổn định cũng tham gia đi bắt sứa vì thu nhập cao.

Ông Ba Tòi dùng trang đánh nhào cho sứa ra hết nước.

Tuy trời vẫn còn nắng chang chang nhưng ông Ba Tòi và nhiều người khác đã ra hồ sứa để tiến hành công đoạn chế biến. Ông Ba Tòi dùng trang cào qua cào lại cho sứa ra hết nước. Thỉnh thoảng, ông lại rắc thêm chút phèn chua cho sứa nhanh bốc hơi. Ông Ba Tòi cho biết, năm nay, sứa rất nhiều nên tha hồ bắt, trong khi mọi năm tìm sứa “đỏ con mắt”. Sứa đem về được bỏ trong những hố vuông nhỏ được đào sẵn và lót bạt để phơi nắng. 2 - 3 giờ chiều, khi những con sứa đã chết, người ta dùng trang đánh và cắt thân sứa cho vã nước. Sau khi sứa đã bị vắt kiệt nước, người ta dùng phèn chua với lượng rất nhỏ để làm khô sứa, chuyển sang dạng thành phẩm. 5 giờ chiều là lúc các tư thương tới thu mua.

Điều đáng nói, tại các hồ sứa ven đầm, mọi người mạnh ai nấy đào hố để bỏ sứa. Đây cũng là nơi tiếp giáp với nguồn nước của đầm nên sau khi đánh sứa xong, nước sứa chết hôi tanh được người dân vô tư đổ xuống đầm. Một người dân nói: “Đổ nước này xuống đầm thì không hôi, còn nếu đổ ra đất càng ô nhiễm hơn”.

Nhiều hồ chế biến đổ nước thải gây ô nhiễm.

Bà Nguyễn Thị Phước - một tư thương mua sứa tại Bắc Vĩnh cho biết, hiện nay, giá sứa đang rẻ do lượng sứa nhiều, được mùa. Hàng ngày, cùng với các tư thương trong vùng, bà Phước thu mua vài tạ sứa gửi đi tiêu thụ các nơi trong và ngoài tỉnh. Bà nói: “Sứa Thủy Triều rất được người dân và du khách ưa chuộng vì giòn, thơm và ngon hơn hẳn sứa ở nơi khác, Mặt khác, mùa này nóng nên ăn sứa mát, thanh nhiệt… nên nhiều vẫn tiêu thụ hết”.

Ông Nguyễn Minh Tâm - Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Cam Hải Tây cho biết, vùng thu hoạch sứa trên đầm Thủy Triều trải dài từ Cam Thành Bắc đến Cam Hải Tây, phía Nam cầu Long Hồ. Hàng ngày, lượng người tham gia bắt sứa lên tới 50 hộ, khoảng 100 người, chủ yếu là người dân thôn Bắc Vĩnh, xã Cam Hải Tây. Sản lượng sứa thành phẩm lên tới hơn 10 tấn/ngày. Sau khi chế biến, sứa được tiêu thụ khắp nơi, từ Khánh Hòa đến Bình Định, Đà Nẵng và các tỉnh Tây Nguyên. Hiện nay, trên địa bàn có 3 tư thương thu mua sứa. Từ đầu vụ đến nay giá trị thu mua đạt hơn 1 tỷ đồng. Mỗi buổi sáng tại cây xăng Châu Pháp (Cam Hòa), số lượng sứa trung chuyển đi xa hơn 6 tấn…

Ông Nguyễn Minh Tâm, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Cam Hải Tây: Vụ sứa này, có người thu nhập trên 6 triệu đồng/tháng, bình quân 300 ngàn đồng/ngày. Nhờ có vụ sứa mà bà con đỡ vất vả mưu sinh bằng lưới ghẹ hay đánh bắt các loài thủy hải sản. Tuy nhiên, hiện nay, sứa cũng bị đánh bắt tận diệt, việc thu hoạch không phân biệt sứa nhỏ, sứa con. Ô nhiễm môi trường do chế biến sứa không nhiều. Nhưng chúng tôi đã khuyến cáo bà con không nên xả nước thải ra đầm làm ô nhiễm đầm…

PHÚ LÂM

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005