Thừa Thiên Huế: Đưa cá đối thành sản phẩm hàng hóa

Năm 2012, Trung tâm Khuyến nông lâm ngư tỉnh Thừa Thiên Huế xây dựng mô hình thí điểm nuôi cá đối trong ao nuôi tôm thường xuyên xảy ra dịch bệnh. Thấy rõ hiệu quả, năm 2013 bà con ngư dân mở rộng diện tích nuôi, không những cải thiện môi trường ao nuôi mà còn cho lợi nhuận cao.

Lãi 200 triệu đồng/ha

Gần đây, nhiều ao nuôi tôm bị bỏ hoang do ô nhiễm nặng, trong khi bà con ngư dân lại không có đất để sản xuất. Năm 2012, Trung tâm Khuyến nông lâm ngư tỉnh xây dựng mô hình thí điểm nuôi cá đối trong ao nuôi tôm bỏ hoang ở thị trấn Thuận An và xã Phú Diên (Phú Vang) với quy mô 1ha; thả nuôi 15 ngàn con giống, cá nuôi phát triển tốt, tỉ lệ sống 80%, trọng lượng trung bình đạt 0,5 kg/con, năng suất 6 tấn/ha; lợi nhuận 200 triệu đồng/ha.

Ngư dân thu hoạch cá đối

Ông Võ Diên, ở thị trấn Thuận An, vui mừng: “Gia đình tui tham gia nuôi tôm năm 1999, sau nhiều năm hồ nuôi bị ô nhiễm không nuôi được con gì nên mấy năm qua bỏ hoang. Đầu năm 2012, Trung tâm Khuyến Nông Lâm Ngư tỉnh thí điểm mô hình nuôi cá đối trên diện tích 0,5 ha, giống thả 7.500 con, mật độ 1,5 con/m2. Thời gian nuôi khoảng 7 - 8 tháng, nhưng khi nuôi được 6 tháng có thể thu tỉa cá để bán, mỗi kg cá có giá 150.000 đồng. Mô hình thành công là tín hiệu vui giúp hàng trăm gia đình ở ven biển và đầm phá phát triển kinh tế bền vững”.

Cá đối là đối tượng nuôi có giá trị kinh tế cao, chi phí đầu tư thức ăn thấp; sử dụng các loại mùn bả hữu cơ trong ao hạ triều góp phần cải thiện đáng kể môi trường ao nuôi. Cá đối thích nghi được với nồng độ muối, dễ nuôi, từ kỹ thuật đến thức ăn đơn giản. Các loại cá có giá trị, như cá hồng, chẽm chi phí thức ăn chiếm trên 50% tổng chi phí đầu tư. Trong khi đó, cá đối chỉ chiếm khoảng 20% của tổng chi phí, hoặc những ao nuôi có nhiều rong, cá tạp tự nhiên thì không cần phải sử dụng thức ăn cho cá mà cá ăn những thức ăn tư nhiên trong ao hồ.

Triển vọng

Năm 2013, bà con ở vùng ven biển và đầm phá Phú Vang thả nuôi 40 ha cá đối xen ghép tôm và 10 ha nuôi chuyên, tập trung ở các địa phương, như xã Phú Xuân, thị trấn Thuận An, xã Vinh Giang. Ngoài việc nuôi chuyên ở vùng cao triều, đối tượng này cũng đưa vào nuôi xen ghép ở vùng thấp triều; cá đối thích nghi với điều kiện thời tiết ở Thừa Thiên Huế, chịu được nồng độ muối, rét. Ông Võ Qúy, ở thị trấn Thuận An cho biết: “Gia đình tui nuôi cá đối xen ghép tôm; tôm và cá đều phát triển rất nhanh chỉ sau 2 tháng nuôi thu hoạch tôm có trọng lượng 30 con/kg. Quá trình nuôi hai đối tượng nuôi này còn tương trợ qua lại cho nhau, giúp phát triển tốt và không có dịch bệnh xảy ra. Cá đối cho thịt thơm ngon, sau khi thu hoạch các nhà hàng và tư thương đến mua tận hồ, không phải mất thời gian đưa cá ra chợ bán”.

Hiện nguồn giống người nuôi phải mua từ Quảng Ninh nên chưa chủ động được. Vả lại, quá trình vận chuyển chất lượng giống giảm đi. Cá giống phải mua với giá cao, kích cỡ cá 3-5 phân có giá 4.000-5.000 ngàn đồng/con; ngoài ra, chi phí vận chuyển chiếm gần 50% giá trị.

Ông Châu Ngọc Phi, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông lâm ngư cho biết: “Cá đối là đối tượng nuôi mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, ví dụ như ở ao nuôi bị ô nhiễm lượng bùn trong ao dày khoảng 15cm, nhưng sau một năm thả nuôi cá đối lượng bùn giảm xuống còn khoảng 10cm, các mùn bả hưu cơ trong ao nuôi cũng không còn, khả năng làm sạch môi trường tốt. Tuy nhiên, hiện bà con ngư dân còn khó khăn về nguồn giống. Về lâu dài, trung tâm sẽ kiến nghị với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sớm tạo điều kiện để Trung tâm Giống nước lợ sớm ứng dụng quy trình sản xuất giống cá đối để đáp ứng nhu cầu người nuôi”.

Để cá đối phát triển theo hướng bền vững, các cơ quan quản lý Nhà nước cần quan tâm định hướng quy hoạch vùng nuôi, chứ không để người dân thả nuôi đại trà. Mặc dù, cá đối có giá trị kinh tế cao nhưng thời điểm này chỉ tiêu thụ nội địa, nếu phát triển đại trà dẫn đến cung vượt quá cầu, cá bán mất giá. Thiết nghĩ, về lâu dài ngành chức năng, chính quyền địa phương và người dân cần chung sức tìm hướng để đưa cá đối trở thành sản phẩm mang tính hàng hóa cao, không những cung ứng trên địa bàn tỉnh mà còn vươn ra các tỉnh bạn.

Minh Hằng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005