Nam Định: Ngăn chặn tình trạng vận chuyển, buôn bán thủy, hải sản chứa tạp chất

Thời gian gần đây, tình trạng đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu để làm tăng trọng lượng của các tư thương đang có chiều hướng gia tăng. Đây không chỉ là hành vi gian lận thương mại, ảnh hưởng đến chất lượng, uy tín sản phẩm thủy, hải sản địa phương mà còn làm tăng các mối nguy về ATVSTP, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng và quyền lợi của các doanh nghiệp làm ăn chân chính.

Cán bộ Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thuỷ sản kiểm tra chất lượng tôm nuôi tại xã Giao Phong (Giao Thủy - Nam Định).

Tạp chất có trong thủy, hải sản thường gặp gồm: những vật cứng nhọn, kháng sinh và các hóa chất độc hại. Tùy từng loại thủy, hải sản mà tư thương lựa chọn tạp chất tương ứng. Chẳng hạn như dùng dung dịch Xenluloza metyl carboxyl, bột Agar, tinh bột, bột bí đao bơm vào tôm nguyên liệu; dùng hàn the, urê để ướp các loại cá; dùng bùn cát, dây cói đối với các loại cua, ghẹ… để tăng trọng lượng, kích cỡ, giữ cho cá không bị ươn thối... Đây là nguyên nhân khiến chất lượng sản phẩm thủy, hải sản xuống cấp do tế bào cơ thịt bị phá vỡ, làm tăng nhanh quá trình tự phân hủy, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, dẫn đến gia tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền nhiễm khác cho người sử dụng. Trước thực trạng trên, Bộ NN và PTNT đã chỉ đạo tăng cường kiểm soát hoạt động đưa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ sản; đồng thời ban hành các văn bản pháp lý làm cơ sở để xử lý vi phạm; tập trung tuyên truyền, phổ biến các quy định pháp luật về kiểm soát tạp chất và tác hại của hành vi đưa tạp chất vào thủy, hải sản đến các tầng lớp nhân dân, phát động nhân dân lên án, tố giác hành vi đưa tạp chất vào thuỷ sản và sử dụng thuỷ sản có tạp chất để chế biến; tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở thu gom nguyên liệu, sơ chế, chế biến thuỷ sản nhằm kịp thời phát hiện, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo Nghị định số 31/2010/NĐ-CP ngày 29-3-2010 của Chính phủ và pháp luật hiện hành. Thực hiện thông báo công khai danh sách các tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về đưa tạp chất vào tôm nguyên liệu, thủy, hải sản trên các phương tiện thông tin đại chúng. Là cơ quan chủ quản về quản lý chất lượng nông, lâm, thủy sản, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thuỷ sản (Sở NN và PTNT) đã phối hợp với Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và thủy sản tổ chức đào tạo, cấp chứng chỉ kỹ thuật viên cho 25 cán bộ chuyên môn của Sở NN và PTNT, Phòng NN và PTNT các huyện Hải Hậu, Giao Thủy, Nghĩa Hưng và cán bộ phụ trách nông nghiệp của các xã ven biển; tổ chức hàng chục lớp tập huấn tuyên truyền về mức độ nguy hại của việc đưa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ sản và các quy định cấm đưa tạp chất vào nguyên liệu thuỷ sản để nâng cao nhận thức, ý thức kinh doanh và chấp hành pháp luật của người dân; phối hợp với Đoàn Thanh niên Sở NN và PTNT và 3 huyện ven biển tổ chức chiến dịch tuyên truyền lưu động, phát tờ rơi ATVSTP tới các hộ kinh doanh hàng thuỷ sản tươi sống. Cùng với công tác tuyên truyền, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thuỷ sản còn phối hợp với Thanh tra Sở NN và PTNT, Chi cục Quản lý thị trường (Sở Công thương) và Chi cục Tiêu chuẩn, đo lường, chất lượng (Sở KH và CN) đồng loạt triển khai kiểm tra thực hiện truy xuất nguồn gốc, xác định nguyên nhân, lấy mẫu phân tích đánh giá, sử dụng test thử nhanh phát hiện dư lượng hoá chất kháng sinh trong sản phẩm thuỷ, hải sản tại các cơ sở, đại lý kinh doanh thuỷ, hải sản trên địa bàn tỉnh. Trong đó, tập trung vào kiểm tra đột xuất các cơ sở kinh doanh, chế biến, vận chuyển nguyên liệu thủy, hải sản ở cả 3 huyện ven biển và Thành phố Nam Định. Qua thanh tra, kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện và tiến hành xử lý vi phạm đối với các cơ sở, tổ chức thực hiện bơm tạp chất và kinh doanh thủy, hải sản có chứa tạp chất. Trong đó Thanh tra Sở NN và PTNT đã phối hợp với Phòng Cảnh sát môi trường (Công an tỉnh), Chi cục Quản lý thị trường tiến hành xử lý 3 cơ sở thu mua, chế biến thủy, hải sản ở Nghĩa Hưng có hành vi bơm tạp chất Agar vào tôm nguyên liệu với tổng số tiền phạt 50 triệu đồng, đồng thời thu giữ trên 200kg hải sản để tiêu hủy. Chi cục Quản lý thị trường chỉ đạo các đội Quản lý thị trường ở 3 huyện ven biển thực hiện đồng loạt “chiến dịch cởi trói cho cua” và chấn chỉnh việc gian lận đưa tạp chất vào trong thủy, hải sản bán cho khách hàng ở khu du lịch Thịnh Long và Quất Lâm. Đặc biệt trong 6 tháng đầu năm 2013, Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thuỷ sản đã lấy mẫu cua biển, tôm sú và các sản phẩm khai thác để kiểm tra chỉ tiêu ô nhiễm sinh học và tồn dư hóa chất độc hại trong sản phẩm thủy sản. Qua đó, đã phát hiện dư lượng một số kim loại nặng như: chì, thủy ngân và Cadimin trong sản phẩm cua biển của huyện Nghĩa Hưng; dư lượng kim loại nặng và thuốc BVTV gốc Chlor hữu cơ trong tôm sú ở huyện Nghĩa Hưng; 1 mẫu cá nục, cá thu tại huyện Giao Thủy nhiễm histamin với hàm lượng 493,1mg/kg, cao gấp hơn 2 lần hàm lượng cho phép và vi khuẩn Ecoli trong một số sản phẩm thủy, hải sản khai thác khác. Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm thuỷ sản đã thực hiện truy xuất nguồn gốc sản phẩm thủy, hải sản, chỉ ra nguyên nhân và biện pháp khắc phục để các cơ sở vi phạm thực hiện; đồng thời tiến hành hậu kiểm đối với tất cả các cơ sở trên theo quy định của pháp luật về điều kiện đảm bảo an toàn trong kinh doanh, chế biến thủy, hải sản; kiên quyết không chứng nhận chất lượng và yêu cầu dừng kinh doanh đối với những cơ sở tái phạm.

Để ngăn chặn tình trạng đưa tạp chất vào thủy, hải sản, cùng với nỗ lực của ngành chức năng, các địa phương cần tăng cường nâng cao nhận thức và trách nhiệm của nhân dân, người sản xuất, kinh doanh và huy động cộng đồng chủ động tham gia vào công tác đảm bảo VSATTP, đồng thời tạo điều kiện cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, vận chuyển các sản phẩm thủy, hải sản cải tiến công nghệ, cải thiện điều kiện vệ sinh khu nuôi, bảo quản và chế biến sản phẩm. Người tiêu dùng cần nói không với thủy, hải sản chứa tạp chất và chủ động phát hiện, tố giác đấu tranh với các tư thương kinh doanh các loại sản phẩm này, loại bỏ tình trạng đưa tạp chất vào thủy, hải sản ra khỏi quá trình sản xuất, kinh doanh và tiêu thụ sản phẩm, tuyệt đối không để các loại thủy, hải sản có tạp chất được đưa ra tiêu thụ tại thị trường nội địa và xuất khẩu./.

Nguyễn Hương

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005