Sống ở làng bè: Ăn cơm đứng nuôi hàu, nuôi tôm

Dân gian thường nói: “Nuôi heo ăn cơm nằm, nuôi tằm ăn cơm đứng” là muốn nói bằng nghĩa bóng về sự an nhàn của nuôi heo so với nuôi tằm. Nhưng với người nuôi tôm, nuôi hàu ở sông Chà Và (Bà Rịa - Vũng Tàu) thì chuyện “ăn cơm đứng” lại đúng hoàn toàn bằng nghĩa đen.

Anh Phạm Tấn Thảo nuôi lứa tôm hùm này được 8 tháng, cân nặng 300g/con.

Nghe tiền triệu mà ham, nhưng…

Anh Nguyễn Hữu Thi, Trưởng Phòng Nuôi trồng, Chi cục Thủy sản phân tích: Con hàu nó sống trong nước động, càng nhiều phiêu sinh vật càng nhanh lớn. Con nước và dòng chảy của khúc sông Chà Và này hợp với con hàu thiên nhiên. Cứ mỗi dây thường 7-8 con bám. Có dây chúng còn xếp chồng lên nhau, 10-12 con. Rồi cũng có dây cả con vẹm xanh, con cua, rong rêu cũng bám vào thân hàu mà sống. “Bởi vậy, người nuôi phải thường xuyên kiểm tra, gỡ bớt những loại khác để con hàu phát triển. Cứ 1 ha mặt nước nuôi hàu sau khi trừ vật tư, công cán, thu về 5-7 chục triệu là bình thường” - Anh Thi nói.

Hàu thiên nhiên bám theo trụ, cọc, dây đều phát triển tốt.

“Nghe tiền triệu mà ham, nhưng hổng phải cắm cọc xuống là có hàu liền đâu nha chị. Mà nuôi cả năm mới bắt đầu cho thu hoạch. Ngày nào cũng dãi nắng dầm mưa cực khổ lắm. Có bữa đang làm lỡ tay, xúc tô cơm đứng trên ghe, trên bè mà ăn luôn. Nên mới nói nuôi tôm, nuôi hàu ăn cơm đứng là vậy” - Kiều phân bua. Gương mặt chị đỏ ửng vì nắng. Trái với nước da trắng hồng của cô gái quê Sóc Trăng, đôi tay của Kiều nổi lên nhiều vết thẹo nhỏ, dài do vỏ hàu cứa phải. Lâm kể, giọng xót xa: “Dùng tay, dùng dao mà cạy từng con hàu ra thì làm sao mà khỏi cái cảnh bị hàu cứa, bị chai tay cho được? Ngày nào vợ em cũng phải dậy từ sáng sớm, nấu cơm, kho cá. Rồi lôi từng dây hàu lên, bóc hết rong rêu và các ấu trùng sống ký sinh trên hàu. Đàn ông như em thì làm mấy cái việc nặng hơn như kiểm tra, sửa lại các trụ cột yếu thường bị nghiêng theo chiều nước chảy, cột lại dây, đóng lại cọc bè cho vững. Rồi quay qua cạo bỏ rong bám phía dưới dàn lưới vây quanh bè”. Trên bờ, cũng có nhiều gia đình chuyên làm công đoạn cắt tôn, cột dây, bán cho người nuôi hàu. Nhưng vợ chồng Lâm tiết kiệm, ít khi thuê mướn, từ cột dây, cắt tôn, cặm tôn, thu hoạch… đều tự tay làm hết. “Cả vợ cả chồng cùng làm mới có của ăn của để. Mà cũng hổng có ai phân bì được ai hết!” - Kiều nói giọng dí dỏm.

Đến thăm bè nuôi hàu với những căn nhà xộc xệch dựng tạm trên bè của các anh Võ Thành Lâm, Nguyễn Phương Thảo, Nguyễn Văn Nhàn, Nguyễn Trung Tâm (thôn Gò Găng), ít ai tin rằng đây là những hộ nuôi vài chục ngàn dây hàu và thu về hàng trăm triệu đồng mỗi năm. Họ còn là những hộ nghèo, nhờ nuôi hàu mà trở nên khấm khá.

Cột dây và mảnh vỏ hàu chỉ độ hơn tháng đã có hàu thiên nhiên bám 5-7 con/dây.

Vợ chồng anh Võ Thành Lâm, Phùng Thị Kiều trước kia đi lưới ghẹ, ở nhà lá. 3 năm nay anh chị chuyển qua nuôi hàu, mua được xe máy, xây nhà mới. Anh Lâm, chị Kiều mùa này gầy dựng được 2 bè nuôi cá, 9 bè hàu với gần 3.000 dây. Ngoài ra còn có 600 cọc và 500 miếng tôn nuôi hàu cắm ngoài bãi. Cứ vài ngày lại bán 1 đợt từ 100-120 kg hàu vỏ, giá 14.000-15.000 đồng/kg, thu lai rai 1,2-1,5 triệu đồng/ngày.

Nhà anh Thảo thì cắm tôn nuôi hàu trên 2 ha mặt nước và làm ao gần 1 ha vây lưới nuôi tôm sú, tôm tít, thu nhập mỗi năm trừ tiền cá mồi, tiền mua tôn còn 100-120 triệu đồng. Nhà anh Nhàn nuôi gần 3 ha mặt nước, chủ yếu là loại cặm tôn và thả dây, cũng thu về 120-150 triệu đồng/năm.

Tìm đầu ra cho con tôm

Trong số 115 hộ nuôi thủy sản bằng lồng bè thì số hộ nuôi tôm hùm, tôm càng xanh chỉ đếm trên đầu ngón tay. Vì nuôi con tôm này đòi kỹ thuật cao, vốn con giống cũng như vốn thức ăn phải mạnh. Và quan trọng hơn nữa là đầu ra cho sản phẩm này còn chưa ổn định.

Chị Trần Thị Hải (thôn 10, xã Long Sơn) chuyên nghề đục tôn, xỏ dây trên miếng tôn đã cắt sẵn để chủ nuôi đưa xuống bè nuôi hàu.

Ghé thăm bè nuôi tôm của anh Phạm Tấn Thảo nằm ở ngay sát mé phải cầu Chà Và, anh Thảo cho hay, anh học nghề nuôi tôm hùm từ cha mình – ông Phạm Văn Thông. “Hồi xưa ba em cứ cuối vụ là thu họach cả chục lồng, bán tới vài trăm ký, em như vầy ăn thua gì!”. “Tại sao lại giảm số lồng?”, trả lời cho câu hỏi này là một ý hết sức đơn giản mà… khó gỡ: “Vì có bán được hàng đâu chị!”.

Anh Thảo cho biết thêm, việc nuôi tôm cũng không phải đơn giản. Vì con tôm này nó quá nhạy cảm mà nguồn nước trên sông Chà Và thời gian gần đây có hiện tượng bị ô nhiễm cục bộ, ảnh hưởng trực tiếp đến hệ sinh thái thực vật giáp xác. Năm 2012, Thảo thả 10 ngàn con giống nhưng đụng cái vụ hút cát gây xáo trộn nguồn nước mà tôm chết hàng loạt. Đầu năm nay, Thảo thả lại 1.000 con giống, giá 60 ngàn đồng/con. Từ đầu mùa tới nay, số này cũng hao hụt đi 50%. Tuy nhiên số còn lại phát triển rất mạnh. Đưa ra thăm lồng nuôi, anh Thảo gạt lưới về một góc, để lộ bầy tôm hùm đang vào khoảng 300 gram/con. Dự tính, theo cái đà phát triển này, đến cuối tháng 12, mỗi con sẽ vào khoảng 400-500 gram. Giá bán vào khoảng 900 ngàn đồng/kg thì có lời.

Anh Thảo cho hay, cái khó mà nhiều hộ nuôi tôm hùm gặp phải là nguồn thu mua rất hạn chế. Hiện thị trường đang rất chuộng con tôm hùm của Long Sơn vì khách ăn khen ngon, ngọt nước, dai thịt. Nhưng vì với cái giá gần cả triệu đồng/kg như vầy thì nguồn thu mua phải tiêu thụ ngay là không phải dễ tìm.

Gia An

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005