Thanh Hoá: Nuôi cá ké - hy vọng đổi đời của đồng bào sông nước

Nghề đánh bắt và nuôi cá ké đem lại thu nhập cao cho gia đình anh Nguyễn Văn Hạnh, tổ 1, xóm Tân Thành, thị trấn Cẩm Thủy.

Nghề nuôi cá ké lồng (cá chiên, cá bò) mới được các hộ dân chài trên sông Mã thuộc các huyện Bá Thước, Cẩm Thủy áp dụng trong thời gian gần đây. Thịt cá ké có màu vàng nghệ, thơm ngon, xương mềm, món ăn đặc sản thường có trong các nhà hàng cao cấp. Nghề nuôi cá ké đang giúp hàng trăm hộ dân chài ở đây thoát nghèo...

Từ lâu, cuộc sống của đồng bào sông nước chủ yếu dựa vào đánh bắt tôm, cá, vận chuyển, buôn bán cát, sỏi... Trong những năm 80 của thế kỷ XX, một số hộ dân chài mưu sinh trên dòng sông Mã đã nghĩ ra sáng kiến nuôi cá trắm lồng. Nghề này đã nhanh chóng lan rộng và trở thành nghề mang lại nguồn thu nhập chính cho nhiều hộ ngư dân. Thế nhưng, những năm gần đây, cá trắm thường xuyên bị mắc các dịch bệnh đốm đỏ, lở loét làm chết hàng loạt, người nuôi cá trắm lồng không còn lãi như trước. Đúng lúc này, người dân chài lưới lại nghĩ đến nghề nuôi cá ké lồng.

Anh Trần Văn Hưng, một chủ nuôi cá ké, thuộc khu phố I, xã Lâm Xa, huyện Bá Thước cho biết: Cách đây 3 năm, gia đình anh chỉ nuôi “độc” cá trắm, nhưng giá trị kinh tế không cao. Qua nhiều lần đi đánh bắt cá trên sông Mã, anh thấy giá trị kinh tế của cá ké là rất lớn. Tò mò và muốn nuôi thử, hằng ngày cứ buổi chiều, anh lại chèo thuyền đi thả câu bằng mồi giun ở các bãi đá, triền sông để kiếm giống cá ké về thả vào lồng nuôi. Cá hiền lành, lại tạp ăn, nhanh lớn, mỗi tuần chỉ cần cho ăn từ 2 đến 3 lần, thức ăn là các loại cá, tôm, tép nhỏ, giun đất, bì lợn luộc chín. Nếu nuôi tốt, mỗi tháng cá tăng trưởng từ 7 lạng đến 1kg. Tháng 10 năm ngoái, anh bán được một lứa ké 40 con, con nặng nhất lên đến hơn 10 kg, giá bán dao động từ 150 đến 180 nghìn đồng/1kg, thu về hơn 50 triệu đồng. Nếu so với nuôi cá trắm lồng, thì lợi nhuận từ nuôi cá ké có thể gấp 10 lần. Hiệu quả kinh tế là vậy, nên hiện nay gia đình anh đang nuôi tới 5 lồng, khoảng 200 con. Trung bình một ngày đàn ké ăn hết 2 kg thức ăn. Vì vậy, ngoài đi đánh bắt cá cung cấp mồi cho đàn ké, anh còn câu ké giống bán cho các chủ nuôi ở huyện Quan Hóa, Cẩm Thủy để lấy tiền chi tiêu trong gia đình và mua thêm thức ăn cho đàn ké. Qua một thời gian nuôi ké lồng, đến nay gia đình anh đã có của ăn, của để, sắm được ti vi, xe máy, mua được đám đất trị giá 60 triệu đồng để chuẩn bị xây nhà và nuôi được các con ăn học.

Anh Hưng dẫn chúng tôi sang nhà kế bên thăm đàn ké của gia đình bác Nguyễn Văn Đạo. Lồng nuôi được làm khá kiên cố, khung bên ngoài giằng bằng thép, bên trong đóng bằng luồng. Thấy chúng tôi đến, bác liền lật nắp lồng, nhảy xuống, trong chốc lát đã bắt được 4 con ké nặng khoảng 1,5 đến 2 kg/con bỏ vào chậu. Bề ngoài chúng gần giống cá trê lai da vàng ươm và bóng đẹp. Chỉ tay vào chậu cá ké, bác Đạo khoe: nuôi cá ké lãi lắm, năm ngoái gia đình tôi nuôi thử 30 con, khi bán được hơn 20 triệu đồng. Thấy hiệu quả, năm nay gia đình tôi nuôi 2 lồng, mỗi lồng trên dưới 50 con. Ké lớn cũng đã được 3 kg, ké nhỏ chừng 1,5 kg. Nuôi loại cá này không lo ế, đàn ké tuy còn nhỏ nhưng lái buôn từ TP Thanh Hóa và Hà Tây, Hà Nội, Hải Phòng liên tục tìm về đặt mua cả lồng, nhưng gia đình chưa bán, phải giữ lại nuôi to hơn để bán vào dịp Tết.

Về huyện Cẩm Thủy, trao đổi với anh Bùi Kim Trọng, trưởng trạm khuyến nông huyện, anh cho biết: Nghề nuôi cá ké mới bắt đầu trong thời gian gần đây. Do lợi nhuận cao nên đã có hàng trăm hộ dân chài sinh sống ở 2 huyện Bá Thước và Cẩm Thủy tự trao đổi kinh nghiệm cho nhau, rồi đầu tư vốn đóng lồng bè, câu và mua cá ké nhỏ về nuôi. Nguồn lợi nhuận thu về từ nuôi cá ké rất lớn, đã giúp nhiều hộ ngư dân chài lưới thoát được đói nghèo, ổn định cuộc sống. Tuy nhiên, nghề nuôi cá ké lồng cũng có những khó khăn. Nếu nguồn thức ăn không bảo đảm, lồng đóng không đủ độ sâu cá sẽ tự chết hoặc sinh bệnh, chậm lớn. Hiện nay, các chủ nuôi chưa có kinh nghiệm và kỹ thuật về nuôi cá ké, nguồn giống cũng chưa chủ động được, phải phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên. Đáng báo động là gần đây nhiều dân chài ở vùng khác đến đã lén lút dùng kích điện đánh cá một cách hủy diệt; một số người còn thiếu ý thức dùng thuốc trừ sâu, thuốc diệt muỗi rải xuống sông đánh bắt cá, làm nguồn cá ké ngày một khan hiếm. Anh Nguyễn Văn Hạnh, ở tổ 1, xóm Tân Thành, thị trấn Cẩm Thủy, chuyên làm nghề câu, lặn cá ké kể: trước đây, cá ké nhiều lắm lại bắt rất dễ, chỉ cần lặn, hoặc mang câu mắc mồi thả dọc sông, sáng mai ra nâng câu là có vài chục con ké. Bây giờ, do tác động của nhiều nguyên nhân nên cá ké rất hiếm, không thể bắt bằng biện pháp thủ công được, mà phải nuôi thôi.

Để đồng bào sông nước lên bờ nhưng vẫn chủ động phát triển lâu dài nghề nuôi cá ké mang lại lợi nhuận cao, các hộ dân đang rất cần các nhà khoa học, các cấp, các ngành vào cuộc nghiên cứu tìm ra được nguồn giống, đồng thời tạo điều kiện để họ được vay vốn đầu tư phát triển sản xuất chăn nuôi. Có như thế, trong tương lai nghề nuôi cá ké lồng mới thực sự thắp lên niềm hy vọng đổi đời cho đồng bào sống dựa vào sông nước.

Văn Thanh

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005