Tam Bình (Vĩnh Long) và Châu Thành (An Giang): Nuôi "đặc sản" mùa nước nổi

Huyện Tam Bình từng nổi tiếng với những mô hình nuôi cá ruộng lúa, tôm càng xanh trong mương vườn, ương tôm giống; cũng từng đi đầu với mô hình tổ hợp tác nuôi cá ruộng. Nay Tam Bình lại có nhiều gia đình nuôi "đặc sản" mùa nước nổi khá thú vị.

Nuôi lươn... bỏ ống

Đếm sơ sơ xã Mỹ Lộc đã có gần 50 hộ đang nuôi lươn, nhiều nhất là nông dân Ấp 6A và Cái Sơn. Năm ngoái có vài người nuôi thử nghiệm, thấy có lời, năm nay được sự hướng dẫn và "đốc vô" của kỹ sư Ái (Trạm Khuyến nông huyện), nên bà con quyết tâm nuôi đặc sản.

Chú Uát Thương- Chi hội trưởng Chi hội Nông dân Ấp 6A phấn khởi dẫn chúng tôi đi giới thiệu các điểm nuôi lươn nằm kề nhau trong xóm. Nhà nào cũng có một vài hầm lươn nho nhỏ 10-20m2, được đào âm vào đất 40-50cm. Nuôi lươn không đòi hỏi nhiều diện tích, trước sân cũng được, bên chái hè cũng tốt, chuồng nuôi heo bỏ không cũng xong, miễn là có chỗ thoát nước. Trải thêm miếng vải ny lon, be đất xung quanh cho cao thêm, vậy là được.

Theo anh Tô, hầm nuôi lươn cần nhất là phải giữ nước “tương đối sạch", chừng một hai ngày nên thay nước một lần. Nói "tương đối" là vì lươn không đòi hỏi nước phải trong xanh như cá tôm, chỉ cần thả nước mương vườn vô là được. Trong hầm nuôi lươn phải có thêm rau mác hoặc kèo nèo để lấy bóng mát, còn phải bỏ thêm vài cục đất sình to để lươn có chỗ đào hang "nghỉ ngơi". Theo kinh nghiệm của kỹ sư Aái hướng dẫn cho bà con, tốt nhất là nên để đất phèn vàng, như vậy, lươn sẽ có màu vàng đẹp, hợp thị hiếu người tiêu dùng. Thức ăn nuôi lươn dễ kiếm, chủ yếu là cua, ốc lúc này có rất nhiều trên đồng ruộng. Thông thường, những người như anh Tỵ đi bắt ốc cua một ngày về đủ cho ăn 2-3 ngày.

Thím Uát Hiệp cho biết, mùa nước nổi năm nào cũng đi ủ lươn, nhưng mấy năm trước có bao nhiêu bán hết bấy nhiêu, lươn lớn thì khá tiền nhưng lươn nhỏ bán như cho, chẳng được bao nhiêu. Năm nay lươn nhỏ đem "bỏ ống" vầy, cực thêm chút công đi bắt cua ốc nhưng chờ tới tháng giêng, hai, lúc khan hiếm cá tôm, "lươn nhứt cũng cả trăm ngàn đồng một ký". Thực tế, những mô hình nuôi lươn vào mùa nước nổi năm ngoái của ông Châu Văn Hùng, Đào Văn Nghệ, Nguyễn Văn Co,... ở ấp Cái Sơn đã rất thành công, đạt hiệu quả kinh tế cao. Thu nhập bình quân khoảng 7,5 triệu/100m2 sau 6 tháng nuôi, nông dân tính "cao hơn hẳn trồng lúa, nuôi tôm, cá ruộng". Hoặc tính đơn giản như chú ba Phước "cứ một hầm 10m2, thu nhập bằng 2 con heo".

Chăn... cua đồng

Còn chú Phan Văn Hiệp (Út Hiệp) năm nay, ngoài 2 hầm đang thả vài chục ký lươn con, còn nuôi hẳn một ruộng cua đồng. Chú nói vui, “xóm này ai cũng cười tui vì phải đi "chăn cua" tối ngày. Cứ ban ngày cắt cỏ, hái rau cho cua ăn, đêm về ngủ giữ"- rồi cười cười, than "cực như chăn bò". Nhưng mà chú Út Hiệp chăn cua thiệt, chú nói con cua dễ nuôi, thứ gì ăn cũng được, các loại củ: khoai mì, khoai lang, dừa khô, ngay cả cây và lá khoai, cỏ, xác động vật chết cua cũng ăn được hết. Từ suy nghĩ cua đồng mùa nước nổi rẻ rề, chỉ 1.000đ/kg, nhưng tới mùa khô giá tăng cao gấp 10 lần, "sao mình không vựa cua để dành bán lúc đắt đỏ?"

Nghĩ là làm, chú cho dọn một công đất, đắp vài cái luống giữa ruộng, rào thêm tấm cao su, lá lợp nhà cho cua không trèo ra ngoài, thả một tấn cua. Kết quả là sau 4 tháng vựa, một tấn cua còn... 500kg. Nguyên nhân theo chú là thiếu thức ăn, ruộng không có nhiều luống cho cua đào hang, leo lên thở, vì thế chúng chỉ kiếm đường... ra. Dù hao hụt hơn phân nửa, nhưng vẫn có lời hơn 2 triệu vì được giá 6.000đ/kg. Còn sót lại hơn trăm ký sau bán được 10.000đ/kg, thêm cũng được hơn triệu đồng.

Tức mình, năm nay chú Uát quyết tâm "làm lại từ đầu". Ruộng không bỏ nước trống huơ trống hoác nữa mà be thêm nhiều luống nhỏ, trên luống cặm khoai mì, rau lang, và "tới chừng xuống giống Đông Xuân, tui cũng sạ lúa trên đó cho có cái cua ăn, đỡ đi cắt cỏ". Rào ny lon bao xung quanh cẩn thận hơn, nhưng theo chú “vẫn phải chăn cả ngày lẫn đêm, vì cua rất tài tình tìm chỗ hở để “đào tẩu” ra ngoài. Theo như chú dự đoán, giá cua năm nay nhiều khả năng sẽ lên đến 12.000đ/kg vào mùa Tết, vì hiện tại cua trên đồng đã được mua 2.000đ/kg và “ruộng cua” của chú cũng chỉ mới mua được 1/3 lượng cua cần thiết.

Tuy chưa thể nói là thành công, nhưng ghi nhận đáng quý nhất là những người nông dân đang tìm tòi một hướng đi mới để “sống chung với lũ” và thay cho một mùa lúa Thu Đông nhiều trắc trở.

Toàn huyện Châu Thành (An Giang) có gần 600 hộ nuôi lươn/30.000m2. Phong trào nuôi lươn lan rộng từ Châu Thành sang các huyện Tân Châu, Châu Phú, Tịnh Biên, Thoại Sơn, Tri Tôn... được xem như vật nuôi xóa đói giảm nghèo. Ngoài cách nuôi lươn trong bồn lót bạt, phủ đất đáy bồn; người dân còn sử dụng chà, lá khô, dây bẹ, lưới cước. Đây được xem là cách làm linh hoạt ở những địa phương không đủ đất lót đáy. Hơn nữa, theo nhiều người cho biết, nó có ưu điểm là dễ xử lý, vệ sinh mầm bệnh trong bồn.

Ông Nguyễn Văn So là một trong những người mở màn cho phong trào nuôi lươn ở Châu Thành, có 12 bồn/400m2 nuôi được quanh năm (6 tháng/ vụ), thu 30-40 triệu đồng/vụ. Ông Lâm Chí Hùng- cán bộ khuyến nông huyện Châu Thành khuyến cáo: thả 40-50 con giống/m2, tối đa 100 con. Để hạn chế bệnh, người nuôi nên có bồn xử lý nước trước khi cho vào bồn nuôi. Công đoạn này chi phí không cao nhưng hiện ít người dân nào áp dụng, nhiều bồn nuôi hao hụt hơn 50% chỉ vì xử lý bệnh không tốt.

TRẦN PHƯƠNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005