Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến đang được khẳng định

Phát huy lợi thế của một tỉnh có nhiều tiềm năng về nuôi trồng thủy sản, Cà Mau đang dần mở ra các phương thức, mô hình nuôi tôm mới có hiệu quả, góp phần đáng kể vào xóa đói giảm nghèo, nâng cao mức sống của nhân dân và tỷ trọng xuất khẩu hàng thủy sản.

Theo báo cáo của Sở Thủy sản Cà Mau, hiện nay các hình thức và mô hình nuôi tôm trên địa bàn tỉnh đang tiến tới hướng đa dạng, trong đó phổ biến nhất là nuôi tôm công nghiệp; đa canh, đa con kết hợp với làm vườn cũng đang phát triển (chủ yếu tập trung ở các loài như: cá chình, cá bống tượng, cá lóc, cá thát lát cườm…); nuôi tôm quảng canh cải tiến năng suất cao bước đầu mang lại hiệu quả (bình quân 500kg/ha/vụ).

Khu vèo tôm giống trước khi thả ra vuông nuôi.

Cống xổ tôm.

Trên đầm nuôi tôm quảng canh cải tiến.

Trong các mô hình trên, việc phát triển mô hình nuôi trồng thủy sản theo hướng quảng canh cải tiến đang khẳng định ưu thế vì nó đáp ứng được những đòi hỏi khắt khe của thị trường, phù hợp với đồng đất và tập quán canh tác của nông dân Cà Mau. Tuy nhiên, để tìm ra mô hình nuôi tôm khá hiệu quả và phù hợp trên, Cà Mau đã phải mò mẫm, trải qua nhiều phương thức thử nghiệm, học hỏi từ nhiều nơi khác. Theo Ông Lê Văn Sử, Phó Giám đốc Sở Thủy sản Cà Mau thì những năm gần đây thời tiết khá bất lợi cho nghề nuôi trồng thủy sản, tôm nuôi chậm phát triển và chết rải rác ở một số khu vực. Trong khi đó, các mô hình nuôi tôm truyền thống trước đây dần dần trở nên không phù hợp, hiệu quả thấp, hàng loạt người nuôi tôm phải nợ ngân hàng do thua lỗ. Trước thực trạng đó, ngành Thủy sản Cà Mau đã tiến hành nhiều giải pháp đồng bộ nhằm tháo gỡ khó khăn, nhất là tìm ra những mô hình, phương thức nuôi mới vừa đảm bảo năng suất cao gắn với đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trước hết, Sở Thủy sản đã đánh giá lại hiệu quả các mô hình nuôi tôm truyền thống đã qua. Trong đó, nhận thấy mô hình nuôi tôm quảng canh tỏ ra hiệu quả và khả thi hơn, tất nhiên là phải cải tiến thêm trong thời gian tới. Vì vậy, được sự phối hợp, giúp đỡ của Khoa Thủy sản Trường Đại học Cần Thơ và Đại học Nông - Lâm Tp.Hồ Chí Minh đã tiến hành khảo sát thực tế. Trên cơ sở đó đã nghiên cứu áp dụng thành công mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến (dạng nuôi tôm sinh thái) dựa trên nền tảng của mô hình nuôi quảng canh truyền thống. Tuy nhiên, Ông Lê Văn Sử cũng khẳng định: Để mô hình này triển khai có hiệu quả, đòi hỏi phải tiến hành đồng bộ ba giải pháp là: công nghệ, tổ chức lại sản xuất và đầu tư cơ sở hạ tầng. Về giải pháp công nghệ, trọng tâm là chuyển giao khoa học kỹ thuật và công nghệ đến người nông dân; quy trình nuôi, chăm sóc đến thu hoạch, cho ra sản phẩm đáp ứng yêu cầu của thị trường. Đây là giải pháp khá quan trọng, là điểm nhấn tạo sự khác biệt về hiệu quả so với mô hình nuôi tôm quảng canh truyền thống. Thực hiện giải pháp này, Sở Thủy sản Cà Mau đã tổ chức hàng loạt lớp tập huấn tại hiện trường (khoảng 20 hộ/lớp); phương thức là “học đến đâu, thực hiện đến đó”. Thời gian mỗi lớp kéo dài khoảng 4 tháng (trước đây chỉ từ 1-2 ngày); bắt đầu từ quy trình xử lý ao hồ, nền đất, nước, con giống đến quy trình chăm sóc, chế độ ăn, xử lý dịch bệnh, các biện pháp can thiệp vi sinh… và cuối cùng là thu hoạch, sơ chế trước khi chế biến thành phẩm xuất khẩu. Bằng giải pháp công nghệ này, đã nâng năng suất từ 306kg/ha/vụ của mô hình nuôi quảng canh truyền thống trước đây lên gấp đôi (từ 600 đến 1000 kg/ha/vụ). Để tiếp tục phát huy mô hình trên, năm 2007, Sở Thủy sản Cà Mau có kế hoạch tổ chức khoảng 30 lớp học tại hiện trường; được đông đảo các hộ nuôi tôm trong tỉnh đăng ký tham gia.

Về giải pháp tổ chức lại sản xuất, trọng tâm là để đáp ứng được yêu cầu bức xúc của địa phương là chấm dứt tình trạng nuôi tôm tự phát, không có kế hoạch, làm mất cân bằng hệ sinh thái và khó khăn trong công tác quản lý, tổ chức lại sản xuất. Nhìn chung, đến nay cơ bản hoạt động sản xuất các vùng nuôi tôm trên địa bàn tỉnh đã đi vào ổn định, phát huy lợi thế về điều kiện đất, mặt nước và tập quán canh tác của người nông dân Cà Mau, đồng thời tạo thuận lợi trong quản lý sản xuất của các cấp, các ngành và địa phương. Đặc biệt, qua tổ chức lại sản xuất (chủ yếu là các tổ hợp tác, hợp tác xã), sản phẩm hàng hóa làm ra đã đảm bảo được các yêu cầu của khách hàng, nhất là bước đầu có sự minh bạch trong hồ sơ sản phẩm từ khâu sản xuất đến thu hoạch, tạo niềm tin và uy tín của thương hiệu tôm sạch Cà Mau đối với nhiều khách hàng lớn, khó tính như Nhật Bản, EU, Mỹ…

Về giải pháp đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ cho nuôi trồng thủy sản, trọng tâm của giải pháp này là xây dựng hệ thống thủy lợi đồng bộ với xây dựng các cơ sở chế biến, trung tâm sản xuất giống, vùng nguyên liệu và vận chuyển… gắn với các tiểu vùng sản xuất thủy sản mà tỉnh đã quy hoạch. Giải pháp này ra đời sẽ giúp người nuôi tôm giải quyết được bài toán ô nhiễm nguồn nước và mầm bệnh do tình trạng thay nước tùy tiện giữa các hộ nuôi trong vùng nuôi từ lâu nay (cùng một tuyến kinh nhưng hộ này lấy nước vào, hộ kia xả nước ra, vì thế mầm bệnh từ hộ này sang hộ kia là khá phổ biến).

Như vậy, với việc ra đời phương thức, hô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến đã bước đầu mang lại hiệu quả, phát huy những lợi thế của Cà Mau từ điều kiện đồng đất, nguồn nước đến tập quán trong nuôi trồng của nông dân. Mô hình trên đã và đang được nhân rộng, góp phần đáng kể vào nâng cao cao năng suất tôm nuôi và chất lượng sản phẩm thúc đẩy xuất khẩu của tỉnh. Đây là một tín hiệu sáng mở ra hướng phát triển mới không những cho Cà Mau mà còn thiết thực cho nhiều tỉnh trong khu vực Đồng bằng sông Cửu Long hiện nay.

ĐÌNH TĂNG - Ảnh: THANH DŨNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005