Tôm thẻ chân trắng: Chúng ta quá tụt hậu so với Thái Lan

Ông Đoàn Quốc Việt-Tổng Giám đốc Công ty Đầu tư PTSX Hạ Long nói toạc những bức xúc của mình về vấn đề tôm thẻ chân trắng: “Người Thái đang cười vào mặt chúng ta vì ngớ ngẩn trong thị trường, trong công nghệ. Lúc chúng tôi sản xuất tôm thẻ chân trắng, Công ty CP (Thái Lan) còn đi sau nhưng giờ họ nhất thế giới rồi”.

Lo quá hoá sợ... Thái Lan

Luận điểm đó cũng trùng lặp với một phần nội dung hội nghị dự báo toàn cầu cho lãnh đạo nuôi trồng thủy sản tổ chức tháng 11/2007 tại Tây Ban Nha vừa qua. Báo cáo của TS. James Anderson đã nêu rõ rằng tổng sản lượng tôm nuôi toàn cầu tăng trưởng chủ yếu do sự gia tăng mạnh mẽ của sản lượng tôm chân trắng, loài tôm nguồn gốc Nam Mỹ, được đưa vào nuôi tại các nước châu Á từ năm 2001.

Với những tiến bộ vượt bậc tại châu Á, tôm chân trắng đang và sẽ quyết định thị trường tôm toàn cầu trong những năm sắp tới. Tổng sản lượng tôm nuôi toàn thế giới năm 2007 ước đạt 3,3 triệu tấn trong đó sản lượng tôm chân trắng chiếm 63%. Ngay tại châu Á, “quê nhà” của tôm sú, trong tổng sản lượng tôm năm 2007 ước tính khoảng 2,65 triệu tấn, tôm chân trắng đã chiếm tới 57%, còn Trung Quốc tôm chân trắng chiếm gần 80% trong tổng sản lượng 1 triệu tấn của nước này.

Trong cuộc trò chuyện với một chuyên gia thủy sản mới đây, ông này bộc tuệch rằng: “Tôi không hiểu sao lại có ý kiến cho rằng tôm chân trắng lây bệnh sang tôm sú trong khi bản thân con tôm sú lại đang có rất nhiều bệnh. Sợ tôm chân trắng đổ bệnh cho tôm sú khác gì chuyện bệnh nhân muốn vào viện nhưng lại sợ lây bệnh từ bác sĩ. Tất nhiên khả năng lây bệnh giữa các loài là có nhưng vấn đề nguồn bệnh ở đâu, quản lý như thế nào. Chuyện FAO khuyến cáo không nên đưa những loài ngoại lai vào vì sợ gây hại cho sinh vật bản địa cũng có cái lý của nó nhưng chính khoai tây, ngô...có phải nguồn gốc ở châu Á đâu mà giờ đây phát triển mạnh thế?”.Ông cũng kể rằng một lãnh đạo của Cty CP có nói: “Ông ạ! Chuyện nuôi tôm chân trắng Việt Nam đi quá chậm, chúng tôi rất...mừng về điều ấy”.

Ở miền Bắc, ngay từ năm 2004, Cty Đầu tư PTSX Hạ Long đã hợp tác với AHA của Mỹ để sản xuất tôm chân trắng sạch bệnh, kháng Taura ở đảo Cống Tây (Vân Đồn, Quảng Ninh) với quy mô tới 40-50.000 tôm bố mẹ-đủ để cung cấp lượng giống cho cả nước. Nhưng cuối cùng trại phải dẹp lại khiến ông Việt ngậm ngùi: “Khi nhà nước cấm không dám cho mở rộng nuôi nên chúng tôi không biết bán hàng cho ai. Nếu được phép nuôi ở ĐBSCL tôi tin chỉ trong một năm chúng tôi phục hồi lại trại được”. Ông Việt bảo tôm thẻ chân trắng có nhiều ưu điểm như dễ nuôi, năng suất cao, giá thành thấp, có thể sống được từ nước ngọt cho đến nước rất mặn, sống trong điều kiện khá lạnh, miền Bắc có thể nuôi từ tháng 3, 4 đến tháng 10, 11. Đặc biệt cái được coi là lợi thế của tôm chân trắng chính ở tập tính sống nổi trong khi tôm sú sống ở đáy nên năng suất nuôi tôm chân trắng trên 20 tấn/ha là bình thường.

Cái được coi là “gót chân Asin” của tôm chân trắng cách đây vài năm là vấn đề kích cỡ khiêm tốn nhưng hiện nay Thái Lan đã tạo ra được loại tôm chân trắng lớn không kém so với tôm sú. Khi nuôi đến 100 con/kg họ thu hoạch kiểu tỉa thưa rồi để nuôi tiếp đến khi 30 con lại thu nữa.

Một vấn đề khác, khiến giới khoa học cũng như quản lý thủy sản nước ta e ngại là khả năng lây bệnh Taura của tôm chân trắng sang tôm sú cũng được ông Việt nêu chính kiến: “Nỗi sợ ấy có căn cứ nếu chúng ta không tổ chức nghiêm túc việc sản xuất giống bố mẹ và cứ để tái sản xuất giống trên ao nuôi. Nhưng sợ quá thành vô lý vì không tổ chức sản xuất tôm bố mẹ sạch bệnh, quy củ như Thái Lan. Làm chủ được con bố mẹ là loại trừ, kiểm soát được bệnh tật (bệnh dọc). Đây là yếu tố tôm sú thua tôm chân trắng vì tôm sú bố mẹ đánh bắt trong tự nhiên, dễ bị bệnh. Người Thái tổ chức nuôi tôm chân trắng bố mẹ sạch bệnh ở những cơ sở lớn, biệt lập ở những vùng biển sạch để sản xuất ấu trùng rồi mới đưa về các trang trại sản xuất tôm giống. Nhờ việc này mà nguồn tôm giống đảm bảo, chỉ trong mấy năm, họ đã đạt sản lượng 350.000 tấn với giá thành rẻ và chiếm lĩnh nhanh chóng thị trường Mỹ, Nhật, EU...khiến cho giá tôm sú năm 2007 giảm 20% so với năm 2006".

Nông dân sẽ không nuôi tôm sú nữa vì...lỗ vốn?

“Do bị ghẻ lạnh, không quản lý tốt tạo chỗ đứng cho bọn làm ăn vớ vẩn tuồn tôm giống thải loại vào VN nên nuôi tôm chân trắng hay bị bệnh, năng suất không cao. Khi bị thế một số người được thể nói "Đấy, tôi đã cảnh báo trước về nuôi tôm chân trắng rồi mà". Nói thế khác gì khi nuôi một đứa con không dậy dỗ, không cho ăn học đến khi nó hư lại mắng nó mày không tốt. Thực tế anh có giúp nó đâu?”. Ông Đoàn Quốc Việt-Tổng Giám đốc Công ty đầu tư PTSX Hạ Long

Ông Việt nói thêm: Trước tôm sú chúng ta cạnh tranh với tôm chân trắng nhờ kích thước nhưng nay tôm chân trắng đã đạt đến cỡ to rồi nên tôm sú chỉ còn cạnh tranh ở kích thước rất to. Ở kích thước này phải nuôi đến trên 4, 5 tháng. Tôm chân trắng nuôi đến tháng thứ 3 đã thu hoạch được trong khi đó tôm sú phải nuôi trên 4 tháng. Đặc điểm của tôm nuôi nói chung từ tháng thứ 3 trở đi rất dễ nhiễm bệnh nên tôm chân trắng đỡ rủi ro hơn vì thế.

Chối bỏ nuôi tôm chân trắng ở ĐBSCL theo ông Việt là một sai lầm, dĩ nhiên phải quản lý chặt chẽ nguồn giống. “Ở đây vấn đề chính là nhận thức. Khi tôm chân trắng không được coi là đối tượng nuôi chính mà chỉ nuôi thêm, thậm chí bị coi là...kẻ thù nên không được hỗ trợ gì. Phải coi tôm chân trắng là đối tượng nuôi quan trọng và tổ chức sản xuất giống tôm bố mẹ sạch bệnh. Tôi sợ rằng 2 năm nữa nông dân mình không nuôi nổi tôm sú nữa vì không có lãi. Từ trước đến nay ở lĩnh vực thủy sản, con tôm bị bỏ rơi, ngành thủy sản không có nổi một đề tài ra hồn về tôm, không cơ quan nào lo về tôm mà toàn dân tự phát hết cho một thị phần tới 1,5 tỉ USD. Mình đã thua nước ngoài về tôm chân trắng rồi. Dân mình vốn có truyền thống quật cường nhưng đừng để họ (những người nuôi tôm) đau thương quá”.

Dương Đình Tường

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005