Cua xanh và cá chẽm: 2 giống mới trong nuôi thuỷ sản ở Bình Định

Trước tình hình dịch bệnh liên tục hoành hành, gây thiệt hại lớn cho những hộ nuôi tôm, ngành nông nghiệp Bình Định đã mở hướng mới cho nghề nuôi trồng thuỷ sản bằng cách đưa nhiều đối tượng thuỷ sản mới vào nuôi thay thế con tôm. Trong năm 2009, hai loại cua xanh và cá chẽm sẽ được đưa vào nuôi đại trà.

Cua xanh

Để chuẩn bị cho bước chuyển này, ngay từ năm 2005-2006, Trạm thực nghiệm nuôi trồng thuỷ sản Cát Tiến (thuộc Trung tâm khuyến ngư Bình Định) đã tiếp nhận công nghệ sản xuất giống cua xanh nhân tạo từ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 3 (Nha Trang). Hiện nay đã sản xuất được hơn 400.000 con cua xanh sẵn sàng cung ứng cho những hộ nuôi trồng thuỷ sản trong tỉnh Bình Định và các tỉnh lân cận đưa vào nuôi thương phẩm thay dần cho nghề nuôi tôm đang “lụi tàn” vì dịch bệnh.

Theo ông Nguyễn Thanh Việt-Trạm trưởng Trạm thực nghiệm nuôi trồng thuỷ sản Cát Tiến thì nghề nuôi cua xanh đã có từ lâu ở Bình Định. Thế nhưng khi ấy ngư dân chỉ nuôi theo cách quảng canh cổ truyền, bắt cua giống trong tự nhiên thả vào ao nuôi rồi…có gì cho ăn nấy chứ không chú trọng đầu tư, ngày thu một vài kg cua xách đi chợ. Nay với giống cua xanh nhân tạo này, người nuôi sẽ được chuyển giao quy trình kỹ thuật theo hướng nuôi cua xanh thương phẩm. So với con tôm, thu nhập từ nuôi cua xanh sẽ thấp hơn nhưng lại ăn chắc. Với quy trình kỹ thuật nuôi đơn giản, không đòi hỏi đầu tư cao, những hộ dân kém vốn cũng có thể tham gia nuôi.

Ông Nguyễn Thanh Việt cho biết: “Thời tiết, khí hậu ở Bình Định phù hợp với vật nuôi này, chỉ ngại mùa lũ nên đợi dứt lũ thả giống là an toàn. Giống cua xanh được sản xuất tại chỗ nên giá thành không cao, chỉ khoảng 500đ/con, mật độ thả nuôi lý tưởng là 1 con/m2 mặt nước. Thức ăn chủ yếu của cua xanh là cá tạp băm vụn. Hiện thị trường xuất khẩu cua xanh chủ yếu là Trung Quốc. Trong thời gian trước và sau tết, giá cua xanh thương phẩm lên đến từ 160.000-180.000đ/kg, bình thường đứng ở giá từ 120.000 đến 140.000đ/kg. Sau khi trừ chi phí, người nuôi sẽ thu lãi từ 50-70 triệu đồng/ha hồ nuôi”.

Cá chẽm

Cá chẽm cũng là một giống thuỷ sản mới sẽ được ra nuôi đại trà trong năm 2009 ở Bình Định. Người dân miền Nam gọi là cá chẽm, ở miền Bắc nó có tên là cá vược. Còn ở miền Trung nó còn được gọi là cá xũ, cá kẽ. Trước đây, nhiều hộ dân ở ven đầm Thị Nại và đầm Đề Gi cũng có nuôi bằng con giống bắt trong môi trường tự nhiên. Năm 2006, Trường Đại học Nha Trang nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất giống nhân tạo và triển khai ra các tỉnh miền Trung. Trong 2 năm 2007-2008, Bình Định nhanh chóng tiếp nhận và sản xuất đạt hiệu quả cao. Hiện nay, Trạm thực nghiệm NTTS Cát Tiến đã SX được trên 50.000 con cá chẽm giống nhân tạo.

Mặc dù quy trình nuôi cá chẽm cũng đơn giản, nhưng để nuôi thành công trong điều kiện thời tiết, khí hậu của miền Trung mỗi năm phải chịu 1 mùa mưa lũ và 1 mùa giá rét, thì việc nuôi cá chẽm phải được cân nhắc thật kỹ về thời gian thả giống và vùng nuôi thích hợp. Ông Phan Thanh Việt-Trưởng Trạm thực ngiệm NTTS Cát Tiến, nói: “Vùng đưa vào nuôi cá chẽm thương phẩm phải có khả năng vượt lũ. Hoặc phải có giải pháp “chung sống”, là tính làm sao cho thời gian sinh trưởng, phát triển của cá tránh được mưa lũ, giá rét. Muốn vậy, cuối tháng giêng, đầu tháng 2 ÂL là thời gian tốt nhất để thả giống và sẽ thu hoạch gọn trước tết với cá đạt 1kg/con.

Theo cách nuôi này, cá giống phải có kích cỡ lớn (từ 8-10cm) để thu ngắn thời gian sinh trưởng của cá. Thế nhưng trong thời gian này Trạm không có cá giống để cung ứng vì không thể sản xuất cá giống trong điều kiện giá lạnh. Trong thời gian tới, chúng tôi sẽ cố gắng xây dựng nhà kính để sản xuất cá giống trong mùa đông thì cuối tháng giêng mới có cá giống cung ứng cho người nuôi. Trong năm 2008, chúng tôi sẽ xây dựng 2 mô hình nuôi cá chẽm thương phẩm trong điều kiện vượt lũ tại huyện Hoài Nhơn và xã Nhơn Hội (TP Quy Nhơn), mỗi mô hình khoảng 1ha”.

Cũng theo ông Việt, hai đối tượng thủy sản này, có thể nuôi hỗn hợp trong cùng 1 diện tích mặt nước mà không ảnh hưởng gì đến sự phát triển của chúng. Hiện nay, thị trường tiêu thụ cả trong nước lẫn xuất khẩu đều “ăn mạnh” con cá chẽm với giá dao động từ 50.000đ đến 125.000đ/kg. Chúng sẽ là cứu cánh cho nghề nuôi trồng thuỷ sản ở Bình Đình trong thời gian tới.

VŨ ĐÌNH THUNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005