An Giang: Nâng cao chất lượng giống cá tra

Thực hiện chương trình “Nâng cao chất lượng con giống cá tra tỉnh An giang giai đoạn 2008 – 2010”, theo qui hoạch phát triển nuôi cá tra của tỉnh, đến năm 2010 An Giang cần khoảng 3 tỷ cá tra bột và 500 triệu cá tra giống để cung cấp cho các vùng nguyên liệu trong tỉnh.

Theo số liệu điều tra thống kê của Chi cục Thủy sản An Giang, tính đến tháng 6/2008 toàn tỉnh có gần 30 cơ sở sản xuất cá tra bột với tổng đàn cá bố mẹ khoảng 70.000 con, năng lực sản xuất thừa khả năng đáp ứng nhu cầu về con giống cá tra bột cho các vùng ương giống trong tỉnh. Tuy nhiên một thực trạng cần phải quan tâm là có không ít các trại sản xuất cá tra bột trong tỉnh chưa thực hiện tốt việc tuyển chọn và quản lý đàn cá bố mẹ.

Do chạy theo lợi nhuận, một số cơ sở sử dụng đàn cá nuôi thương phẩm, trọng lượng chưa đầy 3kg/con đã cho khai thác sinh sản nhân tạo. Việc cho đẻ sớm và cho đẻ nhiều lần trong năm đã làm chất lượng cá giống ngày càng kém. Xác định con giống là khâu quan trọng hàng đầu trong qui trình nuôi cá thương phẩm, Trung tâm Khuyến ngư và Giống thủy sản An Giang đã xây dựng chương trình “Nâng cao chất lượng con giống cá tra tỉnh An Giang đoạn 2008 -2010”.

Mục tiêu chính của chương trình là tuyển chọn đàn cá tra bố mẹ chất lượng cao đảm bảo tiêu chí không cận huyết, đồng huyết và từng bước cải thiện tình trạng về tốc độ tăng trưởng để cung cấp cho các cơ sở sản xuất cá tra bột trong tỉnh. Áp dụng bắt buộc việc quản lý đàn cá bố mẹ theo phương pháp đánh dấu, đảm bảo truy xuất nguồn gốc rõ ràng. Các cơ sở được hướng dẫn qui trình sinh sản nhân tạo đạt tiêu chuẩn ngành và hướng tới đạt tiêu chuẩn quốc tế (từ năm 2006 Trung tâm Khuyến ngư & Giống thủy sản An Giang đã được chứng nhận đạt tiêu chuẩn SQF 1000CM.

Hiện nay Trung tâm đang tiếp tục xây dựng qui trình sản xuất theo tiêu chuẩn Global GAP). Để thực hiện việc tuyển chọn đàn cá tra bố mẹ chất lượng thay thế dần đàn cá hiện có ở các cơ sở trong tỉnh, từ năm 2007 đến 2008, Trung tâm đã nhập 2.800 con cá tra cải thiện di truyền về tốc độ tăng trưởng của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II và 10.000 con cá tra hoang dã có nguồn gốc từ Campuchia về nuôi vỗ để phục vụ cho công tác tuyển chọn và thay đổi đàn.

Với phương pháp cho lai xa các đàn cá từ nguồn cá bố mẹ cải thiện di truyền về tốc độ tăng trưởng của Viện II, cá hoang dã Campuchia và cá tuyển chọn của Trung tâm, chọn lọc tính trội theo phương pháp chọn lọc gia đình, dự kiến chương trình sẽ hoàn thành việc tuyển chọn 20.000 con cá tra hậu bị có chất lượng tốt để cung cấp cho các cơ sở sản xuất cá tra bột trong tỉnh trong năm 2009.

Đàn cá này sẽ cung cấp (bắt đầu từ 2010 trở đi) 5 tỷ cá tra bột chất lượng cao/năm, khắc phục triệt để tình trạng cá giống bị cận huyết, đồng huyết. Để đảm bảo ổn định đàn cá bố mẹ chất lượng, hằng năm Trung tâm sẽ tiến hành công tác tuyển chọn cá bố mẹ theo phương pháp trên để cung cấp cho các cơ sở sản xuất giống trong và ngoài tỉnh có nhu cầu thay đổi đàn. Bên cạnh việc cung cấp đàn cá bố mẹ, Trung tâm sẽ tổ chức tập huấn kỹ thuật và tư vấn cho các cơ sở thực hiện đăng ký chứng nhận qui trình sản xuất theo tiêu chuẩn SQF 1000CM đáp ứng yêu cầu truy xuất nguồn gốc về chất lượng sản phẩm cá tra của các vùng nguyên liệu ương giống và nuôi thương phẩm.

Trước mắt, để hạn chế việc sử dụng đàn cá bố mẹ không được tuyển chọn kỹ ở các cơ sở, tránh hiện tượng cận huyết, đồng huyết, Trung tâm sẽ cung cấp đàn cá tra bố mẹ hoang dã có nguồn gốc từ Campuchia cho các cơ sở có nhu cầu thay đổi đàn. Các cơ sở sản xuất cá tra bột trong và ngoài tỉnh có thể liên hệ mua tại Trung tâm Khuyến ngư & Giống Thủy sản An Giang đàn cá đực hoặc cái để lai với đàn cá hiện có tại cơ sở (sử dụng cá đực có nguồn gốc hoang dã lai với cá cái có nguồn gốc địa phương và ngược lại). Áp dụng được phương pháp này sẽ giải quyết nhanh việc cải thiện chất lượng con giống cá tra, tuy nhiên về lâu dài phải thay thế toàn bộ đàn cá bố mẹ hiện có bằng đàn cá bố mẹ đã qua tuyển chọn tính trạng trội theo chương trình.

Ngoài các giải pháp về chuyên môn, vai trò quản lý nhà nước trong việc quản lý chất lượng của các cơ sở sản xuất cá tra bột trong tỉnh theo tiêu chuẩn ngành và tiêu chuẩn quốc tế cũng hết sức quan trọng. Cần có giải pháp tích cực hơn, kiên quyết ngưng cấp phép cho các cơ sở sản xuất không đảm bảo tiêu chuẩn kỹ thuật. Không nhất thiết phải có nhiều cơ sở, nhiều lượng cá bố mẹ mà chỉ cần có đủ cơ sở sản xuất và đàn cá bố mẹ đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Sản xuất thủy sản nói chung và con cá tra nói riêng đã trải qua một năm sóng gió, chưa có một tín hiệu lạc quan nào từ thị trường tiêu thụ. Để ổn định và phát triển bền vững cần tiến hành nhiều giải pháp đồng bộ. Mỗi khâu trong chuỗi giá trị nghề cá phải tự cải thiện nâng cao mình. Chương trình nâng cao chất lượng con giống cá tra tỉnh An Giang giai đọan 2008 – 2010 là khởi động mang tính tích cực. Mong muốn của những người làm chương trình là được sự đồng thuận của nhiều cơ sở sản xuất cá tra bột trong và ngoài tỉnh để cùng thực hiện việc xây dựng thương hiệu con giống cá tra chất lượng cho An Giang nói riêng và ĐBSCL nói chung.

NGỌC TRINH

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005