Đưa cá vược vượt biển

Một sinh viên ở tỉnh Thái Bình trở thành người đầu tiên ở Việt Nam nuôi thành công một loài cá biển có giá trị kinh tế cao trong môi trường nước ngọt và được Trung ương Đoàn TNCS HCM tặng giải thưởng Lương Định Của 2008.

Tay không

Ước mơ vào giảng đường ĐH vừa thành hiện thực với vua các vược 28 tuổi. Ảnh: Lã Quý Hưng

Trương Văn Trị sinh ra trong một gia đình công giáo ở xã Nam Chính, một xã ven biển huyện Tiền Hải, tỉnh Thái Bình. Gia đình có bốn anh em. Trị chỉ được học hết lớp 12. Anh chỉ dám thi vào khoa Kỹ thuật Nuôi trồng thủy sản Trường Trung cấp Nuôi trồng Thủy sản Bắc Ninh.

Hai năm học tại trường, Trương Văn Trị trở thành “người nổi tiếng” toàn khóa, toàn trường.

Kỳ 1 năm thứ nhất xếp học lực khá. Còn các kỳ sau đều đạt danh hiệu học sinh giỏi. Lớp trưởng Trị nổi tiếng hát hay, tay đàn giỏi, còn cùng tập thể lớp 44A2 đưa các hoạt động học tập, văn hóa văn nghệ, thể thao phát triển mạnh mẽ, trở thành lớp dẫn đầu.

Và trong lịch sử 20 năm Trường Trung cấp Nuôi trồng Thủy sản Bắc Ninh, Trị trở thành học sinh đầu tiên được kết nạp Đảng tại trường. Sau khi tốt nghiệp, Trị được trường giữ lại làm ở trại thực nghiệm. Thế nhưng anh một mực xin trở lại quê nhà.

Năm 2003, ở tuổi 23, Trương Văn Trị cầm tấm bằng tốt nghiệp loại giỏi về quê. Tháng 1/2004, ăn tết xong, Trị làm thuê cho một Cty chuyên nuôi tôm. Suốt 5 tháng, ngày nào Trị cũng vác cánh quạt, vác trục sắt nặng 50 - 60 cân. Bữa trưa ăn cơm 2 nghìn đồng/suất, Trị đen thui, gầy nhanh, sức khỏe sa sút. Rồi xây dựng gia đình với hy vọng an cư lạc nghiệp.

Trị ra đảo Cát Bà (Hải Phòng) làm ở Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thuỷ sản 1 với mức lương 950 ngàn đồng/tháng. Đúng nghề, lại làm trong cơ quan nhà nước nhưng lúc nào Trị cũng hướng về quê nhà, mơ tưởng mình sẽ có một khoảnh đất ven biển, không cần lớn lắm nhưng ở đó sẽ xây dựng thành một trại nuôi tôm cá.

Trương Văn Trị đoạt giải ba Hội thi Sáng tạo KHKT Thái Bình, được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam tặng bằng lao động sáng tạo; Trung ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh tặng bằng khen, được tham dự hội nghị thanh niên tiên tiến làm theo lời Bác đồng bằng sông Hồng, được Trung ương Đoàn TNCS HCM tặng giải thưởng Lương Định Của 2008.

Một hôm, đang làm việc, Trị sực nhớ tới một lần trò chuyện với ông Chủ tịch Xã Nam Cường. Trị điện về. Sau mấy câu đặt vấn đề, ông nhận lời. Ngay chiều hôm đó, Trị xin phép cơ quan về quê. Sáng hôm sau, Trị có mặt ở UBND xã và bản hợp đồng thuê diện tích đất 7.530m2 trong năm năm được xã Nam Cường chấp nhận.

Đứng trước mảnh đất bãi bồi, Trị thấy lạnh hết sống lưng. Có đất rồi, lấy tiền đâu để xây dựng ao hồ, để mua giống, mua thức ăn. Ngay cả bốn triệu đồng thuê đất một năm cũng phải đôn đáo đi vay mới có.

Trị ngồi bệt xuống đất, nhẩm tính, nếu bán cho xí nghiệp gạch nguồn đất này, mình sẽ được một công đôi việc. Thế là Trị lóc cóc đạp xe lên liên hệ với Công ty xây lắp Tiền Hải và đạt được thỏa thuận, đại loại, nếu Trị khai thác và chở đất tận nơi cho họ thì giá là 23 ngàn đồng/m3; còn họ tự khai thác thì giá mua đất là ba ngàn đồng/m3. Thế là có hai chiếc ao, mỗi chiếc rộng 700m2. Trị lấy tiền bán đất thuê máy làm bờ.

Có ao rồi, vấn đề đặt ra là nuôi cá gì, nước ngọt hay nước mặn, nuôi cá thịt hay ương cá giống? Nếu nuôi cá thịt nước ngọt thì diện tích ao phải lớn, vốn liếng chi phí cao, mà hiệu quả lại thấp. Cuối cùng Trị chọn phương án ương cá giống nước mặn. Trị nghĩ ngay đến con cá vược.

Năm 1988, lúc Trị mới 10 tuổi, có lần bố đi biển về bắt được con cá vược, Trị bắt thả vào chậu nước ngọt. Mãi lâu sau nó mới chết. Khi làm việc ở Cát Bà, lúc rỗi, Trị cũng có sang trại nhân giống cá vược nên hiểu sơ qua về nó.

Trị quyết tâm thuần hóa bằng được con cá vược cho quê mình.

Người đầu tiên

Trương Văn Trị (thứ hai từ trái sang) cùng các đồng chí lãnh đạo T.Ư Đoàn và Tỉnh Đoàn Thái Bình

Tháng 2/2006, qua bạn bè, Trị nhập từ Vinh về 10.000 con cá vược có nguồn gốc Thái Lan với giá 2.000 đồng/con. Tổng số tiền mua giống là 20 triệu đồng. Vay khắp nơi, dù bán cả mấy chỉ vàng nhẫn cưới. Mẻ đầu, do chưa biết cách thuần nên một vạn con chỉ còn sống một ngàn con. Cộng cả tiền thức ăn, lỗ 16 triệu đồng.

Trị lại tiếp tục nhập cá giống, nhưng lần này nhập 10.000 con chỉ mất có 12 triệu đồng. Bằng phương pháp mới, lần này tỷ lệ cá vược sống lên được 40 phần trăm. Sau một tháng Trị bán 3.000 con cá giống, để lại 1.000 con nuôi cá thịt, khi bán bình quân 7 lạng 1 con. Đợt này không những hòa vốn mà còn có lời chút đỉnh.

Cuối năm 2006, Trị cho xây bốn bể, mỗi bể hơn khối, để thuận theo công thức thuần hóa cá vược trong môi trường nước ngọt. Lần này Trị lại tiếp tục rút kinh nghiệm về quá trình thả cá và tỷ lệ nước ngọt theo phần trăm. Kết quả tăng lên quá sức tưởng tượng, tỷ lệ con sống tới trên 80 phần trăm.

Tháng 3/2007, Trị tiếp tục nhập 20.000 con cá vược giống kích cỡ 1-2cm của Trung tâm Giống Thủy sản Vũng Tàu. Lần này, với công thức mới và quy trình mới, Trị thuần hóa thành công cá vược sang môi trường nước ngọt không phần trăm độ mặn, tỷ lệ sống tới gần 90 phần trăm.

Như thế, ba năm 2006, 2007, 2008, Trị thuần hóa, đưa ra thị trường trên 120.000 cá vược giống. Do cá vược giống của cơ sở sản xuất Trương Văn Trị được thuần hóa trong môi trường nước ngọt hơn một tháng, khi bán ra thị trường, về các trại nuôi cá thịt, tỷ lệ sống cũng rất cao, tới 80 - 90 phần trăm.

Trên đà thắng lợi, Trương Văn Trị tổ chức khai thác đất bán cho người đóng gạch. Bằng cách này, Trị có cả một hệ thống 7 chiếc ao lớn mà không mất tiền đầu tư. Hơn thế, Trị còn được thêm một lượng gạch để xây hoàn thiện một ngôi nhà 2 tầng cho vợ con ở trong làng, xây được 40m2 làm văn phòng trang trại. Năm 2008, Trương Văn Trị thành lập Công ty TNHH Hải Long với tâm niệm xây dựng thương hiệu cá vược Hải Long.

Sau gần ba năm, Trương Văn Trị có một trang trại nuôi cá vược giống, xây được nhà trong, nhà ngoài tổng giá trị lên tới gần tỷ đồng. Trị còn có 3 vạn cá giống và ngót một tấn cá thịt. Trị cũng tổ chức mua lại sản phẩm cá vược cho người nuôi, xây dựng cửa hàng bán cá vược thương phẩm tại Thành phố Thái Bình.

Trương Văn Trị trở thành người đầu tiên ở nước ta thuần hóa được cá vược trong nước ngọt.

Trương Văn Trị dự kiến mở rộng quy mô, xây dựng trang trại mới 3,5 ha cũng tại xã Nam Cường, sản xuất cá vược, cá bớp, cá song giống theo quy trình công nghệ mới mang lại giá trị kinh tế cao. Trị cũng vừa ký hợp đồng cung cấp, bao tiêu sản phẩm cho 100ha nuôi cá vược của huyện Tiên Lãng (Hải Phòng).

Đầu năm 2009, Trương Văn Trị thi đỗ trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội mở tại trường CĐKT-KT Thái Bình. Mơ ước bước chân vào giảng đường đại học thành hiện thực với chàng trai quê biển giàu nghị lực và khát khao sáng tạo.

Nếu nuôi ghép với một số cá nước ngọt như cá trôi, mè, chép, rô phi..., phân thải và thức ăn dư thừa (nguồn cá biển) của cá vược lại là thức ăn chính cho các loài cá thả ghép. Trị nhận thấy nuôi cá vược trong nước ngọt nhanh lớn hơn nuôi ở nước mặn (hơn 1,3 đến 1,5 lần). Trị đã nuôi được cá vược nặng trên 10kg.

Cá vược là mặt hàng đặc sản, thịt thơm ngon, không xương dăm, xương ngang, không một loài cá nước ngọt nào sánh được, hiệu quả kinh tế gấp 3-4 lần cá nước ngọt. Giá lúc thấp nhất là 60 ngàn đồng/cân, cao nhất là 120 ngàn đồng/cân.

Lã Quý Hưng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005