"Lên đời" hàu Đất Mũi

Nguồn tin: Báo Cà Mau, 17/04/2009
Ngày cập nhật: 19/4/2009

Anh Nguyễn Văn Hôn, Chủ nhiệm HTX nuôi hàu lồng Đất Mũi, vui ra mặt và khoe với chúng tôi chuyện anh vừa đọc xong bản tham luận "Sản xuất hiệu quả thông qua mô hình nuôi hàu lồng Đất Mũi" được đại biểu dự hội nghị sản xuất giỏi của huyện Ngọc Hiển vỗ tay hoan nghinh tán thưởng.

Ngồi trên chiếc bè lót bằng gỗ đước, anh Hôn nói luôn: “Bè này được đầu tư vốn gần 100 triệu đồng từ đầu năm 2008, nay đến lứa thu hoạch hàu sữa 3-5 con/kg, cầm chắc lấy vốn khi bán 40 tấn hàu thịt cho thương lái ở TP Hồ Chí Minh, còn lời giàn bè nuôi và hàu giống gần 10 tấn. 1 kg hàu giống thu mua trong dân ở Ngọc Hiển chỉ 2.000-3.000 đồng. Sau 1 năm nuôi (không cần cho ăn), khi đến lớn, hàu sữa bán được 14.000 đồng/kg, nhân với 40 tấn hàu thịt cho 8 bè đang nuôi thì thu nhập 1 năm từ nuôi hàu của 52 xã viên rất lớn”.

Anh Hôn bắt đầu nuôi thử nghiệm từ tháng 2/2006 với 2 bè hàu giống gồm 2 loại: giống hàu sinh sản nhân tạo 95-100 con/kg ở Vũng Tàu chở xuống 200.000 con nuôi trong một bè. Còn một bè nuôi giống hàu bắt từ vùng biển Cà Mau 25-28 con/kg.

Hai bè nuôi cùng thời điểm, cùng một nguồn nước, kỹ thuật lồng bè giống nhau nhưng đến tháng 10/2006, giống hàu nhân tạo mua từ Vũng Tàu đem về đây nuôi chết 80-90%, còn giống hàu địa phương thì hao hụt không đáng kể. Hàu nuôi đến tháng 4/2007 thì lên sữa, thu hoạch lứa đầu 40 tấn hàu thịt.

Ban chủ nhiệm HTX nuôi hàu lồng Đất Mũi tiếp tục mở rộng quy mô nuôi cho vụ thứ 2 vào tháng 7/2007. Phát triển 11 bè, treo 7.060 cái lồng hàu làm bằng lưới, miếng sắt treo lơ lửng dưới giàn đà bằng gỗ đước, mỗi bè thả thêm 10 tấn hàu giống.

Sau 9 tháng thả nuôi không cần chăm sóc nhiều, chỉ tốn công sắp hàu cho có lớp, tránh để con này đè lên con kia hoặc bị bùn che lấp đường nước vào miệng hàu là được. Thu hoạch đợt này khoảng 60 tấn hàu sữa cho 11 bè nuôi, tỷ lệ thịt chiếm 10% trọng lượng vỏ hàu.

Thu hoạch hàu

Anh Nguyễn Văn Hôn cho biết thêm, dự định sắp tới của anh là tiến hành nuôi hàu lồng đại trà tại Đất Mũi. Theo cách tính của anh, nhiều người đi bắt hàu giống đang bám ở cống xổ tôm, đeo theo chang cây đước… mỗi ngày một lao động bắt được hơn 10 kg hàu con, bán với giá 2.000-3.000 đồng/kg cũng tạm đủ sống.

Nếu HTX đứng ra lập đề án nuôi hàu lồng, cứ 8-10 hộ cùng nuôi một bè, vốn đầu tư ban đầu khoảng 100 triệu đồng/bè, thì ngoài công việc bắt hàu giống mỗi ngày bán cho HTX để kiếm sống, người dân còn có thể bắt hàu giống từ thiên nhiên đem về thả nuôi bè của mình (10 hộ đi bắt hàu giống trong vòng 1 tháng cũng hơn 10 tấn hàu).

Chỉ sau 1 năm, đến kỳ thu hoạch dư sức để trả nợ vốn vay ban đầu cho HTX. Mùa nuôi hàu kế tiếp coi như lời chắc, không cần đầu tư vốn gì thêm mà giải quyết công ăn chuyện làm cho hàng trăm lao động thất nghiệp ở Đất Mũi.

Một cách tính đơn giản của người có tâm huyết với nghề nuôi hàu lồng như anh Hôn mà ai không vỗ tay khen ngợi cho được./.

LÊ VŨ HOÀNG