Nuôi thủy sản hữu cơ: Khập khiễng giữa thực tế và sản xuất

Lần đầu, Hải Phòng thực hiện thí điểm một dự án lớn về nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ do Trung ương Hội Nông dân Việt Nam phối hợp với Tổ chức Phát triển nông nghiệp châu Á – Đan Mạch thực hiện từ năm 2006. Mặc dù dự án đạt được hiệu quả mà các nhà khoa học mong đợi, nhưng để nhân rộng vào sản xuất thực tế ở các vùng nuôi trồng thủy sản xem ra còn nhiều khó khăn….

Từ quy vùng sản xuất thí điểm

Nuôi trồng thuỷ sản hữu cơ là phương pháp kết hợp các kỹ thuật nuôi trồng vật lý, sinh học tiên tiến mang lại hiệu quả tốt cho sản xuất và môi trường. Theo hướng này, người nuôi cải tiến phương thức cho ăn và thành phần thức ăn, giảm bớt lượng dư thừa của chất dinh dưỡng trong ao đầm nuôi, hạn chế lượng xả thải vào môi trường; thiết kế vùng trung gian để có thể ngăn cản việc phát tán dịch bệnh, có tác dụng bảo vệ sinh vật và hệ sinh thái; không sử dụng hoá chất (gồm phân hoá học, thuốc bảo vệ thực vật và thức tiêu độc hoá học).

Đầu năm 2006, Hội Nông dân xã Tân Dân (huyện An Lão) được chọn làm điểm thực hiện dự án này tại địa phương. Ban đầu, 3 hộ nông dân được hướng dẫn quy vùng ao nuôi thủy sản nước ngọt thí điểm có sự hỗ trợ của Hội Nông dân Việt Nam về con giống, cơ sở vật chất ao nuôi, hướng dẫn kỹ thuật của cán bộ dự án. Các hộ nuôi được hướng dẫn cách nuôi bằng thức ăn khác nhau: sử dụng thức ăn tinh là bột ngô, cám gạo; thức ăn xanh như cỏ, thân ngô; phân hữu cơ ủ…Cùng với 3 hộ nuôi thí điểm, nhiều nông dân ở xã Tân Dân được Hội nông dân tập huấn kỹ thuật nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ để thực hành sản xuất tại các ao nuôi của gia đình. Sau đó, 17 hộ nông dân trong xã đăng ký dành một phần diện tích ao nuôi theo hướng này. Qua nuôi thí điểm, sản phẩm được các nhà khoa học đánh giá đạt chất lượng tiêu chuẩn, sạch bệnh, màu cá sáng, thịt cá đậm đà hơn nuôi theo phương thức truyền thống thông thường.

Đến tích cực phổ biến mô hình

Sau khi thực hiện thành công nuôi thí điểm, Hội Nông dân Việt Nam và một số ban, ngành chức năng thành phố muốn đẩy mạnh công tác tuyên truyền về lợi ích thiết thực của việc nuôi thủy sản hữu cơ để nông dân Hải Phòng nhân rộng. Bên cạnh các lớp tập huấn trực tiếp cho nông dân vùng nuôi thí điểm từ năm 2006, trong năm 2008, Hội mở khá nhiều lớp tập huấn tại huyện An Lão.

Các lớp tập huấn được chia thành 2 nhóm: nhóm đào tạo hướng dẫn viên về nuôi thủy sản hữu cơ để trở thành nòng cốt trong việc tuyên truyền đến các hộ nông dân và nhóm được tập huấn kỹ thuật thực hành sản xuất trực tiếp. Tháng 6-2008, tại xã Trường Thành (An Lão), Hội nông dân Việt Nam phối hợp với Trường trung cấp nghề thủy sản Hải Phòng và Hội nông dân huyện An Lão mở lớp tập huấn kiến thức cho 15 hướng dẫn viên nuôi thủy sản hữu cơ. Tính đến đầu năm 2009, có 9 lớp tập huấn kỹ thuật thực hành sản xuất cho hơn 200 nông dân trong toàn huyện. Hiện nay, các lớp tập huấn vẫn liên tục mở tại địa phương.

Nhưng người sản xuất chưa mặn mà

“Trong thời gian qua, việc tuyên truyền vận động sản xuất thủy sản theo hướng hữu cơ làm khá mạnh nhưng số người áp dụng vào sản xuất chỉ “đếm trên đầu ngón tay”. Nhiều nông dân học qua các lớp tập huấn chỉ để nâng tầm hiểu biết”. Phó chủ tịch Hội Nông dân An Lão cho biết. Nguyên nhân là việc áp dụng sản xuất theo hướng này đòi hỏi nhiều công sức, kỹ thuật và chi phí đầu tư, nhưng nông dân lại có đầu ra cho sản phẩm.

Những ngày cuối tháng 4 là thời điểm một số hộ nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ ở xã Tân Dân đang thu hoạch. Anh Nguyễn Văn Tam, một nông dân di đầu hưởng ứng dự án nuôi thủy sản hữu cơ ở huyện An Lão cho biết: “Sản phẩm nuôi theo hướng hữu cơ chỉ bán được với giá thông thường, trong khi năng suất thấp hơn 30-40 kg so với cách nuôi truyền thống, đầu tư chi phí cao nên không có lãi”. Tại sân nhà anh Tam, nhiều người buôn cá lao xao mặc cả, trả giá bán xô các loại cá trọng lượng trung bình từ 17- 20 nghìn đồng/kg, cá to 25 - 30 nghìn đồng/kg. Theo anh Tam, những trở ngại khiến cho số người nuôi theo mô hình này ở xã Tân Dân mai một dần. Ban đầu, toàn xã có 20 hộ nhưng đến thời điểm này chỉ có một vài hộ duy trì, đa số các hộ khác quay lại hướng nuôi thủy sản truyền thống.

Như vậy, nuôi thủy sản theo hướng hữu cơ có nhiều triển vọng nhưng trên thực tế khó thể nhân rộng sản xuất. Tuy nhiên, về lâu dài thị trường ngày càng đòi hỏi nông sản, thực phẩm đạt yêu cầu cao hơn về chất lượng và vệ sinh an toàn. Chỉ có sản phẩm nuôi theo hướng hữu cơ mới đáp ứng được yêu cầu đó. Hơn nữa, với cách sản xuất này còn tạo môi trường sinh thái bền vững, tránh tình trạng ô nhiễm nguồn nước như hiện nay. Thời gian tới, các ban, ngành chức năng của thành phố tiếp tục có cơ chế khuyến khích, tạo điều kiện để nhân rộng hướng sản xuất này. Bản thân mỗi nông dân nên nhận thức đây là hướng sản xuất lâu dài nhiều triển vọng, không nên vì lợi ích trước mắt mà quay lưng lại.

Hương An

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005