Những tỷ phú nuôi cá nước lạnh

Nhiều doanh nghiệp và hộ gia đình ở Lâm Đồng đã mạnh dạn đầu tư hàng tỷ đồng nuôi cá hồi và cá tầm nước lạnh. Hiệu quả bước đầu cho thấy mỗi ha nuôi cá có thể cho thu nhập hàng tỷ đồng.

Đà Lạt nổi tiếng bởi những sắc hoa, cảnh đẹp, món ăn ngon và con người thân thiện. Giờ đây, trong các món đặc sản mà người Đà Lạt tự hào giới thiệu còn có món cá hồi, cá tầm, những sản vật của vùng nước lạnh.

Năm 2007, sau thử nghiệm và nuôi thành công cá hồi vân (Phần Lan) và cá tầm Nga, tỉnh Lâm Ðồng đã phát triển mạnh nghề nuôi cá nước lạnh, với sản lượng khoảng 40 tấn cá hồi và 100 tấn cá tầm/năm. Mặc dù mới nuôi ở dạng mô hình, nhưng hiệu quả kinh tế bước đầu cho thấy mỗi héc ta (ha) nuôi cá nước lạnh có thể cho thu nhập hàng tỷ đồng.

Mạnh gan… trở thành tỷ phú

Lạc Dương là huyện vùng cao của tỉnh Lâm Đồng, với trên 80% là đồng bào dân tộc, nếp sinh hoạt, tập quán canh tác còn lạc hậu nên đời sống kinh tế còn nhiều khó khăn. Nhiều xã có số hộ nghèo lên đến trên 60%. Làm gì để cải thiện và nâng cao đời sống cho đồng bào nơi đây là điều mà lãnh đạo tỉnh Lâm Đồng trăn trở nhiều năm qua. Khi chương trình nuôi cá hồi thử nghiệm thành công tại Lạc Dương, nhiều hộ dân tộc đã mạnh dạn vay vốn đầu tư nuôi cá hồi.

Chị K’Hoa - một phụ nữ người dân tộc Chil ở buôn Tupoh, xã Ðạ Chais, huyện Lạc Dương đã đầu tư hơn 1 tỷ đồng nuôi cá hồi. Sau 4 tháng nuôi thả, đàn cá hồi của chị K’Hoa tăng trưởng tốt, tỷ lệ sinh trưởng và phát triển lên tới 600gr/con, cao hơn so với đàn cá nuôi thử nghiệm của tỉnh Lâm Đồng. Trong năm 2008, tổng sản lượng cá nuôi đạt trên 3 tấn, doanh thu ước đạt trên 300 triệu đồng sau khi trừ chi phí đầu tư lợi nhuận thu được khoảng 100 triệu đồng. Nếu tính ra trên 1 đơn vị diện tích 1ha có thể đạt 3 tỷ đồng/ha.

Chị K’Hoa tâm sự: “Khó khăn nhất đối với bà con nông dân nói chung và bản thân tôi nói riêng khi đầu tư nuôi cá hồi là việc chọn vị trí, địa điểm nguồn nước lạnh để bố trí khu ao nuôi. Đây là đối tượng nuôi hoàn toàn mới cho nên khâu kỹ thuật cũng có nhiều khó khăn. Ngoài ra, vốn đầu tư lớn, nếu thất bại đối với hộ nông dân thì điều kiện phục hồi sản xuất và cuộc sống là rất khó khăn nên cần phải cẩn thận khi lựa chọn đầu”.

Một trang trại nuôi cá hồi ở K'Long K'Lanh

Nhờ nuôi cá nước lạnh, chưa đầy 2 năm, tỷ lệ hộ nghèo của huyện Lạc Dương đã giảm trên 20% (nay còn khoảng 40% hộ nghèo). Kết quả này đã chứng minh chương trình nông nghiệp công nghệ cao và mô hình cụ thể đã khẳng định hướng đi đúng của huyện Lạc Dương.

Theo thống kê của ngành thủy sản Lâm Đồng cùng phối hợp thực hiện với Công ty cổ phần Yangly về việc nuôi thử nghiệm cá hồi trên dòng suối nước lạnh Đạ Mưng, trọng lượng cá đạt bình quân 1,2kg/con, năng suất ước đạt 30 tấn/ha, tỷ lệ sống từ giai đoạn ươm giống cho đến thành phẩm đạt 76,8%.

Chi phí để nuôi cá hồi thành phẩm mất từ 63.000-67.000 đồng/kg và giá bán cá hồi thương phẩm tại hồ nuôi ở Đạ Chais là 150.000 đồng/kg. Theo tính toán, nếu nuôi đúng quy trình kỹ thuật, chăm sóc tốt, người nuôi sẽ có lãi 35%-40%.

Ông Trần Văn Hào - Trưởng phòng chăn nuôi thuỷ sản (Sở NN và PTNT tỉnh Lâm Đồng) cho biết: So với các kết quả nghiên cứu của nước ngoài, nuôi cá tầm ở Lâm Đồng tăng trưởng nhanh hơn rất nhiều. Sau thử nghiệm 4 tháng đã có doanh nghiệp đầu tư nuôi, ấp cá. Kết quả nuôi cá tầm ở Đà Lạt rất thành công. So với cá hồi, cá tầm có thể phát triển ở nhiều địa bàn hơn.

Nhiều doanh nghiệp đầu tư qui mô lớn

Từ năm 2007 đến nay, tại Lâm Đồng đã có 9 đơn vị và hộ cá nhân đầu tư nuôi cá hồi. Từ lúc chỉ có 20.000 con cá hồi vân và 20 con cá tầm Nga đến nay Lâm Đồng đã cho ấp nở được trên 200.000 con cá giống. Cá thương phẩm đạt xấp xỉ 50 tấn. “Với hiệu quả như vậy, sản phẩm này thực sự có hiệu quả và đem lại lợi ích cho doanh nghiệp, hộ chăn nuôi, tạo cho Lâm Đồng sản phẩm đặc thù có giá trị kinh tế cao” – bà Nguyễn Thị Kim Loan – Giám đốc Công ty cổ phần Yangly khẳng định.

Bà Nguyễn Thị Kim Loan cũng cho biết, từ nay đến 2010, sản lượng cá hồi của công ty có thể lên tới 100 tấn và cá tầm cũng đạt con số tương tự. Sau năm 2010, định hướng của Yangly là riêng các loại sản phẩm cá tầm, cá hồi đạt từ 300-500 tấn/năm để phục vụ thị trường nội địa và xuất khẩu. Bà Kim Loan cũng đưa ra ý tưởng khá táo bạo là các sản phẩm cá hồi, cá tầm có thể xuất khẩu trở lại chính quê hương của những loài cá này (Nga, Phần Lan…). “Ngoài ra, chúng tôi cũng sẽ cung cấp giống cho các đơn vị sản xuất với qui mô từ 500 – 700 ngàn con và đảm bảo đủ giống để cung cấp cho các đơn vị bạn phối hợp sản xuất sản phẩm này” – bà Kim Loan cho biết.

Nhận thấy tiềm năng phát triển nuôi cá nước lạnh tại buôn K’Long K’Lanh, xã Đạ Chais, Lạc Dương, nhiều doanh nghiệp đã đăng ký đầu tư nuôi cá kết hợp với du lịch sinh thái.

Theo đánh giá của giới chuyên môn, việc đầu tư trang trại bài bản, qui mô nhất đến thời điểm này là mô hình của Công ty TNHH Thung lũng nắng ở Lạc Dương. Ông chủ là Vadim Kuzhetsov - một người Nga chính gốc. Dù không có chuyên môn trong lĩnh vực thuỷ sản nhưng ông Vadim Kuzhetsov vẫn quyết định đầu tư vào lĩnh vực này chỉ với một lý do rất đơn giản là vùng Lạc Dương có điều kiện khí hậu khá giống với nước Nga (có thể nuôi cá tầm, cá hồi rất tốt) và điều quan trọng là Vadim Kuzhetsov nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của chính quyền địa phương.

Được biết, đến nay Công ty Hoàng Phố đã đầu tư 5 tỷ đồng nuôi cá hồi và cá tầm Nga tại K'Long K'Lanh, hồ Tuyền Lâm và hồ Ða Nhim; Công ty Hà Quang dự tính đầu tư 8 tỷ đồng và Công ty 7-5 thuộc Quân khu 7 (Bộ Quốc phòng) cũng lập dự án đầu tư hơn 44 tỷ đồng. Ðặc biệt, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 3 đã lập dự án đầu tư xây dựng Trung tâm nghiên cứu sản xuất các giống cá nước lạnh tại Lâm Ðồng, với kinh phí hơn 15 tỷ đồng.

Cần những bước đi thận trọng

Theo bà Xuân Thu - Viện trưởng Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 3 (Bộ NN và PTNT), cá tầm và cá hồi được dự báo là đối tượng nuôi phát triển mạnh trong thời gian tới ở Lâm Đồng và Tây Nguyên, các tỉnh miền núi phía Bắc. Hiện tại, ở Lâm Đồng, một số công ty và cơ sở nuôi thử nghiệm đã chứng minh đây là loài có giá trị kinh tế cao.

Tuy nhiên, để phát triển nghề nuôi cá nước lạnh, tỉnh Lâm Ðồng còn nhiều điều cần phải giải quyết. Việc đầu tiên là cần tiến hành khảo sát cụ thể để qui hoạch vùng nuôi trồng thủy sản một cách phù hợp. Tránh những hậu quả đáng tiếc xảy ra trong tương lai, nhất là trả giá về ô nhiễm môi trường khu vực sông, suối, hồ chứa.

Việc nuôi thử nghiệm cá tầm đã thành công nhưng còn một số vấn đề về khoa học công nghệ cần phải giải quyết như nghiên cứu để nuôi cá thành thục trong điều kiện nhiệt đới Việt Nam để cá có thể sinh sản, thu trứng, vấn đề thị trường, thức ăn, công nghệ nuôi… để đảm bảo sự cân bằng trong môi trường nuôi, đặc biệt là khi chúng ta quan tâm phát triển mô hình nuôi cá tầm trong hồ chứa. Đây là mô hình rất tiềm năng, đặc biệt là các tỉnh Tây Nguyên, với diện tích hồ chứa trên 50.000 ha. Nếu phát triển có qui hoạch, ở mật độ nuôi hợp lý có thể kết hợp với các đối tượng khác (mè, trôi, trắm, chép) tạo môi trường bền vững để có thể phát triển nuôi cá tầm thành một ngành công nghiệp.

Trứng cá hồi là sản phẩm cao cấp

Còn theo ông Lê Thanh Lựu - Viện trưởng Viện Nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 (đơn vị lai, ấp nở thành công cá tầm, cá hồi ở Việt Nam) thì vấn đề đặt ra là phải tạo được nguồn thức ăn tại chỗ để giảm bớt chi phí vận chuyển. Thức ăn cho cá hồi và cá tầm đều rất cao cấp cho nên cần có sự đầu tư, nghiên cứu kỹ càng.

Cả hai đối tượng cá nước lạnh này đều mới có mặt ở Việt Nam khoảng 3-4 năm nên vấn đề về dịch bệnh chưa xuất hiện nhiều. Nghiên cứu để có các giải pháp phòng, chữa bệnh cho cá là một yêu cầu bắt buộc phải thực hiện trong thời gian sớm nhất. Làm được điều này thì người tiêu dùng mới được hưởng những sản phẩm chất lượng cao và chúng ta mới dám nghĩ đến việc xuất khẩu.

Việc nuôi thử nghiệm thành công của một số hộ nông dân là đáng ghi nhận, tuy nhiên, như khuyến cáo của Sở NN và PTNT Lâm Ðồng: Không để người chăn nuôi phát triển các dòng cá nước lạnh một cách tự phát, làm theo phong trào, mà chỉ phát triển nuôi thả theo đúng kế hoạch dựa trên kết quả khảo sát và xác định từng thủy vực hồ chứa, ao hồ về các yếu tố như nguồn nước, thủy lý, thủy hóa.../.

Vũ Hạnh

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005