Nuôi tôm hùm ở biển Nam Du (Kiên Giang)

Đến lúc này có thể khẳng định vùng biển quần đảo Nam Du (huyện Kiên Hải, Kiên Giang) thích hợp với nuôi tôm hùm khi tỷ lệ hao hụt ở mức thấp hơn. Con tôm hùm “bén duyên” với vùng biển Nam Du mở ra một nghề mới cho vùng biển vốn còn rất trong lành này…

* HƯỚNG MỞ MỚI CHO CƯ DÂN HẢI ĐẢO

Xem một chương trình trên truyền hình giới thiệu về vùng biển trong lành và nghề nuôi lồng bè trên quần đảo Nam Du, anh Bùi Trung Nguyên quyết định mục kích sở thị một chuyến đến vùng biển xa xôi này. Đến đây, anh rất thích thú trước một vùng biển mênh mông, rất hoang sơ, không bị ảnh hưởng bởi một nguồn ô nhiễm nào. Trước nay, vùng biển lý tưởng này chỉ nuôi một số loại cá bốp, mú sao, hải sâm... chứ chưa ai nghĩ đến nuôi một loại hải sản cao cấp như tôm hùm. Điều đó cũng dễ hiểu. Nghề nuôi tôm hùm phát triển ở vùng biển miền Trung, như: Quảng Ngãi, Khánh Hòa, Phú Yên... vì vùng biển này có nhiều tôm hùm tự nhiên. Còn vùng biển Nam Du chưa hề xuất hiện dấu vết nào của tôm hùm.

Nuôi tôm hùm ở Hòn Ông (quần đảo Nam Du, Kiên Giang).

Tôm hùm khai thác tự nhiên ở vùng biển miền Trung được chuyển về “vèo” lại tại thị trấn Sông Cầu-Phú Yên. Đây là nơi phát triển mạnh nghề nuôi này và nguồn nước thích hợp để dưỡng tôm post dài khoảng 2cm. Khi tôm giống đạt trọng lượng khoảng 20g là thời điểm an toàn để vận chuyển đến vùng nuôi khác. Giá bán tôm hùm giống tại Sông Cầu khoảng 220.000 đồng/con, lúc khan hiếm giá lên đến 280.000 đồng/con. Vận chuyển đến quần đảo Nam Du, giá thành con giống hiện là 300.000 đồng/con. Tại đây, nguồn nước trong lành và rộng lớn là môi trường tốt cho tôm hùm phát triển. Nguồn cá mồi dồi dào, rất tươi được bán với giá bằng 1/3 giá bán tại miền Trung, làm giảm giá thành tôm nuôi. Một mùa nuôi tôm hùm kéo dài khoảng 16 tháng. Khi đó tôm đạt loại II, dưới 1kg/con. Nếu kéo dài thời gian nuôi lên 18-20 tháng, tôm vào loại I, từ 1-1,2kg/con. Giá bán khoảng 750.000-900.000 đồng/kg loại II, khoảng 1 triệu đồng/1kg loại I. Tôm hùm vượt trọng lượng 1,2kg/con bị rớt xuống loại II. Vì vậy, tôm thường được thu hoạch trước khi đạt trọng lượng 1kg/con. Loài hải sản này không sợ tồn hàng vì thị trường tiêu thụ rất mạnh tại TPHCM và miền Trung, phục vụ tại các nhà hàng lớn và xuất khẩu.

“Ở Sông Cầu (Phú Yên), nghề nuôi tôm hùm đã xuất hiện nhiều rủi ro như tôm sú ở miền Tây, cần thiết phải thay đổi vùng nuôi. Qua kinh nghiệm nhiều năm nuôi và quá trình thử nghiệm tại vùng biển này, tôi thấy Nam Du rất thích hợp để nuôi thêm con tôm hùm, tăng giá trị thủy sản tại đây”, anh Nguyên cho biết. Vùng nuôi tôm hùm ở Sông Cầu đang báo động về tình trạng ô nhiễm môi trường vùng nuôi. Tỷ lệ hao hụt cao, gây thất thoát trong sản xuất. Thời vàng son của nghề nuôi tôm hùm ở Sông Cầu đã qua đi. Người nuôi tìm đến một vùng nuôi mới. Cuộc “Nam tiến” đã bắt đầu. Bè tôm hùm hàng tỉ đồng nuôi thử nghiệm của anh Nguyên là một minh chứng, hứa hẹn một hướng mở mới cho nghề nuôi hải sản ở đây...

* TÔM SÔNG CẦU “BÉN” BIỂN NAM DU

Tại Hòn Ông thuộc quần đảo Nam Du, 90 lồng nuôi tôm hùm liền kề nhau tạo thành một bè lớn được đóng khá chắc chắn. Khung được đóng bằng cây dầu vuông, bắt bù-loong kỹ lưỡng, có thể chống chọi với điều kiện thất thường của thời tiết. Khu này cách xa những lồng bè nuôi cá của người dân địa phương khoảng 30 phút đi tàu, cách xa đảo có khu dân cư. Tôm hùm giống lớn hơn đầu đũa, sau gần một năm thả nuôi đã đạt trọng lượng hơn nửa kí-lô-gam. Tôm hùm được bảo vệ cẩn thận bằng lớp lưới dày bao quanh; bên trên được đậy bạt chìm dưới mặt nước để tạo không gian sống mát mẻ, không bị ánh nắng soi vào. Kéo thử một lồng lên, tôm hùm trông rất khỏe mạnh, búng nước phóng đi ào ào. Anh Bùi Trung Nguyên, người ở Vũng Tàu vào nuôi tôm hùm ở đây, cho biết: “Tôm hùm phát triển rất tốt. Trong vòng 14-16 tháng, tôm có thể đạt loại II, từ 700g đến dưới 1kg. Tỷ lệ hao hụt rất thấp. Nguồn thực phẩm dồi dào ở đây rất lý tưởng để nuôi loại hải sản khó tính này...”.

Nghề nuôi tôm hùm vừa được khai sinh tại vùng biển này lập tức tạo sự chú ý đối với người dân địa phương. Nhiều người tò mò đến tìm hiểu quy trình nuôi và đầu ra của con tôm hùm. Thấy tôm phát triển tốt, giá cả ổn định và rộng đầu ra, người nuôi hải sản Nam Du cũng ngắm nghé đến loại thủy sản này. Ông Huỳnh Minh Bửu, một hộ nuôi lồng bè ở đây rất nhạy bén với thị trường, cho biết: “Ban đầu, có người nghi ngờ hiệu quả nuôi tôm hùm nơi đây. Nhưng bây giờ đã khác rồi. Nhiều người muốn nuôi lắm. Vốn đầu tư ban đầu khoảng 1 tỉ đồng nằm trong khả năng tài chính của những người nuôi hải sản lâu năm ở Nam Du. Chờ lứa thu hoạch tôm hùm đầu tiên của anh Nguyên, tôi sẽ tính tới việc đầu tư một bè nuôi tại đây...”. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn lo ngại tính bền vững của tôm hùm nếu phát triển nghề nuôi ồ ạt, thiếu quy hoạch và đánh giá tác động môi trường.

Ông Trần Thanh Kiệt, Phó phòng Kinh tế huyện đảo Kiên Hải, cho biết: “Nghề nuôi tôm hùm được xem là hướng mở mới, mang lại giá trị kinh tế cao cho người dân địa phương. Tiềm năng về môi trường nuôi của vùng biển này rất lớn, có thể phát triển nghề nuôi trồng thủy sản với quy mô lớn. Điều đó, cần thiết phải có một quy hoạch tổng thể phù hợp với môi trường, vật nuôi đảm bảo tính bền vững. Đó là mục tiêu huyện đang hướng tới để phát triển ngành kinh tế mũi nhọn này...”.

THÀNH NGUYỄN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005