“Vú nuôi” rong nho biển

Ngụp lặn với nước biển 4-6 giờ mỗi ngày, thay nước biển định kỳ cho rong nho phát triển tốt, tỉ mỉ phân loại từng nhánh rong nho biển sau khi thu hoạch... Đó là công việc của các “vú nuôi” rong nho biển, một công việc khá mới mẻ hiện nay.

* Kỹ sư Lê Bền (TP Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) cho biết do khí hậu nước ta phù hợp với loại rong nho biển này nên khi đem giống từ Nhật về, rong nho biển phát triển rất tốt, cho trái to hơn và năng suất cao hơn.

* Giá rong nho biển xuất sang thị trường nước ngoài hiện nay (chủ yếu là Nhật) từ 8-10 USD/kg. Còn giá bán cho các đại lý trong nước là 130.000 đồng/kg. Rong nho được dùng như một loại rau ăn kèm trong các bữa cơm, được nhiều người Nhật ưa chuộng vì tính bổ dưỡng của nó.

Một “vú nuôi” làm vệ sinh đìa nuôi trồng rong nho biển - Ảnh: N.N.

Cứ chừng vài ba phút anh Nam (30 tuổi, quê Đồng Nai) ngoi đầu lên cho những chùm rong nho xanh mọng vào giỏ và mở kính lặn ra lấy hơi để thở. “Rong lứa này mượt và to quá, cho bõ công chăm sóc mấy tháng nay”.

“Sống với biển nhìn lên thấy núi”

Trước đây anh Nam từng làm qua nhiều nghề nhưng khá chật vật. Có lẽ việc chăm sóc rong nho biển tại thôn Đông Hà, xã Ninh Hải, huyện Ninh Hòa (Khánh Hòa) khiến anh hài lòng nhất, từ mức lương cho đến môi trường làm việc. “Năm ngoái nghe nói ở quê cần thợ trồng rong nho biển, dù chưa hình dung được công việc thực tế ra sao nhưng tôi vẫn mạnh dạn thử sức...” - anh Nam cho biết. “Kết quả thế nào?”. Anh Nam cười: “Mới làm một năm mà có vẻ thấy “kết” nó rồi”. Công việc hằng ngày của anh là lặn xuống nước kiểm tra sự phát triển của rong nho, làm vệ sinh lòng hồ và thu hoạch rong nho trưởng thành.

“Mỗi tháng lương được 2,5 triệu đồng, chi phí sinh hoạt nơi này thấp nên cũng dư được ít nhiều” - Nguyễn Hà Ngọc Phúc (24 tuổi, quê Khánh Hòa), một thợ lặn chăm sóc rong nho biển khác, cho biết. Trước đây Phúc làm nghề nuôi tôm tại xã Ninh Hải, cái nghề mà theo anh là “đánh số đề” với ông trời. Từ khi trong vùng xuất hiện cơ sở trồng rong nho biển, Phúc xin vào làm “vú nuôi”. “Sống với biển, nhìn lên lại thấy núi xanh bạt ngàn nên tôi thấy mình yêu thiên nhiên hơn, tinh thần xem ra thoải mái hơn” - anh Phúc nói.

Đặng Ngọc Cảnh (37 tuổi), một nhân viên kỹ thuật, cho biết do rong nho biển chỉ sinh trưởng tốt trong vùng nước biển sạch nên địa điểm trồng phải cách khu dân cư và các cơ sở sản xuất khác. Nguồn nước dùng để trồng rong nho biển phải được thay đổi định kỳ theo thời tiết, ít nhất mỗi tháng một lần. Đìa trồng rong nho biển của công ty anh được cải tạo từ các đìa nuôi tôm cũ và đã qua xử lý không còn nhiễm các tạp chất khác.

“Quá trình xử lý nước biển trước khi đưa vào nuôi trồng được tiến hành rất công phu - anh Cảnh cho biết - Ngoài ra, người nuôi trồng phải theo dõi rong nho từng ngày để kịp thời xử lý những thay đổi trong sự phát triển của chúng, phải tỉ mỉ giống như làm “vú nuôi” chăm sóc em bé vậy”.

Một nữ công nhân phân loại sản phẩm sau khi thu hoạch -Ảnh: N.N.

“Ba đẻ ba nuôi, má bận quần bận áo”

Sau khi thu hoạch, rong nho biển được cho vào các máy quay ly tâm để làm sạch rồi chuyển đến bộ phận phân loại rong. Việc nuôi trồng và nhân giống ở ngoài đìa cần những công nhân nam lặn giỏi, chịu đựng nắng mưa.

Trong khi đó những công nhân làm khâu phân loại đều là nữ bởi công đoạn này đòi hỏi thao tác nhẹ nhàng, chỉn chu để rong không bị giập. Đó là công việc như “mặc áo” cho rong để đưa sản phẩm ra thị trường. Nhiều anh chị em nơi đây ví von: “Ba đẻ ba nuôi, má bận quần bận áo”.

Cọng rong được cắt thành những đoạn dài 8cm, sau đó đóng gói thành phẩm. Hiện nay có hai sản phẩm chính từ rong nho biển là rong tươi và rong muối. Rong tươi được đóng hộp xuất đi ngay, còn rong muối được bảo quản trong dung dịch nước muối nên có thể để lâu hơn. Chị Trần Thị Kim Dương (19 tuổi) gắn bó với nghề “loại xấu lấy tốt” này hơn một năm nay khoe: “Công việc nhẹ nhàng, tháng được gần triệu đồng cũng đủ trang trải cuộc sống và phụ giúp các em ở nhà ít tiền ăn học. Mỗi ngày làm đúng tám tiếng, chủ nhật nghỉ nên tôi có thời gian lo việc nhà và đi buôn bán kiếm thêm thu nhập”.

Còn với các nữ công nhân khác như chị Nguyễn Thị Diệu (28 tuổi), Nguyễn Thị Phú (18 tuổi), Lê Thị Doanh Doanh (25 tuổi) thì việc hằng ngày được tiếp xúc với rong nho biển khiến họ cảm thấy “yêu” loài rong này từ lúc nào không hay. “Đây là một loại sản phẩm khá mới, làm nghề này nhiều khi nói ra không ai biết mình làm gì. Nâng niu những cọng rong nho mình có cảm giác vừa lạ vừa thân thuộc...” - các cô công nhân chia sẻ.

NGUYỄN NAM

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005