Nghịch lý... con cá sấu

Số lượng cá sấu ở TP Hồ Chí Minh đang sụt giảm do giá bán giảm mạnh, người nuôi không bán được. Trong khi đó một số doanh nghiệp kinh doanh vẫn đang "khát" mặt hàng này.

Tự phát

Giá cá sấu tại thời điểm hiện nay là 80.000 đồng/kg giảm đến 1/3 so với những tháng cuối năm 2008 và chỉ bằng 50% giá thời đỉnh. Mặc dù giá giảm mạnh nhưng thị trường chủ lực là Trung Quốc cũng "dội hàng", giảm tới 3/4 nhu cầu do nhiều người thắt chặt hầu bao vì khủng hoảng kinh tế. Tình trạng đó khiến cho Công ty TNHH cá sấu Hoa Cà ( phường Thạnh Xuân, quận 12), nơi thu mua cá sấu của hàng trăm hộ nuôi ở TP Hồ Chí Minh và một số tỉnh, thành phía Nam đang còn "tồn kho" hơn 100.000 con (trị giá khoảng 200 tỷ đồng). Một khi đầu ra bị tắc, các hộ dân chỉ nuôi cá sấu cầm chừng, chờ ngày "bán đổ bán tháo" rồi dẹp… chuồng.

Thực tế này, theo ông Tôn Thất Hưng, Giám đốc điều hành Công ty TNHH cá sấu Hoa Cà là do hầu hết các hộ nuôi cá sấu chủ yếu là để xuất thịt (tiểu ngạch) sang Trung Quốc, vì thế mức độ ảnh hưởng của thị trường này rất lớn. Người dân Trung Quốc cho rằng ăn thịt cá sấu sẽ lọc máu độc, bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực nên thu gom gần như toàn bộ cá sấu ở Việt Nam (10.000 - 15.000 con/tháng), với giá từ 170.000 - 180.000 đồng/kg. Trước tình hình cung không đủ cầu, nhiều nông dân đổ xô vào nuôi cá sấu, bất chấp kỹ thuật còn thiếu và yếu. Cũng vì thế, thị trường cá sấu giống trở nên vô cùng sôi động, có thời điểm giá một con cá sấu mới ấp nở lên đến 800.000 đồng nhưng không có để bán.

Ông Nguyễn Viết Mỹ, Giám đốc Trung tâm Khuyến nông - Khuyến ngư TP Hồ Chí Minh cho biết: Trung tâm đã khuyến cáo cách làm ăn tự phát, manh mún, thiếu kế hoạch, thiếu thông tin về thị trường và pháp luật bảo vệ động vật hoang dã nhưng người nuôi cá sấu bỏ ngoài tai. Trung Quốc là thị trường rất dễ tính, thậm chí họ đến từng hộ nông dân thu gom bất kể con lớn hay nhỏ, xấu hay đẹp và mua với giá cao khiến nông dân "xiêu lòng". Cách làm ăn tự phát và phụ thuộc vào một thị trường, giờ đã phải trả giá đắt khi người dân Trung Quốc hạn chế loại thực phẩm này và cơ quan chức năng nước này siết chặt quản lý xuất nhập khẩu mặt hàng cá sấu.

Nghịch lý từ những hệ lụy

Việc sản xuất và kinh doanh cá sấu hiện nay ở TP Hồ Chí Minh phần nhiều là tự phát, xé lẻ, thiếu tập trung, thiếu hiệp hội… Điều này dẫn đến việc người nuôi không nắm bắt được nhu cầu thị trường, không bảo đảm chất lượng. Chính vì thế tình trạng cá sấu thuộc diện "tồn kho", giá bán thấp đều nằm tại các hộ nuôi nhỏ lẻ, thiếu kỹ thuật và mục đích chủ yếu nuôi lấy thịt bán, không quan tâm chăm sóc bộ da. Trong khi đó, những hộ gia đình và trại cá sấu biết liên kết và chăn nuôi bài bản thì tình hình rất khác. Ông Tôn Thất Hưng cho biết "Ngay từ đầu trại Hoa Cà đã chủ động liên kết với nông dân, chuyển giao kỹ thuật và góp vốn đầu tư 10-30% để bà con chăn nuôi theo đúng yêu cầu của khách hàng.

Hiện có khoảng 20.000 con cá sấu trong dân được Hoa Cà liên kết chăn nuôi theo mô hình trên và thu mua với giá từ 110-120.000 đồng/kg". Cũng theo ông Hưng, sở dĩ có thể thu mua cá sấu cao hơn 30% giá thị trường cho các hộ "vệ tinh" vì sản phẩm da cá sấu đem lại lợi nhuận rất lớn. Cũng một con cá sấu, nếu bán thịt nguyên con thu được 2 triệu đồng, thì khi bộ da được chế biến thành các sản phẩm như túi xách, ví da, thắt lưng… số tiền thu về sẽ trên dưới… 6 triệu đồng.

Thế nên mới có một nghịch lý là dù lượng cá sấu đang còn tồn kho với khối lượng lớn tại nhiều hộ nuôi tại TP Hồ Chí Minh và các tỉnh phía Nam nhưng trại cá sấu Hoa Cà vẫn đang thiếu nguyên liệu trầm trọng, đặc biệt là da cá sấu loại 1.

Hồ Văn

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005