Đoạn đường... cá ngựa

Từ Khánh Hòa ra Phú Yên, cặp theo Quốc lộ 1 A, thuộc huyện Sông Cầu có một đoạn đường mà đi ngang “không dừng lại không được”. Bởi nơi đây có một đặc sản của biển: hải mã (cá ngựa).

Đoạn đường cá ngựa

Đoạn đường kéo dài hàng cây số, nhà tiếp nhà giăng vô số những tấm bảng “bán cá ngựa tươi”, “cá ngựa sống” “cá ngựa ngâm rượu”, “rượu cá ngựa”... Theo người dân, trước đây chỉ có vài gia đình làm nghề đánh cá, bắt được cá ngựa đem bỏ vào thau bán bên vệ đường, bán không hết thì ngâm vô bình rượu đế. Giá rẻ bèo, chỉ vài ngàn đồng một con. Nhưng rồi tiếng lành đồn xa, rượu ngâm cá ngựa bồi bổ sức khỏe, tráng dương bổ thận, cực kỳ “hot” nên cứ thế khách tìm đến mua ngày càng nhiều. Có cầu thì có cung. Những người không đánh cá bắt đầu đi gom mua, về mở quán bán lại. Đến nay, hình thành hẳn một “đoạn đường cá ngựa” lưng dựa vào biển, mắt nhìn ra... Quốc lộ 1A.

Giờ đây, chuyện mua bán cá ngựa đã trở nên rất chuyên nghiệp, khách chỉ cần ghé vào lập tức có người níu tay: “Mua đi anh, cá ngựa ngâm rượu uống hết sẩy, không thì em trả tiền lại”. Nếu khách mua cá sống- có cá sống, nhưng đường xa khó bảo quản, nên thường khách mua cá khô hoặc ướp lạnh. “Bảo đảm về ngâm rượu cũng công hiệu y như vậy”- chị Kim Ngọc chủ quán bảo. Khách cũng có thể mua rượu ngâm sẵn với cá hoặc với “đặc sản biển” khác như sao biển hoặc một số vị thuốc Bắc, củ đinh lăng, giá khoảng 80.000- 100.000đ/lít. Giá cá tươi hoặc khô cũng không rẻ chút nào, từ 40.000- 80.000đ/con tùy lớn nhỏ “cá ngựa đại dương” hay “cá ngựa tiểu”. Nếu mua cá sống số lượng nhiều, cho thêm bình o xy để cá thở. Theo ghi nhận của chúng tôi, do ở đây đã tạo được “thương hiệu” nên giá cá khá đắt, còn ở Phú Quốc hiện giá cá ngựa vẫn rất rẻ, chỉ chừng 15.000-25.000đ/con.

Giống cá đặc biệt

Theo các chủ quán, cá ngựa Phú Yên xuất hiện nhiều từ tháng 2- 5âl. Ngư dân đi đánh cá, câu mực ven bờ tranh thủ “bắt kiếm thêm” bán ngay khi cá còn sống. Nếu là tàu lớn, đi khơi thì cá được ướp lạnh hoặc phơi khô, giá rẻ hơn. Người dân nơi đây cho biết, cá ngựa thường bám vào rong biển, ngư dân đeo bình oxy, kính lặn, bắt vào lúc thủy triều rút. Tuy vậy, người bắt được nhiều cũng chỉ vài con mỗi ngày.

Theo các nhà khoa học, cá ngựa sống nhiều ở vùng biển Châu Á- Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, cá có khắp các miền biển nhưng nhiều nhất là vùng biển Sông Cầu, Phú Yên. Đây là loài cá độc đáo: con đực vừa làm cha vừa làm mẹ (cá đực ấp trứng trong túi trước bụng, trứng từ cá mẹ chuyển sang cha). Cá ngựa được dùng trong y học cổ truyền, có tác dụng cường dương mà mấy ông hay tếu táo “ông uống bà khen”, hỗ trợ chữa bệnh vô sinh hoặc thai khó ở phụ nữ, bệnh hen suyễn, cao huyết áp, ung nhọt, hói đầu...

Cũng chính vì những dược tính này, mà cá ngựa Phú Yên đang được rất nhiều người tìm bắt, trong khi đó, Chi cục Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Phú Yên cũng chỉ có thể khuyến cáo người dân nên hạn chế đánh bắt vì Luật Thủy sản có qui định “cá ngựa là loài động vật cần được bảo vệ và cần phương án khai thác hợp lý”.

Không chỉ bán nội địa, hiện cá ngựa Việt Nam còn được xuất khẩu sang các nước Âu, Mỹ, Trung Quốc mỗi năm hàng trăm ngàn con làm cá cảnh và làm thuốc. Vì vậy, hiện một số người đã bắt đầu nuôi cá ngựa. Trong đó, Viện Hải dương học (Khánh Hòa) đã cho sinh sản thành công 4 loài cá ngựa: cá ngựa đen, vằn (cá ngựa đuôi hổ), gai và thân trắng. Theo thông tin từ viện này, kỹ thuật nuôi cá ngựa khá đơn giản, ít rủi ro. Cá nuôi trong bể xi măng, ăn thức ăn sống như tôm, tép và động vật nổi. Sau 3 tháng, có thể xuất bán cá cảnh; từ 6- 8 tháng bán cá ngâm thuốc và cho sinh sản; sau 20 ngày đến 1 tháng, cá có thể sinh sản lại. Hiện Viện Hải dương học mỗi năm bán xuất bán khoảng 5.000- 10.000 con cá ngựa cảnh, giá trung bình 1 USD/con. Ngoài ra, ở Khánh Hòa cũng đã có một số doanh nghiệp nuôi cá ngựa xuất khẩu để ngâm thuốc, có doanh nghiệp xuất số lượng lớn, mỗi năm khoảng 50.000- 60.000 con. Theo các doanh nghiệp, thị trường này vẫn còn rất lớn, vì chỉ riêng Trung Quốc, mỗi năm đã tiêu thụ khoảng 25- 30 tấn cá ngựa để làm dược liệu.

Hiện nay, Viện Hải dương học đang chuyển giao công nghệ nuôi cá ngựa cho Sở Khoa học- Công nghệ Đà Nẵng và Khu Bảo tồn biển Phú Quốc. Dự kiến cuối năm nay, 2 đơn vị này sẽ bắt đầu nuôi kinh doanh thí điểm.

NGUYÊN CHƯƠNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005