Chuyển đổi giới tính cho tôm

Những con tôm đực 100% đã được các nhà khoa học thuộc Trung tâm quốc gia giống thủy sản nước ngọt Nam Bộ (xã An Thái Trung, huyện Cái Bè, Tiền Giang) vi phẫu “chuyển đổi giới tính” thành những con tôm cái... giả! Những con tôm cái giả này sẽ sinh sản toàn tôm đực, hiệu quả gấp nhiều lần so với con tôm cái bình thường.

“Đây là chương trình ứng dụng từ công nghệ do các nhà khoa học Israel chuyển giao cách đây khoảng 4 năm. Phía Isarel cũng đã tổ chức tập huấn cho cán bộ kỹ thuật của VN về thao tác vi phẫu, công việc này đòi hỏi sự khéo léo, tinh tế từ bàn tay con người”, thạc sĩ Thi Thanh Vinh, người phụ trách dự án “sản xuất thử nghiệm tôm càng xanh toàn đực” giới thiệu.

Gọi là “tôm cái giả” bởi vì bản chất nó là con tôm đực nhưng sau khi chuyển gien, tôm đực sẽ đẻ trứng và trứng của những con tôm cái giả này sẽ nở ra 100% tôm con toàn đực. Tuy nhiên, những con tôm toàn đực này không đẻ được mà chỉ nuôi thương phẩm thôi. Tại một số tỉnh ở ĐBSCL, sau khi thu hoạch vụ đông xuân người nông dân chuyển sang luân canh nuôi tôm càng xanh trên ruộng. Ngoài ra, do nghề nuôi tôm sú thời gian qua bị nhiều rủi ro nên diện tích nuôi tôm càng xanh ngày càng phát triển. Do vậy nhu cầu tôm giống rất lớn, nhất là tôm toàn đực.

Thị trường xuất khẩu hiện đang rất chuộng tôm đực, vì tôm đực có trọng lượng gấp 3-4 lần tôm cái nên giá trị xuất khẩu cao hơn. Ví dụ 1 kg tôm càng xanh toàn đực loại 1 chỉ khoảng 10 con, loại 2 thì dưới 20 con, trong khi 1 kg tôm cái phải từ 30 đến 40-50 con nên bị xếp vào loại “tôm xô” và được mua với giá thấp hơn. Hơn nữa, tôm toàn đực còn có lợi thế là thời gian nuôi ngắn hơn, tiêu tốn thức ăn ít hơn. Thạc sĩ Vinh cho biết, nếu nuôi tôm thường thì sau 3-4 tháng phải thu tỉa bớt vì mật độ nuôi rất dày nên tăng trưởng chậm. Còn tôm toàn đực thì không cần tỉa bớt gì cả mà chỉ cần đúng ngày tháng là thu hoạch.

Quy trình “chuyển đổi giới tính” cho tôm rất công phu. Bắt đầu từ con tôm mới nở phải nuôi từ 25-30 ngày thành con post trong môi trường nước lợ. Sau đó phải nuôi thêm 25 ngày nước ngọt trong điều kiện mật độ khác nhau, thức ăn khác nhau. Thời gian vi phẫu trong khoảng 10 ngày, nhưng hiệu quả cao nhất là vào thời điểm con tôm dưới 30 ngày tuổi. Nếu vi phẫu lúc con tôm còn quá nhỏ thì thao tác rất khó. “Lỡ cắt nhầm sợi dây nào đó thì con tôm không thành... đực mà cũng chẳng thành cái luôn”, thạc sĩ Vinh nói. Chưa hết, sau khi vi phẫu xong còn phải nuôi hồi sức tôm khoảng 24 giờ, sau đó nuôi tiếp từ 30-45 ngày. Khi kiểm tra chắc chắn đã thành con tôm cái giả rồi thì đánh dấu bằng phẩm màu. Toàn bộ giai đoạn này mất khoảng 100 ngày và khi “xuất xưởng”, con tôm cái giả có trọng lượng chừng 5g. Nhưng sau đó còn phải nuôi tiếp khoảng 100 ngày nữa thì tôm cái giả mới đẻ.

Nếu như lâu nay, sau khi bán ra con tôm được “chuyển giới tính”, các cán bộ của dự án còn phải tiếp tục theo dõi nhằm đề phòng bị lẫn lộn với con tôm cái thường, làm ảnh hưởng đến thương hiệu. Còn bây giờ, nhờ có công nghệ đánh dấu bằng phẩm màu, một hình thức giống như xăm, nên mỗi lô tôm xuất ra được đánh dấu bằng phẩm màu khác nhau, ở vị trí khác nhau và quản lý theo từng bộ. Vì vậy, cho dù con tôm cái giả có “lưu lạc” ở nơi đâu thì khi bắt được cũng biết nó thuộc bộ nào, sản xuất ngày nào, hoặc có bị trộn lẫn với con tôm bình thường thì cũng phát hiện ra được.

Sau 3 năm sản xuất thử nghiệm, dự án đã đưa ra thị trường khoảng 20.000 con tôm cái giả, thông qua hai trung tâm giống tại Đồng Tháp và An Giang. Từ con tôm cái giả, các trung tâm này cho sinh sản ra tôm post toàn đực và bán cho người nuôi với giá gấp 2,5 lần so với tôm post bình thường. Với trọng lượng từ 25-30g, mỗi con tôm cái giả có thể sinh sản tốt nhất là 3 lần, mỗi lần từ 12.000 -15.000 trứng nở. Nhưng từ giai đoạn trứng đến khi thành con tôm post bị hao hụt từ 50-70%.

Hoàng Phương

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005