Xẻ thịt đàn cá tra bố mẹ

Trong buổi cơm trưa thân mật tại bếp ăn tập thể của UBND xã Phú Thuận B, huyện Hồng Ngự (Đồng Tháp) ông Trần Văn Bôn, chủ tịch UBND xã gắp cho tôi một buồng trứng cá tra từ nồi lẩu. Buồng trứng to đầy một chén. Trứng cá vàng óng, béo ngậy, khiến tôi sực nhớ buồng trứng cá cỡ 300g này cách đây 10 năm trị giá hơn bốn lượng vàng. Vừa ăn, bụng thầm nghĩ, nghề cho cá tra đẻ đến thời suy vi nên mới có bữa tiệc trứng thế này.

Cá giống làm khô phồng

Bên ngoài, nhóm nhân công đang kéo lưới, cân, chặt đầu, chuyển cá lên xe rầm rập, bên trong nhà, ông Lê Văn Thạch – chủ cơ sở sản xuất cá tra bột ở ấp Phú Lợi, xã Phú Thuận B, huyện Hồng Ngự ngồi buồn thiu, giọng chua xót: “Bán cá mà tui hổng dám ra nhìn, vì thấy đau! Nên để tụi nó cân kéo gì thì làm”. Rồi ông Thạch nhẩm tính, “Giá cá tra bột bây giờ chỉ có 0,3 đ/bột (trứng), trong khi chi phí thức ăn, thuốc kích thích sinh sản, nhân công đều tăng nên giá này cá đẻ chỉ đủ tiền thuốc. Ngặt nỗi, cá đẻ trứng bán hổng ai mua. Càng cho đẻ càng lỗ, 14 tấn cá bố mẹ, tui phải bán đi 10 tấn”.

Chủ cơ sở sản xuất cá tra bột Sáu Guôl ở ấp Phú Lợi có 20 chục tấn cá tra bố mẹ cho biết, mỗi ký cá tra bố mẹ giá thành là 30.000 đ/kg, nhưng khi bán cá thịt giá chỉ 14.000 đ/kg, “Lỗ tới xương, vẫn phải bán hơn một chục tấn, tiếc đứt ruột nhưng biết sao”. Các cơ sở sản xuất cá tra bột cho biết, từ đầu năm 2008 đến nay giá cá bột từ 5 đ/bột rớt xuống còn 0,2 – 0,3 đ/bột, kéo dài gần hai năm nay đã đẩy nghề sản xuất cá bột ở xã Phú Thuận B – nơi sản xuất cá tra bột tập trung của huyện Hồng Ngự lâm vào cảnh điêu đứng. Toàn xã có 53 cơ sở sản xuất cá tra bột, mỗi cơ sở có từ 2 – 30 tấn cá bố mẹ, những cơ sở này phải bán phân nửa đàn cá, nhiều cơ sở bán toàn bộ để giải nghệ. Ông Nguyễn Trạng Sư – trưởng phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Hồng Ngự cho biết, đàn cá tra bố mẹ của huyện hiện có khoảng 1.500 tấn. Phần lớn cá tra bố mẹ được bán để sản xuất khô cá tra phồng. Ngoài làm khô phồng, một số ít cá tra bố mẹ được các khu du lịch sinh thái ở TP.HCM, Cần Thơ, Vĩnh Long... mua về thả vào ao để bán lại cho du khách.

Thời vàng son đã qua

Năm xã cù lao của huyện Hồng Ngự, gồm: Phú Thuận A, Phú Thuận B, Long Thuận, Long Khánh A, Long Khánh B là thủ phủ của nghề sản xuất cá tra giống ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), Nguyễn Văn Nắm, hiện sở hữu đàn cá tra bố mẹ hơn 70 tấn khẳng định: “Nhiệt độ, nguồn nước, đất đai thích hợp và kinh nghiệm là những yếu tố giúp cá tra bố mẹ ở đây cho trứng nhiều, nếu đem đi nơi khác sản xuất thì cá cho trứng không được bao nhiêu”. Nhờ lợi thế này mà vào năm 1999, lần đầu tiên người dân Hồng Ngự chứng kiến cảnh đăng quang của con cá tra bột được sinh sản bằng phương pháp nhân tạo. Lúc đó, giá mỗi bột là 73đ, 1kg trứng cho 1,3 triệu bột, bán được 95 triệu đồng, tương đương 19 lượng vàng. Vì vậy, mới có chuyện người dân nơi đây lùng sục khắp đồng bằng để tìm mua cá tra lâu năm về khai thác trứng. Đến năm 2006 – 2007, khi cả ĐBSCL đang lao vào “cơn lốc” nuôi cá tra xuất khẩu, thì con cá tra bột ở Hồng Ngự lại tiếp tục đăng quang lần thứ hai, mặc dù giá lúc này chỉ còn 4 – 12 đ/bột, nhưng nhờ sản lượng trứng đạt cao, nhiều cơ sở sản xuất cá bột thu về 5 – 10 tỉ đồng lợi nhuận sau mỗi vụ. Rồi các cơ sở sản xuất cá tra bột cũng mọc lên như nấm sau mưa.

Ông Bôn, kể: “Những năm đó, vào lúc cao điểm, xe các nơi đổ về nườm nượp suốt ngày đêm để vận chuyển cá tra bột đi các nơi”. Còn bây giờ, dọc theo con lộ liên xã thuộc Phú Thuận B, các cơ sở treo bảng “sản xuất cá tra bột” cửa đóng im ỉm. Bồn, bể, dụng cụ cho cá đẻ nằm la liệt trông thật thảm thương. Ông Nguyễn Thanh Liêm – chủ cơ sở sản xuất cá tra bột cỡ lớn ở xã Phú Thuận B, tính: để nuôi được 10 tấn cá tra bố mẹ, chi phí đào ao, bồn, bể, môtơ, con giống, thức ăn... hơn một tỉ đồng, “Cá ăn 5% trọng lượng thân từ tháng này qua tháng khác mà trứng không bán được, làm sao chịu nổi”, ông nói giọng tiếc nuối. Nguyên nhân, theo ông Bôn, hiện nay các vùng nuôi lớn, các nhà máy chế biến cá tra đều tự nuôi vỗ cá tra bố mẹ để chủ động nguồn giống thả nuôi, nuôi cá tra thịt xuất khẩu bị lỗ lã kéo dài, việc tăng đàn cá tra bố mẹ ào ạt vào những năm 2006 – 2007 dẫn đến dư thừa lượng cá bột là nguyên nhân làm cho hàng loạt các cơ sở sản xuất cá tra bột phải bán đàn cá tra bố mẹ với giá rẻ mạt. “Chúng tôi đang quy hoạch chợ đầu mối thuỷ sản 32ha và đang được huyện, tỉnh khảo sát đầu tư nhằm giúp nghề sản xuất cá tra giống hạn chế tình trạng manh mún, tự phát, đồng thời xây dựng thương hiệu cá tra bột, cá tra giống Hồng Ngự”, ông Bôn cho biết.

Đó là về phía chính quyền, còn về phía người sản xuất cá tra bột chỉ còn cách bán tháo hoặc cắn răng chờ thời, đợi khi cá bột được giá thì phất cờ mà lên.

Hiếu Thảo

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005